Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Украшение для тортов, десертов и др. №12

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19
Ольга16
Кулинар
  • Регистрация 8 сен 2007
  • Индекс активности 110
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Чт, 27 сен 2007 00:51
Раечка,  спасибо за аватарочку
Brusnica, молодчина.Счёты суперские-не отличишь от настоящих
Toria какой здоровский тортик... Яркий и такой хорошенький
Отредактировано 2 июл 2009 19:31, Раечка
Раечка
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 197
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Профиль ЛС
Чт, 27 сен 2007 02:13
wawanowich, Лен, какую именно ты делала? По какому рецепту?
 
И желатиновая мастика должна 24 часа после замеса отлежаться.
 

Туся, посмотри здесь  Smile
 

Toria, а я сначала подумала, что это хвоя сверху лежит, так сказать новый год тортик напомнил. Яркий тортик, замечательный получился!!! Good
 

Gamiyka,

безе приготовленное в обычной духовке имеют мало общего с коржами Киевского торта.
это действительно так, но не из за духовки, а из-за рецептуры коржей.  Рецепт настоящего киевского торта не разглашается, а все  домашние рецепты, это только попытки подобрать рецепт, насколько возможно близкий к оригиналу...как например и торты "Захер" и "Эстерхази"...
 

Ольга16, отдыхаешь от тортов?
Gamiyka
Кулинар
  • Регистрация 2 апр 2007
  • Индекс активности 116
  • Рейтинг автора 0
  • Город Украина-Днепропетровск
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Чт, 27 сен 2007 11:32
Раечка, нет там именно был сделан акцент на мощность духовки, а не на рецептуру. Именно это меня и удивило. Я догадывалась, что рецепты Киевского это просто приближенные к оригиналу. Но просто там на форуме девушка просила рецепт какого-нибудь вкусного тортика, и одна девушка написала, что у неё знакомая технолог кондитерского производства и она знает, что качество и вкус выпечки зависит от мощности духовки Surprised
wawanowich
Кулинар
  • Регистрация 29 май 2007
  • Индекс активности 199
  • Рейтинг автора 7
  • Город Deutschland
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Чт, 27 сен 2007 12:19
Toria такой  тортик  детский ,яркий  ,прям  душу  греет Good .
 
Раечка по  твоему  рецепту   Cry2 .щас  пойду  проверю  ,
хорошо  что  вчера  её  не  выкинула Punish .
 
я  делала  раньше  шеи  лебедей  из  желат.мастики  но  там  в  рецепте  
не  было  глюкозы  и  глицерина  и  она  когда  высыхает
то  выглядит  потресканной  ,но  на  белом цвете  это  не  видно_
  а  на  цветном  ужас. может  желатина  меньше  надо?
Отредактировано 2 июл 2009 19:34, Раечка
Zoya
Кулинар
  • Регистрация 18 июл 2007
  • Индекс активности 47
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Чт, 27 сен 2007 13:12
Toria, очень красивый тортик, яркий, веселенький
YelenaF
Любашка
  • Регистрация 29 июл 2006
  • Индекс активности 1 869
  • Рейтинг автора 4
  • Город Германия
  • Блог 1
Профиль ЛС
Чт, 27 сен 2007 13:19



вот мои за выходные,все для себя,или знакомых
Vi
Кулинар
  • Регистрация 13 мар 2007
  • Индекс активности 359
  • Рейтинг автора 1
  • Город Клайпеда-Москва
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Чт, 27 сен 2007 13:40
YelenaF, все тааак аккуратненько! Очень красиво и наверное вкусно  Smile
Natalikka
Кулинар
  • Регистрация 31 май 2007
  • Индекс активности 123
  • Рейтинг автора 0
  • Город Finland
Профиль ЛС
Чт, 27 сен 2007 14:05
wawanowich
Natalikka
Если в сливки добавить сгущеное молоко и желатин, сделать розочки из них можно будет на торт?

а  зачем  туда  сгущенку и  так  вкусно Razz . а  ее  можно  со  сливками  во  внутрь  тортика  засунуть Smile

Я слышала, что сгущёнка помогает держать форму, ну а если ещё и желатин добавить...
 
Раечка, очень жду совета от Мастера!
Toria
Кулинар
  • Регистрация 21 апр 2006
  • Индекс активности 213
  • Рейтинг автора 13
  • Город Израиль
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Чт, 27 сен 2007 14:55
lika,  дети были в восторге
Ольга16,  
Раечка, это пальмовые ветки Very Happy
wawanowich,  девочки спасибо вам дорогие Smile
Zoya
Кулинар
  • Регистрация 18 июл 2007
  • Индекс активности 47
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Чт, 27 сен 2007 15:22
А я на выходных практиковалась
 
Отредактировано 2 июл 2009 19:32, Раечка
Toria
Кулинар
  • Регистрация 21 апр 2006
  • Индекс активности 213
  • Рейтинг автора 13
  • Город Израиль
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Чт, 27 сен 2007 15:37
Zoya, хорошо практиковалась,тортик получился ярким.детским и красивым Clapping  Good
lika
Кулинар
  • Регистрация 17 июл 2007
  • Индекс активности 760
  • Рейтинг автора 0
  • Город israel
  • Блог 1
Профиль ЛС
Чт, 27 сен 2007 16:48
YelenaF,  Zoya,    bravo!!!!!!!!!!!!!!!                     Clapping  Clapping
lika
Кулинар
  • Регистрация 17 июл 2007
  • Индекс активности 760
  • Рейтинг автора 0
  • Город israel
  • Блог 1
Профиль ЛС
Чт, 27 сен 2007 17:01
А , можно я скромно к вам подойду со своими пирожеными:
бисквитнэ: 1 корж яблочный 2 кокосовый пропитаный сиропом между ними сметанный крем , сверху шоколадная глазурь .
 
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Чт, 27 сен 2007 17:48
Toria, потрясающе красивый тортик!!!!!!!!!!!  Clapping
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Чт, 27 сен 2007 17:52
YelenaF, очень красивые тортики!!!!!!!! А черепашка такая милашка!!!!!  Good  Good  Good
 
Zoya, какая прелесть!!!!!!!! Цвета очень яркие и красивые!!!!!!!  Good  Good  Good
 
lika, красивенькие пироженки, а вкусныеееее наверное!!!!!!  tender
Zoya
Кулинар
  • Регистрация 18 июл 2007
  • Индекс активности 47
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Чт, 27 сен 2007 18:56
YelenaF, красивіе тортики. Мяч обтянула мастикой на 5+
Toria,  lika,  лиса, спасибо, девочки
lika, пироженіе очень аппетитніе. так и хочется парочку стянуть к чаю Razz
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Чт, 27 сен 2007 19:09
lika, Красивые пироженки Smile
Раечка
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 197
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Профиль ЛС
Чт, 27 сен 2007 20:11

качество и вкус выпечки зависит от мощности духовки

Gamiyka, НИКОГДА не соглашусь с этим!!!  Very Happy
 
wawanowich, Лен, и как?
irabella
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2007
  • Индекс активности 427
  • Рейтинг автора 2
  • Город germany
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Чт, 27 сен 2007 20:28
Toria , Zoya,  YelenaF, какие красивые!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
lika, твои пироженки так и просятся ,чтоб я их съела Very Happy
lika
Кулинар
  • Регистрация 17 июл 2007
  • Индекс активности 760
  • Рейтинг автора 0
  • Город israel
  • Блог 1
Профиль ЛС
Чт, 27 сен 2007 20:36
лиса,  Zoya,  Alisa,  irabella,  спасибо , они действительно очень вкуснэ и нежнэ получились , сама не ожидала.
Julia23
Кулинар
  • Регистрация 17 фев 2007
  • Индекс активности 180
  • Рейтинг автора 3
  • Город Germany
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Чт, 27 сен 2007 21:23
Toria, какой прикольный хорошенький  тортик  Clapping
Julia23
Кулинар
  • Регистрация 17 фев 2007
  • Индекс активности 180
  • Рейтинг автора 3
  • Город Germany
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Чт, 27 сен 2007 21:32
YelenaF, очень красивые тортики, а чем это  покрыт торт "черепаха" я имею в виду пятнышки?
 
Zoya, вау какой хорошенький, такой детский  Good
 
lika, ну все я убита на повал  Swoon  хoчу, хочу, хочу  girl_cr
wawanowich
Кулинар
  • Регистрация 29 май 2007
  • Индекс активности 199
  • Рейтинг автора 7
  • Город Deutschland
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Чт, 27 сен 2007 21:51
YelenaF тортики  красиве  и  как  много  успела,молодец!! какой  мастикой  ты  мячик  обтягивала?
Zoya тортик  аппетитненький!яркий!!
lika можно  и  мне  кусочек,так  смачно  выглядят!
 
Раечка ничего  не  вышло  у  меня, надо  еще  пытаться.
я  грешу  на  глюкозу, мне  с  россии  привезли  а  она  как  вода, она  же  вроде  должна  быть  тягучая  как  мёд???
Gamiyka
Кулинар
  • Регистрация 2 апр 2007
  • Индекс активности 116
  • Рейтинг автора 0
  • Город Украина-Днепропетровск
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Чт, 27 сен 2007 23:21
Ну раз такое дело выставлю свои пирожные, както по телевизору видела,
кондитер Селезнев помоему делал, очень вкусные
Отредактировано 2 июл 2009 19:33, Раечка
Gamiyka
Кулинар
  • Регистрация 2 апр 2007
  • Индекс активности 116
  • Рейтинг автора 0
  • Город Украина-Днепропетровск
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Чт, 27 сен 2007 23:36
Toria, тортик прикольный, а я все боюсь за лепку людей браться, а у тебя глянула, вроде все просто, а смотрится супер, надо и мне попробовать.
YelenaF, тортики такие аккуратные! Все хочу мяч и сиси сделать, но ни в одном из наших суперов не могу миски-полусферы найти Sad
Zoya, тортик яркий и не обычный (а место для фото тоже прикольное выбрали)
lika,пирожные очень аппетитно выглядят.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 48, гостей 48, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100