Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Пироги сладкие №8

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Аленушка
Кулинар
  • Регистрация 13 апр 2007
  • Индекс активности 1 784
  • Рейтинг автора 1
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Сб, 27 окт 2007 16:11
AsNa, такой красавев Very Happy молодчинка Laughing
Maxima
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 181
  • Рейтинг автора 319
  • Рецепты 104
Профиль ЛС
Сб, 27 окт 2007 16:28
AsNa, Наташа, красотища! Хотим рецептик и еще описание, как ты делаешь такие украшения.  Smile
Schnecke
Ich
  • Регистрация 20 янв 2006
  • Индекс активности 6 406
  • Рейтинг автора 41
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Сб, 27 окт 2007 18:47
AsNa, рецептик в студию! Smile
AsNa
Кулинар
  • Регистрация 24 янв 2007
  • Индекс активности 32
  • Рейтинг автора 2
  • Город Шверин
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Сб, 27 окт 2007 20:04
Фото не очень, но что получилось

 
Обычно остатки теста раскатываю и вырезаю этими формочками, как печенье из песочного теста.
Заказывала как-то в "Tortisimo.de" для работы с мастикой, а трафаретики и к дрожжевому тесту прекрасно подошли.
Ну а рецепт... помоему все просто
стакан молока, кубик дрожжей( у нас 42гр.), 2 яйца, 100гр. сахара, 100гр. сл.масла(растопить), ванилин, ну и мука( вот с ней посложнее, т.к. её "на глаз") 3-5 стаканов, мука то разная.... Тесто делаю в хлебопечке, на программе "држжевое тесто"-1,5 часа и готово, мягенькое, пузыристое-прямо дышит!!!
Последнее время не стала смазывать пирог до духовки яйцом, а после выпечки, еще горячим смазываю сахарным сиропом с ванилином (2-3ст.ложки сахара+1ст.л. воды и ванилин) и под полотенце.
Отредактировано 5 окт 2013 23:05, Ряря
Жанна77
Сибириада
  • Регистрация 1 авг 2007
  • Индекс активности 2 682
  • Рейтинг автора 33
  • Город ХМАО "Югра"
  • Блог 8
  • Рецепты 16
Профиль ЛС
Сб, 27 окт 2007 21:40
AsNa, красота, то какая, и вкусно наверно, а формочки где иакие брали?
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Вс, 28 окт 2007 11:12
Девочки я впервые выставляю  в темке выпечка ( с тесто работаю очень и очень редко) Но сегодня решила-испек шарлотку с грушами и яблоками

  а вот разрезик

делала так:  3 яйца, стакан сахара, стакан муки. У яиц отделила белки от желтков. Белки взбила в крепкую пену. Желтки  взбила с схаром. Все соединила и добавила муку, продолжая взивать. Затем порезала кубиками одну грушуи одно яблоко (без кожи) жаль ванили не было. Сижу в кухарки, жду когда пирожок испечеться, слышу горит, бегом на кухню вовремя успела Very Happy
Очень вкусно Very Happy
Жануль
Кулинар
  • Регистрация 5 июл 2007
  • Индекс активности 2 047
  • Рейтинг автора 57
  • Блог 4
  • Рецепты 23
Профиль ЛС
Вс, 28 окт 2007 11:16
Nelchik, очень красивая шарлотка! приятно пропечёная!

Сижу в кухарки, жду когда пирожок испечеться, слышу горит, бегом на кухню вовремя успела  
Я обычно не успеваю Laughing Кухня от компа далеко,пока запах дойдёт,пока долечу Very Happy Как правило  опаздываю Razz Так что ты молодец!Нюхастая!
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Вс, 28 окт 2007 12:27
Nelchik, начало положено, так что будем надеяться, что неоднократно тебя еще увидим здесь с вкусной выпечкой Smile
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Вс, 28 окт 2007 12:34
AsNa, умничка...какая красотааааа!!!!!!  Clapping
 
Nelchik, шарлотка суппер!!!!!!!!  Good ...согласна со словами Alisa-Нади!  Smile
Сирень
Кулинар
  • Регистрация 8 июл 2007
  • Индекс активности 1 061
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Вс, 28 окт 2007 13:51
Nelchik, вкусненький пирожок))) Razz
Maxima
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 181
  • Рейтинг автора 319
  • Рецепты 104
Профиль ЛС
Вс, 28 окт 2007 14:58
Жанна77, сегодня испекла твой пирог-цветок с мясом и капустой. Так интересно, отламываешь кусочек и ешь, даже ножа не надо. И руки не пачкаешь, и начинка не течет.
Правда, фотки нет, фотоаппарат временно отдали. Но поверьте уж на слово!
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Вс, 28 окт 2007 15:21
Жанна77, Дааааааа, вот это пирожок, просто прелесть, Идею уволокла, когда буду печь пироги (раз в год) попробую так сделать Smile
Сирень
Кулинар
  • Регистрация 8 июл 2007
  • Индекс активности 1 061
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Вс, 28 окт 2007 19:57
Maxima, верим ))))) Razz
nazik
Дельфинёнок
  • Регистрация 30 ноя 2006
  • Индекс активности 786
  • Рейтинг автора 5
  • Город Deutchland
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Пн, 29 окт 2007 09:48
AsNa, кaкои большои золотистыи, молочина!!!
Nelchik, какои пысненькыи пирог, на первыи раз очень хорошо получилось Smile
Anna Mukorina
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 016
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Пн, 29 окт 2007 09:55
AsNa, какой красивый пирог! SmileSmileSmile очень красивый!
Nelchik, добро пожаловать в выпечку! отлично получилось SmileSmileSmile
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Вт, 30 окт 2007 17:35
Anna Mukorina, Анют, испекла я твой кофейно-грушевый пирог. Только у меня сироп не впитался весь, мало того, что я весь пол испачкала на кухне, так еще и сама обожглась, когда пирог вытаскивалаSad  Потом стала читать твой рецепт внимательно, думала может у тебя тоже самое было, и тут обнаружила несостыковку, ты написала что не клала какао, потому что не любишь шоколад а в составе продуктов написано, кофе Surprised
 
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 31 окт 2007 01:35
AsNa, Как красиво!!!!!!!!!!! Хоть на выставку!!!  а лучше мне отдай  Very Happy
 
Nelchik, Разрез отпадный!
 
Alisa, А на вкус как?
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Ср, 31 окт 2007 09:48
Alisa, вкусненький пирожок и очень аппетитное фото!!!!!!!!!!  Good
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Ср, 31 окт 2007 11:09
лиса, Спасибо Smile
Emerald, Пирог со вкусом кофе, и еще долго приятное послевкусие  кофе остается во рту Smile
Anna Mukorina
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 016
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Ср, 31 окт 2007 16:13
Alisa, какой красивый! я сначала увидела а потом смотрю - мойSmileSmileSmile
Надь, для меня что кофе, что какао - однаково несъдобноSmile Я, скорее всего, ошиблась в комментариях. Рецепт я сканировала - так что он слово в слово.
Он у тебя тоже воздушный получился - видимо, дело именно в яблоках - когда у меня пельмень получалсяSmileSmile
А вообще, очень красивый и очень приятноSmileSmileSmileSmile
Я вроде легко вытащила - у меня с яблочным такое было - во все стороны брызки - а с грушами вроде без проблем...  Но, честно, не помню точно, давно былоSmileSmile
Томусик
Кулинар
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 2 139
  • Рейтинг автора 36
  • Город Севастополь
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Чт, 1 ноя 2007 10:17
Lesya, твои пироги-просто чудо!!! Скажи пожалуйста а Пирог с фаршем по-гречески 3,3 дл муки-это сколько? Surprised
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Чт, 1 ноя 2007 14:53
Alisa, Надя, ну до чего ж вкуснючий пирог. Razz
Аномалия
Шоколадница
  • Регистрация 5 июл 2007
  • Индекс активности 1 387
  • Рейтинг автора 2
  • Город с Земли Обетованной
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Чт, 1 ноя 2007 16:18
Сливовый пирог Воздушный
 

Отредактировано 17 янв 2014 19:44, Ряря
nazik
Дельфинёнок
  • Регистрация 30 ноя 2006
  • Индекс активности 786
  • Рейтинг автора 5
  • Город Deutchland
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Пт, 2 ноя 2007 11:01
Аномалия, Alisa,  девчятки, в такую погоду как  у нас,как раз таки ваши пироги подоидут к чаю...мм ммм, вкуснотааа!!!
Lesya
Домашний ангел
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 3 723
  • Рейтинг автора 4
  • Город the Netherlands
  • Рецепты 16
Профиль ЛС
Пт, 2 ноя 2007 12:08
Томусик, спасибо! 3,5 дл в рецепте это 350 мл (децилитр это одна десятая часть литра) Smile  
 
Alisa, сочно как! Shocked  Smile
 
Аномалия, очень аппетитный пирожок! А какой он большооой Razz  Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 28, гостей 28, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100