Фиалка, и я поздравляю, уверенна, не пожалеете!!!
Девочки у вас тут столько всякой вкусноты...прям слюнки текут.
Я пока могу в инет только набегами, дома страшный капитальный ремонт,   кухни нет... так что вот любуюсь на вас1

Галюня,

  Лупила я свинину, котлетную часть. Нашпиговала её чесноком, обсыпала травами: оригано, базилик, тимьян, эстрагон. Посолила, поперчила и отправила в мультю,

Дааа,наказала так наказала            Пусть ей будет в мульте страшно !
 
Фиалка, поздравляю с полезным приобретением!!!
Emerald, Мариш, я когда принимала решение купить -не купить тоже мучалась вопросом "А вдруг простаивать просто будет???" И  мужу эту же версию выдвинула,мол денег стоит не малых,а вдруг  не буду пользоваться,може не брать? Он мне очень чётко сказал"Бери.Ты готовишь с любовью и технику любишь значит без дела мультя стоять не будет!"А теперь у нас даже газовщик с подозрением спрашивает  чего это мы газ перестали покупать??? Раньше я на месяц покупала 2 балона,а теперь 1 балон на полгода.
Smile, Натулькин,я тоже дома сижу,(торты я дома выпекаю) и на кухне люблю повозиться.Но с мультей мне как-то комфортней стало.
Попав однажды в тему "сырные супы" я подсадила своё семейство на сырное. В мультю  на выпечку 40 мин  окорочка  с приправами.По окончании переводим в режим "Тушение" забрасываем 0,5 ст  сливок(молока 6%,или сметаны домашней,короче чего дома есть) сырки плавленные тёртые на тёрке.Если не забываю,то через 10 мин отключаю прогу (а забуду,ну и ладно),а в кастрюльке полный порядок.Сырок расплавился как надо,без комочков.Такие вкусные окорочка получаются в этом соусе.!

Жануль, ну опечатку сотворила, зато все посмеялись, я тоже потом от души смеялась. Жаль стало этот кусочек свинины.
 
Сегодня я сделала на пару лук-порей фаршированный. . Когда я делаю фаршированные овощи, то обычно добавляю к мясному фаршу изрядное количество овощей - лук репчатый обжареный, морковь натертая притомленная вместе с репчатым луком, много зелени. В середину лука-порея я положила сыр. Зачем не знаю, но это не испортило моё творение.

А мы подсели на торт "Маришка"
оригинал на гуд-куке.
 
Тесто
6 яиц
1 стакан сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 стакан муки самовосходящей (с разрыхлителем)
1 пакетик разрыхлителя
1 стол. ложка какао
1 стакан растворимого напитка "Шоколит" (или "Несквик")
0,5 стакана растит. масла
Тесто разделить на две части.
Форму (у меня форма диаметром 23 см.) смазать маслом и выпекать каждый корж по отдельности в нагретой до 175-180 град. духовке.
По желанию можно выпекать одним коржом,затем разрезать его пополам.
Сироп
2 коробки сливок 38 % жирности (500 гр.)
3 стол. ложки шоколадной пасты
200 гр. горького шоколада
Микстером взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром.
Влить растит. масло.
Всыпать какао и растворимый напиток.
Аккуратно перемешать.
Затем добавить разрыхлитель и муку.
Все перемешать.
Налить сливки в кастрюльку и поставить на маленький огонь.
Шоколад разломать и растворить в сливках.
Добавить шоколадную пасту.
Сироп нужно помешивать.
Довести сироп до самого начала кипения,но не кипятить.
Сборка
Горячим сиропом обильно полить сначала первый корж.
Затем также обильно полить второй корж и бока торта.
Торт украсить кокосовой стружкой.
 
а вот наш первый тортик, сыну очень уж захотелось туда сунуть консервированные ананасы и груши( сверху).Поддтеки на торте- это сок от груш.. поэтому во втором сын отказался от этой идеи.....


а это вот вчера делали. правда туткол-во продуктов на половину больше.Поднялся он до самого верху мульти, когда опал- был хорошего размера::

lira70, Свет,привет! тортики очень -очень!!!!!! Сынуля у тебя молодчина!!!!Сам придумывает чего б засунуть в тот торт!Так и заменит тебя на кухне
Светуль,а что-то  ты не пишишь про скороварку? Или сейчас весна...уже меньше хочется сидеть у компа...
 
А я сегодня решила сделать шоколадно -вишнёвое чудо с ГК....полный провал...3 см высота...правда на вкус это не повлеяло,но для меня такая высота полное оскорбление.Так что буду работать над этим тортиком.

lira70, замечательный тортик!!!   

lira70, какая красота!!! Вкусно наверно?

Жануль,
Да я вижу что как-то все успокоились, никто ничего не пишет, думаю. что лезть то со скороваркой)))
Хотя супы готовлю в ней.Вот в воскресенье делал грибной.Решила сделать чуток по-другому. Грибы( опять заморож. опята) кинула в мультю, там они у меня на выпечке размораживались ну и по пути кинула потом соли и масла слив-го ( специально сливочного-так вкуснее).А тем веменем в скороварке поджарила лук и морковь, потом слдожитла туда картошку. грибы из мульти, насыпала приправы, говяядину порезала кусочками, посолила.через 50 мину был готов суп.Н хыватало тоько остроты.. ну муж сам уже перчикасебе в тарелку  посыпал.По сравнению с первым моим грибным супом в мульте, этот получился лучше,конечно не потому что в скороварке готовился, а потому что чуток по другому сделан.Ну скажем так:он не получился пустым( на вкус).
 
А еще так же в воскресенье готовила в скороварке картошку с той же( ну жесткой, в смысле))) говядиной))).
Правда от печеночных оладий с припеком остались грибы( шампиньоны) ну я их тоже к картошке и кинула.
Сначала мясо поджарила в скороварке, хотела что б оно было чуток поджарено, но пока там вода из него выкипала, поджаристых боков не получилось)) Потом кинула туда оставшиеся шампионы.Так оно еще немного жарилось, и потом уже картошку. Посыпала прправой для блюд из картофеля, посолила и налила немного воды.
В мультиварке делала бы точно так же, только там было бы подольше, а мне надо было побыстрее.Поэтому через 25 -30 мин. ужин из скороварки  был готов.
на тарелке не сфоткала, вспомнила уже когда поели, так что извините,но фото из кастрюли)))

Жанна77, Натусик
Спасибо.
Да оба тортика получились вкусные.Тот что первый- очень похож по вкусу на  московскую "ПРАГУ" сов. времен, а второй. так туда я шоколад не черный бухнула ва 2 каких то разеных, один капучино а второй уже не помню, вкус чуток был другой, но все арвно вкусно( слава богу)))Оченнь весгда за выпечку переживаю- никак у нас с Серегой она толком не получается. спасибо что хот в мульте бисквиты получаются, и эти торитики..
Жанна77,
по поводу кухни...- вот как отремонтируете.. так, наверно, такие шедевры будешь делать!!!... после ремонта все будет красиво и захочется  больше колдовать на кухне..... так?
 

Жануль,
вообще странно что у тебя 3 см вышла высота..думаю что это не ты совсем виновата- а какие-то продукты.. уж что-что а торты у тебя на высоте.. так ведь...что-то мне кажется что это чудо.. очень уж похоже на мои Маришки... сравни рецептики... потому что я найти это чуда не смогла, а у тебя оно под рукой.а ссылку на мои Маришки я выше писала.Мне просто интересно не плагиает ли.. потому как оригинал там где я ссылочку давала))) хотя вот с начинокй все что угодно можно сделать...

lira70, ох как я на это надеюсь, то что уменя сейчас представляет собой кухню просто кошмар. Вот смотрю и любуюсь вами, а столько идей...Вы все умнички!!!!!

lira70, Светик,разница в рецептах шоколадных тортиков есть и приличная. Лениво сильно переписывать рецепт....А плагиат на кухне....я думаю это из области фантастики.Уж 21 -й век на дворе!!!! До нас ещё столько рецептов выдумано и переделано,что думаю каждую из нас можно обвинить в плагиате Другое дело когда нагло тырят твоё фото и говорят  "А  гляньте какая я молодец! чего сделала".Вот от этого становится противно,а рецепты  до нас миллион раз деланы-переделаны.На это я внимания не обращаю.А вот продукты ...мне интересно играет ли роль жирность маргарина, у меня был 55% жирности и яйца я не удержалась и взбила.Возможно и в этом ошибка.Но пока пробовать больше не буду....тяжко шоколадную выпечку часто кушать....я к ней не очень-то отношусь
 
А вот про скороварку ты напрасно думаешь,что никому не нужно.Свет,а в скороварке нельзя разве зажарку сделать как в мульте? поджиришь ,а потом туда же всё остальное закладываешь.Я помню что она готовит под давлением,а она чего совсем не включается с открытой крышкой???

Жануль,
 
так я и делаю поджарку для супа в скороварке. просто у меня для грибного в этот раз в мульте грибы, а в скороварке поджарка для супа( лук и морковь) готовились одновременно.
Когда открытая крышка она работает  то долго, то отключается через минуту, это связано или с перегревом, или еще с чем-то может,что вес маленький у продуктов, бог ее знает.Но это когда я просто время выставляю.А если жму на определенную программу- то все ок.

lira70,

Сначала мясо поджарила в скороварке

нет,ну ты представляешь....а я прочитала как " в сковороде"....Пора мартышке очками обзавестись

lira70, я думаю, что твоя скороварка, работая с открытой крышкой, отключается через минуту из-за того, что рассчитана на приготовление продуктов под давлением.

Галюня,
возможно, но отключается она не сразу, а когда я уже минут 20 в ней что либо жарю))) с открытой крышкой...

lira70, думаешь глючит?

Галюня,
неа, не глючит, просто нагревается.
Вот в воскресенье  сварила суп гороховый- даже горох в кашу разварился...  и потом картошку с мясом тушила,Ребеок даже оценил.. обычно сидит и любой едой давится, а тут ел...слава богу)))
А в принципе она делает тоже что и мультя, толкьо быстрее.вот выпечку я в ней боюсь делать.. но в мультиварке у меня получается и я на этом не циклюсь...

Мультиварочники! А-ууууу! Вы что готовить перестали? Или так вкусно, что не до компа?
 
ВСЕХ С ВЕЛИКИМ ПРАЗДНИКОМ ПОБЕДЫ НАД ФАШИЗМОМ!!!

Галюня, ай я яй, мне стыдно, я готовлю конечно, но не так часто...новую технику дома осваиваю, а скушать все не успевают, чессное пионерское исправлюсь!!!
А за поздравление СПАСИБО!!!

Я недавно тушила в мульте свиное рагу на хрящах, ох, и вкуснятинка же.
Пекла бисквит по какому-то новому рецепту, бисквит получился очень вкусный и большой, в смысле высокий. Крема 200 гр.масла и 1 банка сгущенки, на него мало, т.к. разрезала его на четыре коржа.

Галюня, Как вкусно звучит то все, а особенно когла знаешь, что там все так вкусно получается...

Жанна, а что ты творила за это время. Похвастайся, может идейку какую подбросишь.

Галюня, особо интересного ничего пока, готовлю в основном детям каши, очень люблю в мульте Гуляш, получается крайтне нежный. нашла один рецептик, но все не соберусь его попробовать! как опробую напишу, просто он не для мульти, придется импровизировать! Отчитаюсь! (вот такой я жмот )

Всем приветик!
Я тут проводила эксперименты со скороваркой, вот что получилось:
Я сделала Шарлотку рецепт для мультиварки- точнее по рецепту шарлотки с апельсинами,только у меня не было никаких фруктов.Получился просто бисквит.
5 яиц взбила немного, поотм постепенно ,продолжая взбивать,добавила 2 мерных сткана( от мульти или скороварки- все равно они одниковые) сахара, потом так же по чуть-чуть 2 мерных стканчика муки.Кастрюльку смазала маргарином более чем наполовину вверх.вылила тесто.
И вот ту началось..
Сначала поставила на 25 минут - просто выбрала времяч.Чстно- не знаю прошло ли 25 мин или она раньше выключилась, но тесто было сырое..( когда открыла),потом плставила на программу РИС, когда и там пропищало- открыла вижу что мало, тогда поставила на программу КАШИ, через 17 мин ск-ка запищала, я вытащила бисквит.
Вот фото:
Это верх( отпечаталсь корзинка от мульти)

 
Это низ-видно что поджарился слегка

 
Это вид сбоку, когда вытащила из катрюльки

 
А это разрез:

10 мая повторила эксперимент с выпечкой.В скороварке испекла на программе КАША - 2 раза ставила( от есть 1 раз эта программа, открыла посмотрела что мало и снова на эту программу поставила.. пирог:
 
Рецепт:
3 яйца
1 стакан сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 мандарин
2 средние груши
100 гр. сливочного масла
2 стол. ложки сметаны
1,5 ч. ложечки разрыхлителя
1 3/4 стакана муки
сахарная пудра
 
Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить сметану,а также сливочное масло комнатной температуры,порезанное на кусочки.
Продолжая взбивать,добавить выжатый сок мандарина.
Затем всыпать муку и разрыхлитель.
Груши почистить и порезать на небольшие кубики.
Добавить груши в тесто и все аккуратно перемешать.
 

Тесто вылить на смазанную маслом форму диаметром 23 см.
Поставить форму с тестом в заранее нагретую до 180 град. духовку.
Готовность определять деревянной шпажкой.
 
Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.
 

получилось классно- сама не ожидала, воздушный, не сырой.груши мягкне- а то когда резала с трудом это получалось. и у меня не было мандарина- выжала сок из апельсина.