Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 1 фев 2012
Индекс активности 578
Рейтинг автора 53
Город Самара
Рецепты 4

Профиль ЛС

Ср, 6 мар 2013 08:30

Floratop Это первые свадебные мои Embarassed

До этого в основном детские заказывали
Танюша 11 А какой вес был у этого торта? я самый большой пока 3-ярусный делала. самой еще учиться и учиться. я скрепляю ярусы шпажками и между ярусами прокладываю тортовые картонные подложки, чтобы не проседали ярусы нижние.
Ну и снова тут выставлюсь, оказывается так здорово делать свадебные, хотя и очень ответственное, нервное это занятие)))

.
Последний почти полная копия моего же))

Отредактировано 6 мар 2013 08:32, Nikol32

Я - Наташа. Smile

Жоги

Пользователь

Регистрация 2 авг 2010
Индекс активности 1 761
Рейтинг автора 158
Город г. Калининград
Рецепты 15

Профиль ЛС

Ср, 6 мар 2013 10:45

Nikol32, прекрасные торты!Все! Хочу спросить, как вы лентой оборачиваете торт? интересует именно то, как и чем вы концы склеивате?

Отредактировано 6 мар 2013 10:48, Жоги

Меня зовут Ольга :girl_dance:

Nikol32

Пользователь

Регистрация 1 фев 2012
Индекс активности 578
Рейтинг автора 53
Город Самара
Рецепты 4

Профиль ЛС

Ср, 6 мар 2013 12:12

ЖогиЛЕНТА ОБЫЧНАЯ АТЛАСНАЯ. КОНЦЫ АККУРАТНО ОБРЕЗАЮ, СКЛЕИВАЮ НА СВАДЕБНЫХ ТОЛЬКО МЕСТО КРЕПЛЕНИЯ, ДЕКОР ГЕЛЕМ.

Я - Наташа. Smile

Пользователь

Регистрация 27 апр 2010
Индекс активности 1 375
Рейтинг автора 133
Город Тбилиси

Профиль ЛС

Пн, 11 мар 2013 13:39

Nikol32, торт не взвешивала,был рассчитан на 200 порций. Твои тортики очень красивые! Жених с невестой очень понравились.

Пользователь

Регистрация 27 апр 2010
Индекс активности 1 375
Рейтинг автора 133
Город Тбилиси

Профиль ЛС

Пн, 11 мар 2013 13:41

Девочки,у меня был на днях вот такой весенний тортик. Вполне можно сделать и на помолвку!

Прилежная ученица

Регистрация 10 фев 2011
Индекс активности 632
Рейтинг автора 57
Город Киев
Рецепты 6

Профиль ЛС

Пн, 11 мар 2013 14:19

Танюша 11, очень красивая сирень, такой нежный и аппетитный торт, просто слов нет. По поводу твоего большого свадебного, расскажу как делаю в таких случаях я. Укрепляю так же, как и ты написала, палочек не жалею, прямо хорошо утыкиваю. И если торт большой и 4 яруса (выше пока делать не приходилось), то заранее оговариваю, что собирать торт буду в ресторане, иначе просто не соглашаюсь. До сих пор все было ок. Дома собираю по 2 яруса и везем спокойненько. а уже на месте устанавливаю ярусы окончательно и докрепливаю декор. Обязателько с собой запасную мастику, утюжки и уже готовые бусинки или айсинг (ну чем там стыки маскирую), цветы с запасом делаю (в последнем торте они ооооой как пригодились). В ресторане уже как правило сразу на каталку все ставлю, торт уже никто не дергает. На все дособирания уходит ок получаса. У нас сейчас такие дороги после зимы, что уже хоть 3-ярусные бери и на месте собирай Sad

Nikol32, замечательные у тебя тортики, аккуратные. В первом тортике имхо, если щипчиками проходиться по одному ярусу, то уже и по второму надо (но это чисто мое мнение, никому не навязываю Wink

) А в целом очень хороший тортик. Второй вообще хорошо вышел, учитывая квадратную форму ярусов, это всегда непросто, справилась ты отлично ) я бы в нижний букетик белых цветов добавила, чтобы увязать их.

Меня зовут Алена Smile

Прилежная ученица

Регистрация 10 фев 2011
Индекс активности 632
Рейтинг автора 57
Город Киев
Рецепты 6

Профиль ЛС

Пн, 11 мар 2013 14:25

Парочку своих покажу ) Этот тортик делала брату мужа на свадьбу. Он тоже многострадальный, как и у тебя, Танюша. Везли по таким ямам, что чуть мастика треснуть собралась в одном месте, радует, что трещина маленькая только наметилась и не прорвалась, но я в шоке была, всего 5кг и 2 яруса и такое...

И еще один на свадьбу в кремовых тонах. У невесты букет с такими розами.

Меня зовут Алена Smile

Модератор раздела "Торты"

Регистрация 9 янв 2012
Индекс активности 4 517
Рейтинг автора 239
Рецепты 9

Профиль ЛС

Пн, 11 мар 2013 17:35

Nikol32, очень красивые торты!!!!
Танюша 11, очень нежный и изящный тортик))))
STARushka, отличные торты!!!!!Спасибо за описание сборки тортов на месте(хоть он и не мне).А то я уже собиралась в SOS писать, ну как большие торты довезти не рассыпав))))

Жоги

Пользователь

Регистрация 2 авг 2010
Индекс активности 1 761
Рейтинг автора 158
Город г. Калининград
Рецепты 15

Профиль ЛС

Вт, 12 мар 2013 17:51

STARushka, какие листочки тоненькие у роз! Здорово! А на втором узор красивый, нежный и легкий! И трудоемкий! Ручками рисовали?? Обалденно! Красотища!

Меня зовут Ольга :girl_dance:

Прилежная ученица

Регистрация 10 фев 2011
Индекс активности 632
Рейтинг автора 57
Город Киев
Рецепты 6

Профиль ЛС

Вт, 12 мар 2013 23:39

Тарталетточка, спасибо ) а тортики возить, конечно, дело нервное, не люблю это дело... но когда клиенты сами такие большие забирают - еще страшнее :girl_pinkgl:

Жоги, спасибо большое! узор на втором тортике - это шаблон ) у меня столько терпения нету, да и руки дрожат )))))))

Меня зовут Алена Smile

Жоги

Пользователь

Регистрация 2 авг 2010
Индекс активности 1 761
Рейтинг автора 158
Город г. Калининград
Рецепты 15

Профиль ЛС

Ср, 13 мар 2013 12:21

STARushka, что значит "шаблон"?приложили и отпечатал или как? не понимаю.Где такое купить? ))

Отредактировано 13 мар 2013 12:22, Жоги

Меня зовут Ольга :girl_dance:

Прилежная ученица

Регистрация 10 фев 2011
Индекс активности 632
Рейтинг автора 57
Город Киев
Рецепты 6

Профиль ЛС

Ср, 13 мар 2013 13:42

Оля, это шаблон для айсинга. Например как здесь Это пластиковый лист с вырезанным на нем узором. Прикладываешь, промазываешь айсингом и снимаешь, остается узор на боках. Я покупала у нас в инет-магазине. Есть они на Глобалшугарарте.

Отредактировано 13 мар 2013 16:08, Аленушка 83

Меня зовут Алена Smile

alf

Пользователь

Регистрация 7 авг 2009
Индекс активности 1 370
Рейтинг автора 146
Город Уфа
Блог 1
Рецепты 14

Профиль ЛС

Пт, 15 мар 2013 15:46

Nikol32, Наташа, торты очень красивые, квадратный просто покорил) Фон бы немного поменять к тортикам?)
STARushka, Алена!! Шикарные торты!!! Розы восхитительны! Белый с айсингом покорил!
Танюша 11, Танюша!!!!! Обожаю сирень!!! Торт твой невесомый!! Чудеснейший!!!! И сирень, и корзина!!!!
Мой

Каждый день подарит что-то новое

Альфия

Модератор раздела "Торты"

Регистрация 9 янв 2012
Индекс активности 4 517
Рейтинг автора 239
Рецепты 9

Профиль ЛС

Пт, 15 мар 2013 18:58

alf, очень нежный тортик!!!!
И мой )))

Пользователь

Регистрация 27 апр 2010
Индекс активности 1 375
Рейтинг автора 133
Город Тбилиси

Профиль ЛС

Сб, 16 мар 2013 23:20

STARushka, Алён спасибо за совет! Я тоже сделала такой вывод,собирать только в ресторане! У меня после этого торта страх на большие заказы... Твои оба тортика замечательные! Нежные-нежные! Люблю когда всё в меру и цвета пастельные! Какая полезная штука шаблон! Очень украшает торт и возиться меньше!
alf, Альфия спасибо! О вашем тортике можно сказать: "Не так как у всех!" Очень красивое,не стандартное оформление торта! Эти завитушки шикарно смотрятся! Цвет-прелесть!
Тарталетточка, аккуратная работа,наверное не давно занимаешься,немного грубовато расскатанна мастика на кружавчиках и розах. Ну это всё дело практики!

Модератор раздела "Торты"

Регистрация 9 янв 2012
Индекс активности 4 517
Рейтинг автора 239
Рецепты 9

Профиль ЛС

Вс, 17 мар 2013 01:23

Танюша 11, спасибо))0 Я не знаю почему так смотрится, на розы уже так тонко лепестки катала , что они трескались Dntknw

Nikol32

Пользователь

Регистрация 1 фев 2012
Индекс активности 578
Рейтинг автора 53
Город Самара
Рецепты 4

Профиль ЛС

Вс, 17 мар 2013 11:38

Танюша 11 Обалденно!!!!Вообще всегда в немом восхищении от твоих тортов!!
STARushka, Обалденно красивые торты - розы просто восхитительны!! По поводу квадратного - я бы тоже добавила белого к розам, но там клиенты просили именно так. а с лебедями - говорил мне муж - пройдись щипчиками и по второму ярусу, я не стала слушать его - и видимо зря, мне уже не первый раз говорят, что надо было оба яруса прищипнуть
alf, Спасибо за комменты, так приятно получать их от людей, чьи работы нестандартны и безупречны Embarassed

Твой торт само очарование - очень красиво!!!!!!!
Тарталетточка, Сам тортик хорош, но подставка портит общий вид.
ну и мой, с фигурками одно мучение - очень хотелось похожими сделать, но девочка так и не получилась

Отредактировано 17 мар 2013 11:41, Nikol32

Я - Наташа. Smile

MissisKlaus

волшебница

Регистрация 20 дек 2011
Индекс активности 374
Рейтинг автора 21
Город город-герой Москва
Рецепты 3

Профиль ЛС

Вс, 17 мар 2013 22:17

Nikol32, Наташ! какие АФИГЕННЫЕ торты!!! Они идеальны!!!
STARushka, кремовые розы необыкновенно нежные!
alf, ОЧЕНЬ СТИЛЬНО, ОТПАД ПРОСТО!
Тарталетточка, хорошенький такой!

Девочки, торты ВЕЛИКОЛЕПНЫЕ ПРОСТО!!!
после таких стыдно свой плоказывать Very Happy

,
это ПЕРВЫЙ мой свадебный... Embarassed

Торт «свадебный с мишками»
Вес 8,8 кг

• ТОРТОдельная я Иринка, волшебная на всю голову...

Пользователь

Регистрация 27 апр 2010
Индекс активности 1 375
Рейтинг автора 133
Город Тбилиси

Профиль ЛС

Вт, 19 мар 2013 18:10

Nikol32, Идея тортика просто прелесть и исполнение тоже! Мне очень понравилось,не встречала ещё таких вариантов в инете.
MissisKlaus, думаю для первого очень даже хорошо! Свои косяки наверное видишь сама.. У фигурок лапы немного длиннее,не пропорционально смотрится. С драпировкой тоже немного намудрила. Может девочки дадут дельный совет по драпировке,я с ней тоже намучилась на свадебном...

Модератор раздела "Торты"

Регистрация 9 янв 2012
Индекс активности 4 517
Рейтинг автора 239
Рецепты 9

Профиль ЛС

Вт, 19 мар 2013 21:32

Nikol32, учту)))Отличный тортик!!!
MissisKlaus, спасибо)))Ириша , куда ты дела зрачки у мишек? Embarassed

Драпировка мне тоже тяжело дается, а в общем тортик хороший))))

Mарья-Искусница

Пользователь

Регистрация 18 окт 2011
Индекс активности 475
Рейтинг автора 36
Город Уральский город ViP
Блог 3
Рецепты 11

Профиль ЛС

Вс, 24 мар 2013 22:35

Вот уже какая тема со свадебными... я все смотрю и учусь и вами и вашими работами восторгаюсь... Сколько тортов уже сделала.. понимаю что не предел.. но так хочется именно этой - ответственности... а свадебного нет и даже на горизонте... что не так.. не понимаю... уровень низок? (сорри за нытье)...(
был единственный на золотую...

Марья, я

Лекса

Пользователь

Регистрация 12 ноя 2012
Индекс активности 261
Рейтинг автора 10
Город Орёл

Профиль ЛС

Пн, 25 мар 2013 10:51

Чуть больше недели не заходила на форум, а в темке для начинающих устроили выпускной... и отправили меня в общие темы! До чего же боязно!!! Тут таакая красота, мастера с большой буквы.... и я со своими...
мнс, милая подушечка)!
Лариса Коршенко, восхищаюсь твоими работами! Ну а свадебные и вовсе супер! Для ситцевой свадьбы колечки, ну прямо натуральные! На белом с красным, роспись просто офигительная! Лёгкий, почти ажурный, тортик!
Kubano4ka, очень нежный торт! Орхидеи - супер!
Эгинка, красивые торты! Мне сердца, ну жуть как, понравились!!! Настолько нежно!!!
Жоги, берёзовый тортик удался! Фигурки классные! Сама текстура, рисунок, ствола очень реалистично!!!
B]Nikol32[/B], вот это первенцы!!! Класс! Цветы на первом просто живые! Во втором суперная цветовая гамма!
[ДРИМ, отличный тортище! Роспись классная!
Floratop, ну просто слов нет! Цветы живые!!!
Танюша 11, вот это гигант! Хорош!
Nikol32, чудесные лебеди! Торт очень легко и воздушно смотрится! С машиной гармоничный, лепка аккуратная! А последний и правда почти копия))!
Танюша 11, сирень отпадная! Это крем или мастика? Очень мило!!!
STARushka, просто супер! Идеально!!!
alf, браво!
Тарталетточка, Алён, замечательный нежный тортик! Я только не могу разобрать фигурку...
Nikol32, по мотивам любимой жевачки... Супер! И фигурки очень даже удались!
MissisKlaus, хороший торт! А сколько же возни с капкейками!!! Молодец!
Mарья-Искусница, замечательный торт! Уровень на высоте! Обязательно будут заказы!!!))

Я Ольга.

Лекса

Пользователь

Регистрация 12 ноя 2012
Индекс активности 261
Рейтинг автора 10
Город Орёл

Профиль ЛС

Пн, 25 мар 2013 11:00

Ну вот прокоментировала, налюбовалась красотами неземными... а теперь свои показывать даже страшно...
Этот торт делала для нашей с мужем бронзовой годовшины. Решила буфы попробовать...

А этот торт и капкейки очень скоростными получились... заказали в воскресенье, а забрали уже в среду, а у меня ещё и на вторник заказной тортик был... Но очень хотелось девочке помочь... Торт исключительно по воле и фантазии заказчицы! Моё только исполнение и совсем чуть чуть отсебячины.. К тортику 20 пироженков).

Я Ольга.

milka396

Пользователь

Регистрация 25 ноя 2010
Индекс активности 430
Рейтинг автора 13
Город Тула
Рецепты 5

Профиль ЛС

Пн, 25 мар 2013 15:44

Nikol32, очень нежно, цвет приятный
Лекса, первый тортик очень необычный, прикольный
Mарья-Искусница, тортик очень хороший, не расстраивайся свадебный сезон еще не начался, все еще впереди!
MissisKlaus, для первого очень хорошо,
alf, шикарно!

Мой из последних

я Анна

milka396

Пользователь