Afa, я в обмороке от красоты!!!!!

Afa, СУПЕР!!!     

Afa,  вкуснота!!!!!!!

Afa, отличные пирожки получились!

Afa, Нет слов! Красавцы!!! Все как под линеечку, равненькие! Умничка, восторгаюсь!

Afa, прелесть  какая.

Afa, красотульки...

Tanja Wagner,  Aja,  Dilshoda,  ИрулькА,  милые, спасибо!!! Очень признательна!!!

elll,  Lapka,  Алёна, родные, как я вам благодарна за вашу доброту и оценку !!! Спасибо всем!!!  

Afa, Очень красивые пирожки!!!!

Сегодня испекла на ужин пирожки с малиной
 

 
Что-то мой фотик забарахлил...
 
Тесто:1 яйцо
1 пакетик дрожжей
1 ч.л. разрыхлителя
500 гр пахты (Buttermilch)
1-2 ст.л. раст.масла
около 800 гр муки
 
Начинка
малина свежая
сахар
крахмал
 
Замешиваем дрожжевое тесто и ставим в теплое место для подъема. Часа через 1,5 тесто умять и оставить его в тепле еще на 1 часик.Тесто разделить на кусочки, чуть раскатать каждый кусочек, выложить малинку на серединку, присыпать сначала крахмалом,затем сахаром и залепить пирожок.Жарить в масле до золотистого цвета.
 
Приятного аппетита!!!!!

Раечка, все равно видно, какие пирожки вкуснющие!!!!!!!! Ароматные, наверное, да?  

Emerald, от пирожков остались "рожки да ножки", хорошо, что успела их сфотографировать

Раечка, вкусненькие какие..

Раечка,  я бы не отказалась от пирожка.

Emerald,  Алёна,  Lapka, спасибочкииииии!!!!
 
Lapka, угощайся и малинку не забудь!

Раечка, непременно.Уж я не откажусь!     

Lapka,  на здоровье!

Раечка,  

Раечка, очень вкусненькие пирожочки!!! я малину обожаю

Раечка, хорошенькие пирожочки!!!  

LadyM,  Dilshoda, спасибо!!!
LadyM,  меня от кустов малины только бульдозером оттащишь   

Когда лень возиться с дрожжевым тестом  или бежать за дрожжами в супер, я делаю
 
Быстрое тесто на пирожки.
 
Рецепт этого теста когда-то дала мне Олечка Дон. С тех пор, когда мне надо быстро сварганить пирожки, я всегда использую его.
 
1 бутылка кефира
1 ч.л. соды погасить уксусом
1\3 ч.л. соли
1-1.5 ст.л. подсолнечного масла
2-3 ст.л. сахара
15 ст.л. муки
Больше 15 ложек муки не класть! Тесто должно липнуть к рукам. Скалкой не катать! Обкатывать тесто в муке. После лепки пирожки пусть полежат 10 минут .Тесто подойдет. Жарить на постном масле. Пирожки из такого теста долго не черствеют.
 

 
Вначале мне было непонятно, как же эти пирожки  лепить. А потом приноровилась. Выкладывала комочек теста ложкой в горку муки, переворачивала и расплющивала ладошкой. Дальше они лепятся очень хорошо.
 

 
А на вкус пирожки получаются очень нежные. У меня начинка картошка с жареным луком.

Lapka, Иланочка это как раз для меня! Обязательно попробую

УУУУУУУ - как пирожки захотелось.