Мраморный чизкейк

Ингредиенты

  • Печенье — 200 г
  • Масло сливочное — 100 г
  • Сыр творожный — 900 г
  • Яйцо куриное — 4 шт
  • Сметана (20%) — 240 г
  • Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
  • Шоколад молочный / Шоколад — 90 г
  • Шоколад белый — 90 г
  • Сахар — 210 г
  • Ванильный сахар — 1 ч. л.
Торт чизкейк - один из самых вкусных и нежных десертов, попробовав его раз, я влюбилась навсегда. Он обладает очень нежной, шелковистой текстурой. Существует очень много вариантов приготовления чизкейк и сегодня я хочу поделиться рецептом очень красивого «Мраморного чизкейка».

Приготовление

1. Измельчаем песочное печенье в мелкую крошку (песок), добавляем растопленное сливочное масло. Все хорошо перемешиваем и утрамбовываем в форму (диаметром 24 см), образовывая основу для будущего торта. Убираем в духовку на 5 минут, температура 180 градусов, режим низ верх. Остужаем.
 
2. Творожный сыр взбиваем на маленьких оборотах ( чтобы не насыщать массу кислородом), добавляем сахар, яйца, по одному, сметану и крахмал. Далее делим массу на две равные части, в одну добавляем растопленный белый шоколад, в другую растопленный молочный шоколад, все тщательно перемешивает.
 
3. Получившуюся массу выкладываем в остывшую форму в хаотичном порядке и убираем в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час, режим низ-верх. Спустя час чизкейк готов, при этом при потрясывании формы, середина чизкейка должна дрожать, это нормально. Выключайте духовку и оставьте чизкейк внутри минут на 30-40, после откройте дверцу и подождите еще 20 минут. Спустя это время выньте торт из духовки, полностью остудите и уберите в холодильник.
 
4. После полного остывания чизкейк готов.
 
Приятного аппетита!
 
Пользователь
  • Регистрация 30.06.2019
  • Индекс активности 28
  • Рейтинг автора 3
  • Рецепты 20
Вс, 21 июл 2019 18:26

  • Просмотров — 1506
  • Комментариев — 2
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 083
  • Рейтинг автора 299
  • Рецепты 98
Вс, 21 июл 2019 18:50
Представляю, как это вкусно!
Пользователь
  • Регистрация 30 июн 2019
  • Индекс активности 28
  • Рейтинг автора 3
  • Рецепты 20
Вс, 21 июл 2019 19:57
Представляю, как это вкусно!
Да, гости смели за один вечер Very Happy
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт