Блинная улитка с грибным жульеном в сливочной заливке

Ингредиенты

  • Молоко
  • мука
  • грибы.

Приготовление

Блины,
грибы,
лук,
сметана,
яйца,
сливки-10 %,
сыр,
соль, перец,
масло сливочное и растительное,
мускатный орех.
 
Приготовила блины вот по этому рецепту. Для начинки нам понадобятся грибы, лук и сметана. Лук нарезать полукольцами и немного обжарить на смеси масел. Добавить нарезанные грибы. Когда грибы будут готовы, начинку немного пробить в блендере. Но не в паштет, а чтобы чувствовались небольшие кусочки грибов. Выложить начинку обратно в сковороду, добавить сметану и потомить еще минут 7-10. Посолить, поперчить начинку. На край блины выложить пару ложек начинки, свернуть блин в трубочку и выложить в форму для запекания. Можно приготовить большую улитку из нескольких блинов, а можно и порционную из одного блина.
Для заливки смешать яйца со сливками. У меня ушло три яйца и 150 миллилитров сливок. Посолить, поперчить. По желанию можно добавить мускатный орех. Натереть сыр. Вылить заливку на блины и посыпать сыром. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке минут 25-30, до румяной корочки.
Это очень-очень вкусно.
Идею приготовления взяла с сайта ГД, за что огромное спасибо.
 

 

 

 

 
Приятного Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 01.09.2010
  • Индекс активности 19 146
  • Рейтинг автора 1 190
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Чт, 2 июн 2016 13:02

  • Просмотров — 6026
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Пт, 3 июн 2016 08:09
Интересная подача, очень красиво смотрятся. И знаю, что вкусно Very Happy
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 146
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пт, 3 июн 2016 10:40
Nariko,

И знаю, что вкусно
Очень вкусно. Мне понравилось порционные жульены делать. Можно и гостям подать Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 801
  • Рейтинг автора 3 344
  • Город Москва
  • Рецепты 1034
Сб, 4 июн 2016 02:48
северянка, Супер идея и супер рецепт!!! Good
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 146
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пн, 6 июн 2016 10:58
Натусик, Спасибо For you!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт