Рис по-азиатски

Рис по-азиатски

Приготовление

Рецепт даю примерно на 2 стакана готового риса.
 
1 небольшую луковицу и 1 небольшую морковку порезать мелкими кубиками - примерно 3-4 мм. Обжарить их слегка , только до мягкости, в оливковом (растительном) масле, добавить специи по вкусу - я положила черный перец и смесь приправ типа Гарам масала, перемешать.
 
2 небольших помидора разрезать поперёк, удалить семена и нарезать мелкими кубиками размером не больше 1см. Помидоры выложить в лук с морковью и слегка обжарить, буквально 1 минуту, добавить горячий рис (я разогрела в микроволновке), перемешать хорошо.
 
2 яйца с солью слегка перемешать вилкой и вылить в рис. Мешать до тех пор, пока яйцо не приготовится и рис не станет рассыпчатым.
 
Снять с огня и добавить мелко нарезанную зелень петрушки и укропа, перемешать. Этот рис хорошо сочетается с "Арабским салатом", с приправой "Миш". Его можно использовать в качестве гарнира, а также как самостоятельное блюдо. И, как указывала Аyn, можно добавить готовые креветки, кусочки мяса или курицы, оставшиеся от обеда.
Кулинар
  • Регистрация 18.09.2005
  • Индекс активности 112
  • Рейтинг автора 71
  • Рецепты 95
Пт, 15 май 2015 00:00

  • Просмотров — 3640
  • Комментариев — 1
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Пт, 15 май 2015 11:02
Вкусный гарнир Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт