Жаркое "Телячьи нежности"

Ингредиенты

  • телятина
  • картофель
  • лук
  • батат
  • грибы
  • морковь
  • тыква
  • баклажан
  • сладкий перец
  • специи

Приготовление

Назвала блюдо в честь конечного результата-мясо было такое нежное,что можно было губами есть. Rolling Eyes
Телятина-1,2 кг
Лук-2 шт.
Грибы-300 гр.
Картофель-4-5 клубней
Тыква-300 гр.
Батат-2 шт.
Баклажан-1 шт.
Морковь-2 шт.
Перец сладкий красный-1 шт
Специи:розмарин,молотые зира,кориандр,мускат,куркума,паприка сладкая,соль,перец молотый.
Растительное масло для жарки
Во-первых,я решила разобраться с мясом.Хорошо помыла,очистила от жил и порезала на куски не очень мелко 4-5 см.
 

 

 
Пожарила мясо в мультиварке 10 минут ,
 

 
добавила 1 луковицу.
 

 
Когда лук поджарился,добавила морковь,через 3 минуты морковь поджарилась.
 

 
Теперь я поставила мультиварку на программу "Мультиповар" на 40 минут,и долив в кастрюлю 2 стакана горячей воды,включила программу.
Пока мясо варилось и размягчалось в мультиварке,я подготовила остальные овощи,поджаривая их на сковороде до хорошей румяной корочки.
 
Грибы с луком,начальная стадия,хорошая зажарка накрылась благодаря тому,что фотик в ремонте,а фотка получилась мобильным несмотрибельная.
 

 

 
Батат,картошка и тыква
 

 

 

 

 

 
Баклажан и перец
 

 

 
Теперь в большой кастрюле я смешала все овощи ,добавив специи и соль.
 

 

 
Следом прокукукала моя мультя,торжественно оповещая о приготовленном блюде.Вот в это готовое мясо я добавила все овощи,аккуратно перемешала,добавила 2 ст. кипятка и поставила на "Мультиповар" на 10 минут.Получилось очень вкусно.
Приятного аппетита!
модератор
  • Регистрация 29.10.2011
  • Индекс активности 7 798
  • Рейтинг автора 1 043
  • Блог 116
  • Рецепты 751
Пт, 25 окт 2013 20:25

  • Просмотров — 3601
  • Комментариев — 5
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 91 686
  • Рейтинг автора 4 040
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1207
Пт, 25 окт 2013 20:32
Какая мультя у тебя трудолюбивая Smile И как вкусно готовит!
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 7 798
  • Рейтинг автора 1 043
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 751
Пт, 25 окт 2013 20:56
Emerald, Smile спасибо большое! :girl_in_love: Моя любовь и благодарность к ней безграничны. Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 18 765
  • Рейтинг автора 1 158
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 988
Пт, 25 окт 2013 20:59
Firefox, Отличное жаркое Good
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 7 798
  • Рейтинг автора 1 043
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 751
Пт, 25 окт 2013 21:05
северянка, Олечка,спасибо большое! tender
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 183
  • Рейтинг автора 592
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Вс, 27 окт 2013 14:54
Firefox, Олечка, очень вкуснооооооо! Good Flower
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт