Салат «Соломка» с жареным козьим сыром.

Ингредиенты

  • салат
  • фенхель
  • огурцы
  • перец
  • редька
  • красный лук
  • киви
  • козий сыр
  • яйца
  • сухари
  • раст . масло
  • моцарелла

Приготовление

Продукты:
 
Салат листьевой
Фенхель – 1 шт.
Огурцы – 3 шт.
Сладкий перец – 1 шт.
Редька – 1 шт.
Красный лук – 0,5 шт.
Киви - 2 шт.
Козий сыр – 200 гр.
Яйца – 2 шт.
Панировочные сухари
Раст. масло для жарки
Мини – моцарелла – 100 гр.
 
Готовим:
 
Слоёный салат . Готовим в большом блюде.
 
Слои:
 
1. Листьевой салат
 

 
2. Фенхель – порезать тонкой соломкой.
 

 
3. Огурцы – порезать ломтиками.
 

 
4. Сладкий перец – тонкой соломкой.
 

 
5. Редька-тонкой соломкой.
 

 
6. Красный лук – тонкими полукольцами.
7. Киви-ломтиками.
8. Козий сыр порезать кружочками , смочить во взбитом яйце ,
 

 
обвалять в сухарях и поджарить на разогретой сковороде 30-40 секунд с каждой стороны.
 

 
Выложить на бумажные полотенца , чтобы избавиться от излишка масла.
9. Выложить сверху красного лука в салат .
 
10. Сделать заправку :
 
Оливковое масло – 4 ст . л.
Силан (финиковый мед ) – 3 ст. л.
Лимонный сок – 3 ст. л.
Давленый чеснок – 3 зубчика
Соль , перец по вкусу
 
Смешать все составляющие заправки до однородности . Можно разбавить немного водой . Перемешать в заправке шарики моцареллы . Выложить их равномерно в салат.
11. Залить салат заправкой и сразу подавать к столу , пока жареный сыр ещё тёплый .
 

 

 

 
Приятного аппетита !
модератор
  • Регистрация 29.10.2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 091
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Вс, 21 фев 2016 00:49

  • Просмотров — 4768
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 18 726
  • Рейтинг автора 777
  • Город минск
  • Блог 137
  • Рецепты 853
Вс, 21 фев 2016 08:32
Сказочная красота!
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 091
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Вс, 21 фев 2016 10:43
Баба Яга, Женечка , спасибо большое ! Give_heart
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 517
  • Рейтинг автора 4 863
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1490
Ср, 24 фев 2016 22:33
Firefox, Супер! Надо такой сыр поискать Smile
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 091
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Чт, 25 фев 2016 19:39
Emerald, Мариночка , спасибо большое ! Give_heart
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт