Крабовые рулетики "Очаровашки"

Ингредиенты

  • крабовые палочки
  • зелень
  • бутербродная масса "Пикник"
  • чеснок
  • вареный желток.
Эта закуска - настоящее украшение стола. Гости будут приятно удивлены оформлением и вкусом.

Приготовление

Для приготовления этой оригинальной закуски нам необходимы хорошие крабовые палочки, размороженные. Они не должные быть маленькие, чем толще они будут, тем лучше. Обязательно убедитесь,что они хороши размороженные - по необходимости можно их СЛЕГКА нагреть в микроволновке ( только не перегрейте, иначе они станут резиновые на вкус  Confused ).
 
Что касается начинки - то это ваш огромный полет фантазии! Я остановилась на сырной закуске "Пикник" с разными вкусами. Она легкая на вкус, приятная, ею хорошо намазывать палочки. Её кол-во зависит от того, ск-ко вы собираетесь получить рулетиков в итоге.
Итак, я беру закуску пикник, выдавливаю несколько долек чесночка, добавляю нарезанной мелко зелени..и вуаля - начинка готова  Very Happy (немного начинки нам понадобится для оформления рулетиков)
 
Затем, аккуратненько разворачиваем краб. палочку, по всей ее длине распределяем начинку и сворачиваем обратно. Когда все палочки вашими талантливыми пальчиками превратились в очаровательные рулетики, мы ставим их в холодильник немного отдохнуть и охладиться.
 
В это время мы натираем на мелкой терке желток вареный в мисочку. По истечению как минимум полчаса, достаем наши рулетики и превращаем их в очаровашки! Для этого каждый рулетик разрезаем пополам под углом, должны получиться как бы ромбики. Потом каждый краюшек рулетика слегка обмакиваем в оставшейся начинке, затем обваливаем в желтке.
 
Наши очаровашки готовы. На фото не совсем видно, как было оформлено блюдо. (ну не успеваю я вовремя фотографировать блюдо..гости успевают уже к нему "приложиться" Very Happy ) В центре блюда был "кустик" из кудрявой петрушки, а вокруг в виде солнышка, точнее его лучиков, были разложены очаровашечки.
 
Ну очень вкусно  Cool  Правда развела немного я тут демогогии... но само их пригтовление для меня праздник  Very Happy  Поэтому, буду рада, если они вам тоже понравятся
Пользователь
  • Регистрация 04.02.2009
  • Индекс активности 88
  • Рейтинг автора 7
  • Рецепты 10
Ср, 4 фев 2009 13:35

  • Просмотров — 9064
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 0
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Кулинар
  • Регистрация 6 фев 2008
  • Индекс активности 81
  • Рейтинг автора 0
  • Город Berlin
Ср, 4 фев 2009 15:16
kak originalno  Good
Пользователь
  • Регистрация 4 фев 2009
  • Индекс активности 88
  • Рейтинг автора 7
  • Город Харьков
  • Рецепты 10
Ср, 4 фев 2009 15:23
Leni, спасибо большое  Embarassed
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 705
  • Рейтинг автора 37
  • Город Газалкент/ Burbach
  • Рецепты 12
Чт, 5 фев 2009 22:37
Очень красиво и вкусно выглядит. А хде взять "Пикник"???Или можно самим приготовить?
Пользователь
  • Регистрация 4 фев 2009
  • Индекс активности 88
  • Рейтинг автора 7
  • Город Харьков
  • Рецепты 10
Пт, 6 фев 2009 08:13
Начинки можно использовать разные, не обязательно Пикник. Я еще пробовала майонез+сыр+чеснок+зелень, но получилось жирновато как по мне... вот здесь на форуме мы подробно обсудили этот момент, чем можно заменить эту закуску. Еще есть там ссылки на другие начинки. Может что приглянется  Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт