Фаршированные зеленые помидоры

Ингредиенты

  • помидоры зеленые
  • морковь
  • соль
  • зелень
Чудесная закуска!

Приготовление

зеленые помидоры — 2 кг
морковь — 800 гр
петрушка – 1 пучок
укроп – 1 пучок
сельдерей – 1 пучок
чеснок — 1-1,5 гол.
Вскипятить 2 литра воды и 100 г соли. Остудить до комнатной температуры.
Морковь натереть на крупной терке. Петрушку, укроп и сельдерей мелко порезать. Чеснок пропустить через пресс. Смешать чеснок и зелень с морковью. Помидор разрезаем на восемь частей, но, не дорезая до конца. Заполняем разрезы морковной смесью, складываем помидоры слоями в эмалированную или стеклянную посуду и заливаем холодным рассолом, чтобы жидкость полностью покрывала помидоры. Сверху слегка придавить гнетом. Оставляем при комнатной температуре на сутки, потом отправляем в холодильник. Через 5-7 дней закуска готова.

Хранить в холодильнике.
Приятного аппетита!
Пользователь
  • Регистрация 23.03.2011
  • Индекс активности 1 426
  • Рейтинг автора 120
  • Рецепты 56
Вс, 1 дек 2013 09:44

  • Просмотров — 4269
  • Комментариев — 8
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Вс, 1 дек 2013 13:01
Отличная закуска!!!!!! Good Tell!!!
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 278
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Вс, 1 дек 2013 14:35
я только попалам "сливки" резала, а тут вон как красиво!
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 278
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Вс, 1 дек 2013 14:35
отлично!
Пользователь
  • Регистрация 23 мар 2011
  • Индекс активности 1 426
  • Рейтинг автора 120
  • Город Краснодар
  • Рецепты 56
Вс, 1 дек 2013 15:27
Alla Charm, Маруся Андрюшина, спасибо, девочки! Give_rose
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Вс, 1 дек 2013 17:40
Engels, как весело и красиво! Good
Пользователь
  • Регистрация 23 мар 2011
  • Индекс активности 1 426
  • Рейтинг автора 120
  • Город Краснодар
  • Рецепты 56
Вс, 1 дек 2013 18:41
Nariko, спасибо большое!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 483
  • Рейтинг автора 4 743
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Сб, 7 дек 2013 05:06
Engels, Классные помидорки Smile
Пользователь
  • Регистрация 23 мар 2011
  • Индекс активности 1 426
  • Рейтинг автора 120
  • Город Краснодар
  • Рецепты 56
Вс, 8 дек 2013 12:24
Emerald, спасибки! Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт