Шарлота с помидорами

Ингредиенты

  • Помидоры
  • огурец
  • сметана
  • творог
  • зелень
  • желатин
  • соль
  • перец.

Приготовление

Рецепт дала Марьяша, за что ей большое спасибо.
Нам понадобится: 2 помидора больших или 3 средних, один средний огурец ( можно и два), пучок укропа и базилика ( или другой зелени), 250 грамм сметаны, 300 грамм мягкого творога, 2 ст. ложки желатина, 2 зубчика чеснока, соль, перец.
Желатин расстворить в воде, чуть меньше, чем написано на пачке. Затем нагреть до жидкого состояния. Если надо, процедить. Выстелть форму пленкой. Выложить на дно и бока тонко порезаный помидор (надо было прилепить дольки помидор желатином, при заливке они сдвинулись, а со дна поднялась-ее не видно). Оставшиеся помидоры, огурцы, зелень,чеснок взбить блендером. Соединить творог, сметану, овощную смесь и остывший желатин. Посолить, поперчить и аккуратно влить в форму.
Дать настяться в холодильнике часов 5-6. Достать, перевернуть.
P.S. Получилось подобие мусса, или сырного творога с овощами. Точно не могу передать. Только в следующий раз буду делать в порционных чашках.
Модератор-кухарка
  • Регистрация 01.09.2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Ср, 22 авг 2012 21:05

  • Просмотров — 3891
  • Комментариев — 5
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 278
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Ср, 22 авг 2012 21:52
красиво и вкусно,Оль!
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 278
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Ср, 22 авг 2012 21:53
отлично! буду делать!
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Ср, 22 авг 2012 23:55
В разрезике очень вкусно выглядит! Good
Пользователь
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 10 151
  • Рейтинг автора 710
  • Рецепты 233
Чт, 23 авг 2012 13:00
Ммммм, очень освежающе. Представила ломтик хлеба и и ломтик шарлоты сверху tender
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пн, 27 авг 2012 20:35
Маруся Андрюшина, Anna Chervonyuk, mia, Спасибо большое. Как сделаю в маленьких формочках, добавлю фото.
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт