Кондитерские "примочки"(что это и как это использовать).

Ответы

Прилежная ученица
  • Регистрация 10 фев 2011
  • Индекс активности 632
  • Рейтинг автора 57
  • Город Киев
  • Рецепты 6
Вс, 21 авг 2011 02:10
Kapelka, iuliana78, девочки, спасибо огромное! А я балда уже на ножницы свои поглядываю, буквы разрезать ))))))))) Значит воспользуюсь вашими советами и снова в бой! Крахмалом-то я хорошо пудрила, а вот подсушить не додумалась ))
Модератор
  • Регистрация 25 дек 2009
  • Индекс активности 1 733
  • Рейтинг автора 218
  • Город Днепропетровская обл.
  • Блог 1
  • Рецепты 11
Сб, 3 сен 2011 13:05
Девочки, а кто-нибудь пробовал вайнеры из firstimpressionsmolds? Там они вроде бы дешевле, олько по картинкам не очень понятно, хорошие они или нетSad
И еще у них алфавиты есть. ДорогиеSad Может кто пробовал, с ними легче, чем с пэчворком?
Пользователь
  • Регистрация 12 сен 2011
  • Индекс активности 17
  • Рейтинг автора 0
  • Город на Урале
Пн, 12 сен 2011 23:07
Девочки, подскажите плиииз, а где трафареты или пэчворки русского алфавита можно достать? Так хочется...
Пользователь
  • Регистрация 23 мар 2011
  • Индекс активности 42
  • Рейтинг автора 2
  • Город Ростов-на-Дону
Пт, 16 сен 2011 13:19
Pon4ik я покупала русский алфавит на этом сайте k***iseya.ru, только не помню в каком разделе.
Самоучка
  • Регистрация 17 мар 2010
  • Индекс активности 1 295
  • Рейтинг автора 96
  • Город ХМАО
  • Рецепты 22
Пт, 23 сен 2011 16:19
Хочу я с вами поделиться вот какой информацией....сама,когда начинала,очень в ней нуждалась.... Итак,ИНСТРУМЕНТЫ ДЛЯ МОДЕЛИРОВАНИЯ.



1.Стек-шарик-Часто используемый инструмент при лепке цветов.Шариком утончаются края лепестков и листьев,лепесткам придается чашевидная вогнутая форма.Маленькие стеки-шарики используются при лепке фигурок,формировании глазниц и др. круглых отверстий.
2.Стек-косточка используется для утончения края листьев лепестков и оборок,для формирования волнистого края.Оба конца стека имеют одинаковую форму,но разный размет.Этот инструмент часто называют "собачей косточкой"
3.Стек звездочка идеальный инструмент для создания центра пяти-шестилепистковых мелких цветков.Можно использовать и как инструмент для нанесенияузора из звездочек.
4.Стек-конус пламевидныйслужит для создания глубоких узких конусовидных несквозных отверстий,формирования серцевинок крупных и средних цветков. Боковой стортной этого выпуклого конуса можно разглаживать края лепестков и листьев.
5.Инструмент"Дрезден" служит для формирования листьев и лепестков.Острый конец используются для создания прожилок и называется прожилочником,ложковидный конец используется как гладилка.
6.Стек-желобок используется для формирования фестончатого края,а так же улыбок на лицах фигурок.Зазубренная лопаточка на другом конце стека послужит для имитации швейной строчки,создания зубчатого края или нанесения паралельных линий.
7.Стек-ракушка подходит для изготовления маленьких ракушек,нанесения теснения на жгут,обрамляющий низ торта,или на края декоративных табличек.
8.Стек конус формирует конусовидные углубления,например в сердцевинах цветов.Расположенная на другом конце восьмилучевая звездочка служит для формирования сердцевины многолепестковых цветов или для теснения звездочек на декоротивных деталях торта.
9.Резак -колёсико-маленький роликовый нож,незаменимый при вырезании мелких деталей сложной формы по шаблону или от руки.
10.Стек-чертилка-заостренная в форме заостренного карандаша палочка,пригодится для прочерчивания различных линий и формирования маленьких конусообразных углублений.
Отредактировано 23 сен 2011 16:41, lensik
Пользователь
  • Регистрация 3 июл 2011
  • Индекс активности 161
  • Рейтинг автора 7
  • Город г.Феодосия Крым
Пт, 23 сен 2011 17:37
lensik Спасибо за информацию!пригодится,когда инструменты будут! Smile
Пользователь
  • Регистрация 19 фев 2010
  • Индекс активности 59
  • Рейтинг автора 7
  • Город Черновцы
Чт, 29 сен 2011 16:43
Девочки, помогите! Вот решилась купить себе молд для бусин и не знаю какой выбрать
или
? Кто каким пользуется, какой больше нравится?
Пользователь
  • Регистрация 13 июн 2010
  • Индекс активности 452
  • Рейтинг автора 131
  • Город Одесса
Чт, 29 сен 2011 18:51
lanviki, У меня второй молд силиконовый. Для меня он удобный, плюс три разных размера бусин получается.
Пользователь
  • Регистрация 21 июн 2011
  • Индекс активности 296
  • Рейтинг автора 14
  • Город Белая Церковь
Чт, 29 сен 2011 19:19
lensik, спасибо, мне как раз совсем недавно пришел мой наборчик! Smile
Пользователь
  • Регистрация 9 янв 2011
  • Индекс активности 54
  • Рейтинг автора 1
Чт, 29 сен 2011 19:22
lanviki, У меня есть первый. Я им не оч довольна. Бусинки получаются половинчатые и их надо либо так класть на торт (половинками), либо склеивать, что не всегда удобно и есть время. Я, вот, собираюсь купить второй, т.к. их там 3 штуки + уже готовые целые бусинки.
Пользователь
  • Регистрация 20 окт 2009
  • Индекс активности 1 268
  • Рейтинг автора 26
  • Рецепты 1
Чт, 29 сен 2011 20:02
lanviki, первый не покупай,плохой.Я себе купила,решила сэкономить,а теперь страдаю(((
Пользователь
  • Регистрация 13 июн 2010
  • Индекс активности 452
  • Рейтинг автора 131
  • Город Одесса
Чт, 29 сен 2011 21:36
Девочки, они не целые получаются, а тоже половинкой
Вот для Вас спец. сфоткала

 
А вот такие получаются
Пользователь
  • Регистрация 9 янв 2011
  • Индекс активности 54
  • Рейтинг автора 1
Чт, 29 сен 2011 23:08
BlackMoonOD, В этой форме бусинки где-то 3/4 от размера, а вот в той первой просто половина. Да и первая форма пластмассовая, а вторая (я так понимаю) силиконовая, что значительно облегчает процесс вынимания бусинок.
Пользователь
  • Регистрация 19 фев 2010
  • Индекс активности 59
  • Рейтинг автора 7
  • Город Черновцы
Пт, 30 сен 2011 00:54
Девочки, спасибо огромнейшее!!! Возьму себе второй Smile
Пользователь
  • Регистрация 4 апр 2011
  • Индекс активности 179
  • Рейтинг автора 37
  • Город Набережные Челны
  • Рецепты 1
Пт, 30 сен 2011 17:40
Всем приветик!
Хочу наконец приобрести молды для листьев и цветов, и не пойму - какие же лучше?
Есть силиконовые, это понятно, но чего-то цены кусачие..., а бывают ещё синие и фиолетовые - стеклопластиковые и белые пластиковые молды - они подходят?
Пользователь
  • Регистрация 20 окт 2009
  • Индекс активности 1 268
  • Рейтинг автора 26
  • Рецепты 1
Пт, 30 сен 2011 20:39
Кузнецова Татьяна, Танюш,у меня есть такие оттиски,о которых ты говоришь(или ты имеешь ввиду именно молды?),стеклопластиковые,вполне приличные,только к ним мастика липнет,нужно посыпать сильнее крахмалом или пудрой.Есть силиконовые,но не фирменные,а китайские,тоже к ним прилипает мастика.Есть и дорогие,там мне структура листьев нравится больше,но сказать что сильные отличия не могу.Реально я пользуюсь буквально парочкой оттисков.
Пользователь
  • Регистрация 4 апр 2011
  • Индекс активности 179
  • Рейтинг автора 37
  • Город Набережные Челны
  • Рецепты 1
Сб, 1 окт 2011 11:29
mallva,
Спасибо за ответ. Я тоже не собираюсь покупать все подряд, достаточно иметь минимум универсальных.
Модератор
  • Регистрация 25 дек 2009
  • Индекс активности 1 733
  • Рейтинг автора 218
  • Город Днепропетровская обл.
  • Блог 1
  • Рецепты 11
Вт, 4 окт 2011 16:06
А можно я похвастаюсь Embarassed
Мне посылочки пришли Yahoo Yahoo Yahoo Это мне муж подарочек на день варенья сделал, плюс отмазку за курсы Mad Вечно находит какие-нибудь "причины" и не пускает Confused
Вот теперь буду со всем этим добром разбиратьсяSmile Правда, складывать уже некуда, да и заказов толком нет, но когда это было нам препятствием Very Happy
Вайнеры. МногоSmile Правда лилию сестренка стащила Confused пришлось пожертвовать

Текущие инструменты, плюс красители-порошки. Взяла на пробу экстра-черный и экстра-красный

Молды. фея, малыш, лебедь, жених и невеста, ракушки, сердечки, бусинки, алфавит

Скалка огромная и тяжелаяSmile проволока и мат

 
Ох, теперь бы разобраться как с этим добром работатьSmile
 
И сразу же вопрос. Есть у меня вайнер, давно уже лежит. Как с его помощью сделать цветок на проволоке?
Самоучка
  • Регистрация 17 мар 2010
  • Индекс активности 1 295
  • Рейтинг автора 96
  • Город ХМАО
  • Рецепты 22
Вт, 4 окт 2011 16:13
Dux_Sv, УУУУУУ,,,,Я ТОЖЕ ХОЧУ!!!!!!!Но я тоже скоро похвастаюсь, мне свекровь из Германии через две недели првезет посылочку...
Пользователь
  • Регистрация 1 фев 2011
  • Индекс активности 1 423
  • Рейтинг автора 42
  • Город Одесса
  • Рецепты 1
Вт, 4 окт 2011 16:18
Dux_Sv, Ух, классно !!! Молодец твой муж ! Такое богатство. Класс, класс, класс !!! Very Happy
Модератор
  • Регистрация 25 дек 2009
  • Индекс активности 1 733
  • Рейтинг автора 218
  • Город Днепропетровская обл.
  • Блог 1
  • Рецепты 11
Вт, 4 окт 2011 16:35
Ксения1, lensik, приезжайте в гости, будем вместе изучатьSmile
lensik, будем ждать фотоотчет! может еще что-нибудь интересное покажешьSmile
А я как попробую, обязательно отчетик сварганюSmile
Пользователь
  • Регистрация 3 июл 2011
  • Индекс активности 161
  • Рейтинг автора 7
  • Город г.Феодосия Крым
Вт, 4 окт 2011 17:18
Dux_Sv, ВОТ ЭТО ДА!!!!!!!!!!!!!!! shok2
Кулинар
  • Регистрация 3 дек 2007
  • Индекс активности 102
  • Рейтинг автора 5
  • Город TEL-AVIV
Вт, 4 окт 2011 21:14
Dux_Sv, Ух ты Светуль, какое богатство!А можно поинтересоваться,где ты заказывала?И как тебе цены,не кусаются?
Модератор
  • Регистрация 25 дек 2009
  • Индекс активности 1 733
  • Рейтинг автора 218
  • Город Днепропетровская обл.
  • Блог 1
  • Рецепты 11
Вт, 4 окт 2011 22:30
HELENAK, кусаются страшно! Мужу руки по локти обгрызли Very Happy но он сам предложил Very Happy Молды покупала в FirstImpressionMould, вайнеры в SquireShop, все остальное в Surbitonart. У нас таможня пропускает посылки только до 200 евро(Викусик СПАСИБО!!! за информацию), выбирала магазины, где что дешевле, но цены...ух. Ссылки на сайты все знают(по 1 и 3 СП организовуют), если надо выложу.
Кулинар
  • Регистрация 3 дек 2007
  • Индекс активности 102
  • Рейтинг автора 5
  • Город TEL-AVIV
Ср, 5 окт 2011 00:09
Dux_Sv Светочка,спасибо тебе большое.Я так мечтаю такие вайнеры приобрести,но боюсь начать заказывать,не остановлюсь.

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели