Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Помогите

  2. Форум
  3. Съедобное
  4. Полезная информация

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
dracon
Пользователь
  • Регистрация 11 авг 2012
  • Индекс активности 4
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Сб, 11 авг 2012 21:08
Помогите пожалуста!!!если в рецепте консервирования помидор ингридиенты на 3 л банку-как расчитать-в каких пропорциях на 1 л или 1.5 л банку?
Черешня
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 761
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Профиль ЛС
Вс, 12 авг 2012 17:21
dracon, Smile Вообще-то нужно соответственно разделить ингредиенты на 3 или на 2. Количество воды всегда немного изменяется даже от размера плодов, не говоря уже от наполненности банки.
dracon
Пользователь
  • Регистрация 11 авг 2012
  • Индекс активности 4
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Вс, 12 авг 2012 21:16
Черешня-большое спасибо!!!!
Linda
Пользователь
  • Регистрация 4 июл 2009
  • Индекс активности 1
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Сб, 19 янв 2013 20:56
Подскажите пожалуйста. Какая импортная детская молочная смесь, может заменить смесь "Малютка"? Хочу приготовить "Трюфели" как в детстве и не знаю из какого питания.
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Сб, 19 янв 2013 23:44
Linda, Я где-то читала, что из Нестле делали... да мне кажется из любой детской смеси можно попробовать сделать.
опоссум
Пользователь
  • Регистрация 14 янв 2009
  • Индекс активности 877
  • Рейтинг автора 19
  • Город Ярославль
Профиль ЛС
Ср, 15 янв 2014 22:27
Девочки, подскажите! Нужно испечь калачики для гадания пресные, но, чтобы не зачерствели, лежа ночью под подушкой!
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 15 янв 2014 23:00
опоссум, у меня выпечка обычно ночь не выдерживает Smile
вот эти постные рогалики: http://www.kuharka.ru/viewmessage.html?messageid=26085 пекла, хоть и постные, но вкусные Smile Посмотри там же, в темке: http://www.kuharka.ru/talk/eat/cake/1301.html, вдруг какое тесто понравится. Но вот зачерствеют они или нет - не скажу.
опоссум
Пользователь
  • Регистрация 14 янв 2009
  • Индекс активности 877
  • Рейтинг автора 19
  • Город Ярославль
Профиль ЛС
Чт, 16 янв 2014 15:05
Emerald, спасибо!
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 16 янв 2014 23:33
от Donna23
 

 
...не получилась почему-то…. почему? я, конечно, не суперкулинар, но кое-что готовить умею. а тут… особенно, если сравнить с бахетле, моя самса и рядом не стояла Sad что не так? не понятно. А вы как готовите?
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 16 янв 2014 23:34
Donna23 А что именно не получилось? картошка не пропеклась?
Ряря
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 514
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Профиль ЛС
Ср, 21 май 2014 14:49
Перенесено модератором
 
Вопрос от MelMelad
 
Не знаю, что это такое...когда делаю кексики в силиконовых формах, а в рецепте есть масло, то масло остается на формочках, когда кексы приготовятся, да и сами кексы очень маслянистые, иногда есть невозможно..
Подскажите, что делать? Dntknw
У подруги по тому же рецепту все нормально готовится
Пробовала готовить в духовке, в мультиварке, в аэрогриле, эффект один и тот же Sad
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 22 май 2014 00:04
MelMelad Моет много масла в рецепте?
MelMelad
Пользователь
  • Регистрация 21 май 2014
  • Индекс активности 2
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Чт, 22 май 2014 12:10
Emerald, от 100 до 150 грамм, в зависимости от рецепта
Не в силиконовых формочках отлично запекается
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 22 май 2014 23:36
MelMelad, может проблема именно в марке масла?
MelMelad
Пользователь
  • Регистрация 21 май 2014
  • Индекс активности 2
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Чт, 22 май 2014 23:53
Emerald, 4-5 видов масла перепробовала…эффект один и тот же
Думаю попробовать брать вдвое меньше масла или вообще без него
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Сб, 24 май 2014 00:21
MelMelad, Да уж... хотела написать, что может быть особенность духовки, но уже прочитала, что уже и в аэрогриле, и в мультиварке пробовали испечь. Confused
Svetichik
Пользователь
  • Регистрация 20 окт 2011
  • Индекс активности 33
  • Рейтинг автора 1
  • Город иркутская обл
Профиль ЛС
Ср, 12 ноя 2014 17:56
Девочки, подскажите пожалуйста, где можно заказать сливки (для взбивания крема)? у нас в магазинах бывают редко и по 200 руб. за пачку Sad
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 13 ноя 2014 02:12
Svetichik, так такие сливки недешевые. Интернет-магазинов у вас нет?
Елена Ник
Пользователь
  • Регистрация 25 сен 2014
  • Индекс активности 3
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Пт, 21 ноя 2014 14:19
девочки, не знаю куда написать. помогите со слоеным тестом справиться. корж пеку минут 15 при температуре 200-215 градусов примерно. все равно не румянится, белый совсем. вытащила, так он сел сразу же. едем к свекрови в гости, хотела наполеон испечь( почему он садится? и какой-то недопеченный внутри. вчера сосиски делала в тесте, 25 минут. так белые и остались. яйцом мазала. помогите, чуть не плачу(
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пт, 21 ноя 2014 23:24
Елена Ник, может надо все-таки повыше температуру ставить? и смазывать только желтком...
rigay
Пользователь
  • Регистрация 23 ноя 2014
  • Индекс активности 1
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Вс, 23 ноя 2014 10:22

Девушки, подскажи, пожалуйста, сколько по времени нужно жарить белые грибы? Мне все по-разному советуют. И расхождения по времени очень большие. Кто говорит 15 минут, а кто-то советует целый час жарить. А как правильно?
Я их сначала отвариваю пока не всплывут, а потом жарю.
 
Пожалуйста, при ответе на вопрос указывайте, кому именно адресован Ваш ответ. Для этого достаточно кликнуть по нику задающего вопросы над его аватаркой.
 
Реклама на сайте запрещена. Ссылка на сайт удалена мною.
Модератор.
Отредактировано 23 ноя 2014 10:59, Ряря
Тарталетточка
Модератор раздела "Торты"
  • Регистрация 9 янв 2012
  • Индекс активности 4 517
  • Рейтинг автора 239
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Вс, 23 ноя 2014 12:17
Елена Ник, а тесто какое?Домашнее или покупное?
Libra
Пользователь
  • Регистрация 26 ноя 2014
  • Индекс активности 15
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Чт, 27 ноя 2014 20:42
Направьте в тему или подскажите. Дали мне агар-агар,хочу сделать мармелад. Сок подойдет магазинный или домашний только? Своего нет, вот и думаю, что мне из этого агара сделать...
Тарталетточка
Модератор раздела "Торты"
  • Регистрация 9 янв 2012
  • Индекс активности 4 517
  • Рейтинг автора 239
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Чт, 27 ноя 2014 23:22
Libra, сок подойдет любой. А с агаром можно и зефир сделать, птичье молоко тоже вкусно получается.
Tiana1
Любопытная
  • Регистрация 12 ноя 2011
  • Индекс активности 655
  • Рейтинг автора 36
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Пт, 28 ноя 2014 12:55
Елена Ник, А остальное как печется? Температура духовки, выставленная по маркировке ручки включения соласно инструкции, может сильно отличаться от реальной, даже в дорогих духовках. Если вся остальная выпечка получается хорошо, попробуйте приготовить слоеное тесто по другому рецепту. И не открывайте духовку, чтобы посмотреть - зарумянилось или еще нет? Smile
Пы.сы. У меня покупное слоеное тесто всегда почему-то печется гораздо дольше самодельного. Surprised
rigay, это уж как вы любите. Белые грибы вполне съедобны после минимальной термообработки. Для картошки я жарю до хруста, а для рагу - только чтобы сок дали и закипели.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Съедобное

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 31, гостей 31, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100