Sarvina, Ай какая красота! А как он аппетино выглядет!
 

А у меня снова торт из серии "домашний".
Нравятся мне такие торты своей простотой и ... простотой!
 
Назовем его: "Торт без имени"
200г. маргарина (растопленного и охлажденного)
200г. сахара
4 яйца
150г. муки
100г. картофельного крахмала
1ч.л. соды
30г. какао
150г. орехов (мелко молотых)
2ст.л. молока
75г. шоколада (тертого на крупной терке)
 
Взбить все жидкие продукты. Всыпать сухие (просеянные) и снова взбить. Выпечь 3 коржа при 180С..

 
Кремом служила пачка творга, пол банки сгущенки и ванильная эссенция.
 
Сам торт пекла и собирала я, а сын помогал разукрашивать

Sarvina, торт великолепен! Молдчинка!
 
Mili, конечно, ещё бы торт был бы не вкусным! Ведь сынуля помогал. С таким сыночком можно горы свернуть!!!! Предлагаю назвать его "Мили и Ко"
 
Ольга.

Mili, я тоже люблю такие простые домашние торты
даже не буду спрашивать, вкусно ли... уже вижу отзыв сына  

Mili, ты меня опять соблазняешь со страшной силой!   Согласна с Ольенькой! Назовём его "Мили и Ко" и будем все печь!!!!    Даёшь "Мили и Ко"!!!!  

Ольгия,  Emerald,  Amba,  ой, спасибо большое, девочки!

А у меня Прага не получилась напрочь... уж не знаю почему....но по тесту я сразу поняла что дело пипец... тесто получилось такое густое что с ложки не хотело сползать корж сообветственно получился тяжелый, плотный и тонкий... кушать конечно можно... но гостям это не подашь никак. Делала все по рецепту из этого топика, в чем проблема так и не поняла.... Я ж говорю - торты это не мое.... Sarvina, какая красота... жаль у меня нет фотоаппарата, я б сфоткала свой ужас и выложила для контраста Я правда не парюсь особо но интересно былобы знать что именно я сдалала не так

Хомушка, ой, как жалко! я вот тоже поэтому не готовлю торты... ну не умею...

Emerald, да не не то чтоб совсем жалко....просто в который раз убедилась что торты не моё... Просто как говорит мой муж все получается у того кто ничего не делает. Вот я и пытаюсь побарахтаться. Интересно что же я все таки сделала не так...

Хомушка, у Polly спроси, она у нас по тортам спец
Поэтому я тебе и советовала сделать "Министерский торт", т.к. он у меня получился, что было странно  

сейчпс смотрю другие рецепты... все почти как у нас только сгущенки не 100 гр а полбанки (стандартная банка 400 гр) и в некоторых рецептах 0,5 ч.л соды гашеной уксусом..или 2 ч.л. пекарского порошка, в нашем рецепте ни соды ни пекарского порошка в упор не вижу (хотя попалось пару рецептов и без них, а на чем же корж поднимется тогда если не на соде или не на разрыхлителе?)... может тут моя ошибка была....в том что сначала найди 10 рецептов сравни и испеки по тому рецепту который чаще попадается...

Хомушка,  не расстраивайся!
Я думаю, получается от тренировки. Ребенок начинает ходить от того что все время пытается... Поэтому, делай и в конце концов получится!

Sarvina, ну, очень аппетитный кусочек!      
 
Mili, Тортик, деиствительно класс получился!  
хочу спросить насчёт кремa , вот творог и сгущёнка какое сочетание получается? и пропитывается торт им?

Dilshoda, спасибочки!

Emerald,  Amba,  neposedka,  Mili,  Хомушка,  спасибо девочки!
 
Хомушка, первый раз не получилось, но я уверенна, что в следущий раз будет очень вкусный и красивый

Sarvina,Mili какие вы чудеса творите!

Rada,   спасибо, засмущала ты меня       

Ольгия, отвечаю с опозданием,сорри...
1.Да,конечно,коржи можно испечь за день,они все равно пропитаютя кремом,потому что бисквитные.Хотя я все делала сразу.
2.Орехи - грецкие,но думаю,подойдут любые.
3.Форма диаметром 28 см
Торт печется быстро,не трудоемкий,получается с первого раза.Главное коржи перерезать пополам, даже если кажется что они не такие уж толстые, а то они пропитываются и сильно разбухают.

Emerald, Amba, Tanja Wagner, Dilshoda, Sarvina ,Ольгия,Polly спасибо девочки.
Sarvina твой тортик просто чудо!
Mili замечательный тортик! Душевный!

Хомушка, не переживай! Я вроде пеку уже давно,и тесто люблю,и оно меня любит.А вот надо же...Испекла пару дней тому маффины.И выкинула все напрочь!  
Видно не мой день был.Хотя до этого пекла те же маффины ( ну может чуть рецепт другой был,ну самую малость) и все ушло на ура.. Бывает..

Dilshoda, получается вкусно и сладко!    Rada,  Lapka,  спасибо!

Lapka,  спасибо

Lapka, спасибо за подробные ответы!   Буду печь!!!  
Ольга.

Ольгия,      

Хотелось как здесь,

а вышло как здесь.

 
А я то глупенькая думаю почему так много крема осталось!?
 
Торт "Улиточка"
 
На противень 35х42см.
 
тесто:
1ст. муки
2,5ст.л. какао-порошка
2ч.л. разрыхлителя
4 яйца
1+1/4ст. сахара3ст.л. теплого молока
 
крем:
200-250мл. сливок (жирных)
500г. творожной массы
2ст.л. сахарной пудры
 
Разогреть духовку до 220С.. Выстелить противень бумагой.
Смешать муку, какао и разрыхлитель. Взбить яйца, добавить сахар и снова взбить. Смешать яичную массу с сухими ингридиентами, перемешать. Влить молоко, быстро перемешать и вылить на противень.
Выпекать 12-15 минут.
Когда бисквит будет готов, выложите его, опрокинув на бумагу, посыпанную сахарной пудрой,  и снимите бумагу на которой он пекся. И пусть лежит.
В то время пока бисквит остывает делаем пропитку вода+сахар и взбиваем крем.
Крем: сливки взбить с сахаром до устойчивости. Добавить творог и снова взбить.
Намазать крем на корж и разрезать его на полосы примерно шириной 6 см. Скатать в рулет 1 полосу. Поочередно обматывать вокруг оставшиеся полосы так, чтобы в итоге получился большой улиткообразный венок. Сложить вдвое полосу фольги, обернуть ее вокруг торта, наверх положить немного крема и поставить торт в холодильник на ночь.
Украсить торт шоколадной стружкой.

Mili, вышло даже очень ничего    пухленький такой тортик