Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 27 май 2006
Индекс активности 3 315
Рейтинг автора 3
Город Israel
Рецепты 6

Профиль ЛС

Пн, 18 сен 2006 00:07

Vanessa, молодец что рецептики написала Good

а "Сахарно-желатиновая мастика" она жёсткая получается? у меня из маршмело получилась жёсткая и кушать её не очень приятно Confused

Кулинар

Регистрация 9 авг 2006
Индекс активности 679
Рейтинг автора 5
Город Stuttgart
Блог 9
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пн, 18 сен 2006 00:07

Zuhra, Luna, Раечка, Dilshoda, Иннеса, Emerald, Lapka, Slastjena, спасибо девочки... Embarassed

я прям засмущалась.... Embarassed

я сверху написала что из чего - если будут ещё вопросы - отвечу с огромным удовольствием.. Smile

Наташа

Кулинар

Регистрация 9 авг 2006
Индекс активности 679
Рейтинг автора 5
Город Stuttgart
Блог 9
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пн, 18 сен 2006 00:10

LadyM, да она жёсткая. Но как "покрывало" для торта - самое то и раскатывается очень хорошо и можно очень тонко, она не рвётся. А когда кушаешь, то даже не чувствуется, наверное быстро тает во рту...
А может это я не почувствовала? (ела быстро, так как доча психовала, то я на лету Laughing

)

Наташа

LadyM

Южная мелодия

Регистрация 27 май 2006
Индекс активности 3 315
Рейтинг автора 3
Город Israel
Рецепты 6

Профиль ЛС

Пн, 18 сен 2006 00:11

Vanessa, Very Happy

:)

Регистрация 3 фев 2006
Индекс активности 9 444
Рейтинг автора 197
Город детства моего...
Блог 20
Рецепты 35

Профиль ЛС

Пн, 18 сен 2006 00:45

Ольга-я желатин водой залила. а до кипения доводила?

Tatjana

Кулинар

Регистрация 25 ноя 2005
Индекс активности 960
Рейтинг автора 7
Город Germany
Рецепты 15

Профиль ЛС

Пн, 18 сен 2006 11:28

Vanessa, ОТПАД!!! Very Happy

Татьяна

Кулинар

Регистрация 9 авг 2006
Индекс активности 679
Рейтинг автора 5
Город Stuttgart
Блог 9
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пн, 18 сен 2006 13:12

Tatjana, спасибо Smile

Наташа

романтик

Регистрация 10 фев 2006
Индекс активности 4 041
Рейтинг автора 28
Город Маалот
Рецепты 9

Профиль ЛС

Пн, 18 сен 2006 16:32

Dilshoda,
Коржи можно раскатать чуть, а можно аккуратно подушечками пальцев выложить в форме. Тесто мягкое, поэтому хорошо с ним работать. Коржи должны быть тонкими.
Не волнуйся, тортик классный.

романтик

Регистрация 10 фев 2006
Индекс активности 4 041
Рейтинг автора 28
Город Маалот
Рецепты 9

Профиль ЛС

Пн, 18 сен 2006 16:37

Afa,
Прошу прощения.
СОВСЕМ ЗАРАПОРТОВАЛАСЬ. КОШМАР. Простите, пожалуйста, меня.
СЕЙЧАС ВНЕСУ ПОПРАВКУ.

В крем - 250 гр. сливочного масла.

романтик

Регистрация 10 фев 2006
Индекс активности 4 041
Рейтинг автора 28
Город Маалот
Рецепты 9

Профиль ЛС

Пн, 18 сен 2006 16:41

Lapka,
Да, люба моя дорогая. Тортик, что надо. А главное не долго готовить.
Насчёт масла внесла поправку в рецепт.
250 ГР.
Замотали домашние совсем.

романтик

Регистрация 10 фев 2006
Индекс активности 4 041
Рейтинг автора 28
Город Маалот
Рецепты 9

Профиль ЛС

Пн, 18 сен 2006 16:45

Принесла ещё один классный тортик. Пользуйтесь, на здоровье.

Торт «Муравейник»
Вкусный и оригинальный торт. У гостей пользуется большим успехом.

Тесто:
0,5 стакана сахара,
0,5 стакана молока,
1 желток,
1 чайная ложка соды, погашенная уксусом,
250 гр. сливочного маргарина,
муки, сколько заберёт для замеса тугого теста.

Процесс:
Месим тесто. Пропускаем его через мясорубку. Нарезаем небольшими кусочками. Запекаем на противне в течение 5-10 минут или до готовности.

Крем:
1 банку сгущённого молока провариваем полчаса(с момента закипания). Смешиваем горячее молоко с 250-ми гр. размягчённого сливочного масла. Кто хочет, может масло предварительно взбить, а потом добавть молоко, но и так хорошо. Вымешиваем хорошенечко.
Готовый крем перемешиваем с запечённым тестом. Аккуратно выкладываем в форму или в блюдо. Посыпаем тёртым шоколадом и на сутки отправляем в холодильник.
Смотрится хорошо. И вкусненько.
Желаю приятно провести время!

Ольга-я

Кулинар

Регистрация 4 сен 2006
Индекс активности 933
Рейтинг автора 0
Город Москва
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пн, 18 сен 2006 22:50

Раечка,

а до кипения доводила?

Я поняла свою ошибку. ( Ну, тупая)

Раньше перед принятием пищи молились, теперь фотографируют

:)

Регистрация 3 фев 2006
Индекс активности 9 444
Рейтинг автора 197
Город детства моего...
Блог 20
Рецепты 35

Профиль ЛС

Пн, 18 сен 2006 23:29

Ольга-я, ну зачем же так? Nea

На ошибках учатся и со мной такое было Razz

Кулинар

Регистрация 9 авг 2006
Индекс активности 679
Рейтинг автора 5
Город Stuttgart
Блог 9
Рецепты 1

Профиль ЛС

Вт, 19 сен 2006 01:31

Раечка я хочу спросить по поводу стаканчиков. Ты писала, что стаканчики на торт делаешь на одноразовые - только я ни разу не видела одноразовых стаканчиков /бокалов под вино.... Confused

или я не правильно что-то поняла?? Cool

поясни пожалуйста мне тёмной... Laughing

Наташа

Slastjena

Чудо синеокое

Регистрация 22 авг 2006
Индекс активности 3 169
Рейтинг автора 9
Город Germany
Рецепты 8

Профиль ЛС

Вт, 19 сен 2006 01:43

Раечка,

присоединяюсь к Vanessе..,я тоже об этом хотела спросить,все хожу и ломаю голову, что это за стаканы такие..?? Confused

:)

Регистрация 3 фев 2006
Индекс активности 9 444
Рейтинг автора 197
Город детства моего...
Блог 20
Рецепты 35

Профиль ЛС

Вт, 19 сен 2006 02:13

Vanessa, Slastjena, завтра их фото покажу Smile

Dilshoda

Радость сердца

Регистрация 21 фев 2005
Индекс активности 11 466
Рейтинг автора 64
Город France
Блог 78
Рецепты 61

Профиль ЛС

Вт, 19 сен 2006 03:08

Иннеса, отличный тортик! Smile

Моя стихия - кулинария!

Dilshoda

:)

Регистрация 3 фев 2006
Индекс активности 9 444
Рейтинг автора 197
Город детства моего...
Блог 20
Рецепты 35

Профиль ЛС

Вт, 19 сен 2006 13:58

Vanessa, Slastjena, смотрите здесь Smile

Slastjena

Чудо синеокое

Регистрация 22 авг 2006
Индекс активности 3 169
Рейтинг автора 9
Город Germany
Рецепты 8

Профиль ЛС

Вт, 19 сен 2006 14:33

Раечка,

Спасибо огромное.. Give_rose

Никогда не обращала внимания,теперь буду знать..)

Кулинар

Регистрация 9 авг 2006
Индекс активности 679
Рейтинг автора 5
Город Stuttgart
Блог 9
Рецепты 1

Профиль ЛС

Вт, 19 сен 2006 15:09

Раечка, спасибо большое - теперь буду искать такие стаканчики...

Наташа

Katerinka Wit

Кулинар

Регистрация 25 июл 2005
Индекс активности 419
Рейтинг автора 1
Рецепты 2

Профиль ЛС

Вт, 19 сен 2006 15:37

Vanessa
а вот и мой тортик - делала брату на день рождения:
"Прекрасная Марья"

я в шоке

вот это красотень!!!это талант от Бога?

романтик

Регистрация 10 фев 2006
Индекс активности 4 041
Рейтинг автора 28
Город Маалот
Рецепты 9

Профиль ЛС

Вт, 19 сен 2006 18:12

Dilshoda,
Спасибочки, моя дорогая.

Алёна

Фея очага