Торты №12

Ответы

Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Сб, 13 янв 2007 17:50
кеа, Женечка, тортик симпатичный.Не жури ты себя так.Наоборот, гордись.Он очень славный.И уж наверняка лучше ваших лондонских,покупных. Smile
Кулинар
  • Регистрация 12 янв 2007
  • Индекс активности 459
  • Рейтинг автора 1
Сб, 13 янв 2007 18:09
Afa, спасибо Love
Кулинар
  • Регистрация 12 янв 2007
  • Индекс активности 459
  • Рейтинг автора 1
Сб, 13 янв 2007 18:16
Lapka, лапусик ,ты права,здесь тортов практически нет.Одни пироги.Вчера были  в СЧАСТЛИОМ ДНЕ,заказала тортик,принесли кекс глазированный шоколадом,правда вкусный.. Very Happy А вобщеничего нового я здесь е увидела,консерватизм Laughing ПОСКОРЕЙ БЫ ДОМОЙ Cry2
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Сб, 13 янв 2007 18:30
кеа, эх, радуйся, что ты там.Домой всегда успеется... Smile
Кулинар
  • Регистрация 15 ноя 2006
  • Индекс активности 2 086
  • Рейтинг автора 2
  • Город Германия
  • Рецепты 4
Сб, 13 янв 2007 20:37
Alisa, спасибо, я так и подумала, как из помидоров почти Smile
кеа, не наговаривай на себя, хорошенький получился, а что слишком сладкий- верю, этот крем лучше для украшения использовать Smile
я_не_Ангел, я делала по этому рецепту: 100 гр. сгущенки, 150 гр. сухого молока, сахарную пудру 300 гр. Я делала пол порции и сах. пудры ушло чуть больше Smile
Молодая жена
  • Регистрация 17 фев 2006
  • Индекс активности 880
  • Рейтинг автора 8
  • Блог 2
  • Рецепты 6
Вс, 14 янв 2007 04:51
Девочки, сегодня пекла торт .Рецепт был безликий,необычный, взялась за него с большой опаской, но получилось очень вкусно, нежно и шоколадно. Smile , поэтому я назвала его "Шоколадное наслаждение".
 
Итак, рецепт:
 
2 стакана сахара
2.5 стакана муки
1 пакетик разрыхлителя
1 ч.л.соды(гашеной уксусом)
3\4 стакана порошка какао
4 яйца
3\4 стакана растительного масла
2 стакана горячей воды
 
Смешать яйца и сахар,добавить растительной масло.
В другой миске перемешать просеяную муку,какао,разрыхлитель,соду,
Добавить в жидкую смесь.Перемешать.
Включить миксер на большую скорость,влить горячую воду небольшими порциями.Перемешать еще пару минут.Все.
Приготовить форму,вылить тесто.Печь при180 гр,размер формы 26 см.
 

крем
 
1 ст.молока
1 ст.сахара
1 пачка ванильного сахара или 1\2 ч.л. жидкой ванили
1 яйцо
2 ст.л.муки
250 гр.масла
1ст.л какао
 
Приготовление:
 
1.Положить в кастрюльку сахар и 3\4 ст.молока,ва-
ниль и поставить на огонь.
 
2.Взбить яйцо+ 1\4 ст.молока+2 ст.л.муки.
 
3.Постоянно помешивая венчиком,ввести яйцо.
 
4.Все время мешая,на медленном огне,подождать когда начнет густеть.
 
5.Потом добавить 1 ст.л. какао.
 
6.Доварить до густого состояния крема(как заварной крем).
 
7.Перед процессом варки,необходимо масло вытащить из холодильника.
Получившийся крем охладить.Масло и сваренный крем должны быть примерно одной температуры.
 
8. Масло начать взбивать  миксером на медленной скорости и по одной
ложке добавлять крем заварной.В конце увеличить скорость миксера до максимальной, и еще взбивать в течении 3 мин.
 
Затем постепенно ввести 1 банку вареной сгущёнки, добавляя так же по 1 ложке.
 
Остывший корж( он сильно увеличится в размерах) разрезать вдоль, побрызгать пропиткой( я брала ликёр+ чайная заварка+ сироп от вишнёвого варенья, всё в равных пропорциях) и хорошенько  промазать кремом. Верх посыпала крошкой.
 


 
Приятного всем чаепития!
Молодая жена
  • Регистрация 17 фев 2006
  • Индекс активности 880
  • Рейтинг автора 8
  • Блог 2
  • Рецепты 6
Вс, 14 янв 2007 04:54
кеа, какой у тебя тортик хороший получился! Smile
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 196
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Вс, 14 янв 2007 12:20
Lera55, Лера, какой торт соблазнительный! И впрямь-наслаждение! Спасибо за рецептик! Smile
Домашний ангел
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 3 723
  • Рейтинг автора 4
  • Город the Netherlands
  • Рецепты 16
Вс, 14 янв 2007 13:31
Lera55, вот это тортик!Я от одной фотки облизываюсь сижу....и впрямь - наслаждение!!! Вот закончу худеть и испеку его Very Happy
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Вс, 14 янв 2007 13:46
Lera55, потрясающий тортик!!!  Good 100%-ое наслаждение!!!  Tell!!!  Smile
Чудо синеокое
  • Регистрация 22 авг 2006
  • Индекс активности 3 169
  • Рейтинг автора 9
  • Город Germany
  • Рецепты 8
Вс, 14 янв 2007 13:53
Lera55, тортик замечательный! спасибо за рецептик!
Кулинар
  • Регистрация 15 ноя 2006
  • Индекс активности 2 086
  • Рейтинг автора 2
  • Город Германия
  • Рецепты 4
Вс, 14 янв 2007 14:52
Lera55, какой тортик нежный, вкусный-то наверное, мммм Tell!!!
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 51
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Вс, 14 янв 2007 14:55
кеа, Очень хороший тортик
я_не_Ангел, Спасибо. Я делала 100 г сгущенки, где-то 120-130 г сухого молока и 150 г сахараной пудры сразу. А потом 150 г пудры в процессе лепки и раскатки. В -общем приницп там такой, льешь сгущенку, сыпешь молоко сухое пока не станет липкой тягучей массой, после этого пудру пока не перестанет липнуть.
Lera55 Хороший тортик
 
Вот разрезик моего тортика
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 196
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Вс, 14 янв 2007 15:02
Alisa, Надюш, у меня слюнки побежали,глядя  на твой разрезик!  Tell!!!
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 51
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Вс, 14 янв 2007 15:19
Раечка, Cпасибо
Кулинар
  • Регистрация 15 ноя 2006
  • Индекс активности 2 086
  • Рейтинг автора 2
  • Город Германия
  • Рецепты 4
Вс, 14 янв 2007 15:23
Alisa, разрезик аппетитный Smile
Чудо синеокое
  • Регистрация 22 авг 2006
  • Индекс активности 3 169
  • Рейтинг автора 9
  • Город Germany
  • Рецепты 8
Вс, 14 янв 2007 15:45
Alisa,  Clapping Класс!
Молодая жена
  • Регистрация 17 фев 2006
  • Индекс активности 880
  • Рейтинг автора 8
  • Блог 2
  • Рецепты 6
Вс, 14 янв 2007 16:38
Раечка,  Lesya,  лиса,  Slastjena,  Ksuschka,  Alisa, cпасибо, девочки!  Smile Торт действительно очень нежный получился! Yes2
Alisa, разрезик замечательный! Good А я мастику делать не умею...
Sad
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 51
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Вс, 14 янв 2007 16:46
Lera55, Спасибо. Да я еще тоже пока толком не умею, учусь пока Smile
Ksuschka,  Slastjena, Спасибо, милые
Кулинар
  • Регистрация 14 авг 2006
  • Индекс активности 704
  • Рейтинг автора 14
  • Город Европа
  • Рецепты 7
Вс, 14 янв 2007 17:17
Ksuschka,  Alisa, спасибо за рецепт мастики на сгущёнке, всё копирую и уношу в свою норку Flower У меня ещё есть вопрос к вам, а это мастика как я понела не слишком белоснежная? Или всё таки белая?
Alisa, разрезик классный Smile
Lera55, ммм какой тортик, действительно шоколадное наслаждение Clapping
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Вс, 14 янв 2007 18:10
Alisa, разрезик очень аппетитный!  Smile  Smile  Smile
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 51
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Вс, 14 янв 2007 18:38
я_не_Ангел,  лиса, Спасибо
я_не_Ангел, Нет, не белоснежная, она цвета сгущенки
Творожная принцесса
  • Регистрация 29 ноя 2006
  • Индекс активности 198
  • Рейтинг автора 0
  • Город Тюмень
  • Рецепты 1
Вс, 14 янв 2007 19:14
Lera55, я так люблю именно такие торты!!!!! Шоколад - моя страсть. Он ТАКОЙ!!!!!!!!!!! Ну я не знаю, как лучше сказать.......  Wow
 
Alisa,  сгущенкаRazz обожжжжжжжжаю Very Happy прелестный разрезик)))).
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 753
  • Рейтинг автора 4 773
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1454
Вс, 14 янв 2007 21:16
Lera55, ммммммм.... действительно "Шоколадное наслаждение"!!!!!!!! Обалденный стол!
 
Alisa, Вкусный разрезик! Smile
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 777
  • Рейтинг автора 173
  • Рецепты 123
Вс, 14 янв 2007 21:35
Alisa, очень даже хорошенький тортик.. Smile

Разместить комментарий

Новое в разделе