Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Торты №14

  2. Форум
  3. Торты и искусство их украшения
  4. Торты

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Пн, 19 мар 2007 12:21
Колибри*, Вкусный тортик
Таньчик
Кулинар
  • Регистрация 16 фев 2007
  • Индекс активности 165
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Профиль ЛС
Пн, 19 мар 2007 12:28
нура,  это просто шедевр  - молодчина!
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Пн, 19 мар 2007 13:11
Колибри*, какой вкусный тортик.Жаль, что могу только любоваться. Razz  Smile
Siberia7
Я не волшебник, я только учусь
  • Регистрация 17 ноя 2006
  • Индекс активности 621
  • Рейтинг автора 7
  • Город Восточная Сибирь
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Пн, 19 мар 2007 15:06
Ksuson,  Раечка,  Lapka, спасибо, дорогие! Я бы весь его вам отдала...да только он оставил о себе только воспоминания... Laughing
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Пн, 19 мар 2007 15:45
Колибри*, очень красивый торт!!! Smile  И вкусный очень!  Razz
 
Раечка,  Я тоже "графские развалины" встречала разные  рецептi , то что я знаю это  безе и крем.
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Пн, 19 мар 2007 16:11
нура, умничка!!!!! потрясающий тортик!!!!!!!  Clapping
 
Колибри*, замечательный тортик!!! так красиво оформлен!  Good
Раечка
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 197
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Профиль ЛС
Пн, 19 мар 2007 17:07
Dilshoda, такие  "Развалины" тоже знаю. А у меня корж с грецкими орехами, который режется пополам и прослаивается безе и кремом.... Smile
puma03
Кулинар
  • Регистрация 8 фев 2007
  • Индекс активности 51
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Вт, 20 мар 2007 00:13
нура, очень красивый торт
 
Колибри*, замечательный тортик!!!
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 20 мар 2007 00:21
Колибри*, Красивые развалины!  Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 20 мар 2007 00:51
Zuhra, я слов на ветер не бросаю... так что вот... вкуснющий торт "Захер"  Smile  Еле-еле себя сдерживаю целый день  Very Happy
 
Afa
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 54
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Профиль ЛС
Вт, 20 мар 2007 01:03
Emerald, вкусный разрезик!  Smile
Раечка
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 197
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Профиль ЛС
Вт, 20 мар 2007 03:08
Emerald, сколько шоколадаааааа!!!!! Wow   Tell!!!
Siberia7
Я не волшебник, я только учусь
  • Регистрация 17 ноя 2006
  • Индекс активности 621
  • Рейтинг автора 7
  • Город Восточная Сибирь
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Вт, 20 мар 2007 04:35
Dilshoda,  лиса,  puma03,  Emerald, спасибо, девочки!  For you!
 
Мариш...красота...вкуснотаааааа.... шоколадомания....теперь точно этот на очереди... Cool
Zuhra
--
  • Регистрация 7 июл 2005
  • Индекс активности 4 398
  • Рейтинг автора 24
  • Город Вена
  • Блог 12
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Вт, 20 мар 2007 04:42
Emerald, о-ляля! Victory
Не верю своим глазам,Марина!  :girl_wacko:
Молодец, классно получилось!!!
ну как на вкус? ты какой вариант использовала?
Томусик
Кулинар
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 2 139
  • Рейтинг автора 36
  • Город Севастополь
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Вт, 20 мар 2007 08:48
Emerald, просто слов нет...Clapping
 
Wink2   взяла кусочек в универ Very Happy
Ksuson
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Профиль ЛС
Вт, 20 мар 2007 10:03
Emerald, кусочек восхитительный!Вот бы его сюда! Smile
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Вт, 20 мар 2007 11:09
Emerald, очень вкусный тортик!!! бесподобный кусочек, так и хочется откусить!!!  Tell!!!  Good
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Вт, 20 мар 2007 12:18
Emerald, Потрясающий тортик получилсяSmile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 20 мар 2007 15:39
Afa,  Раечка,  Колибри*,  Zuhra,  Томусик,  Ksuson,  лиса,  Alisa,
Спасибо, девочки! Ну ооочень вкусный торт получился! Покрывала я его растопленным шоколадом в MW с небольшим кусочком масла...
 
Zuhra, Очень вкусный! переписываю в тетрадку вкусных рецептов  Very Happy  По первому варианту делала...
Нина74
Кулинар
  • Регистрация 24 фев 2007
  • Индекс активности 669
  • Рейтинг автора 2
  • Город Санкт-петербург
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Вт, 20 мар 2007 16:38
Emerald, обожаю Захер!Пришли кусочек!!!! Very Happy
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Вт, 20 мар 2007 16:54
Emerald, а чего себя сдерживать? Надо кушать ,раз вкусно.Очень соблазнительный тортик . Razz  Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 21 мар 2007 01:31
Нина74, Лучше испеки Smile Очень легко делается...
 
Lapka, А его уже нет  Very Happy  Влад попросил сделать еще  Cool
Siberia7
Я не волшебник, я только учусь
  • Регистрация 17 ноя 2006
  • Индекс активности 621
  • Рейтинг автора 7
  • Город Восточная Сибирь
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Ср, 21 мар 2007 10:08
Давно хотела воплотить в жиСТь идею шифонового торта – соты с сайта Кутовой...
 
Для достижения эффекта сот необходима пузырчатая пленка, используемая при транспортировке хрупких предметов.
Кусок пленки нужно вымыть, вырезать по размеру торта и положить на поверхность торта пузырьками вниз, слегка прижав.
Полностью отошла от рецептуры, взяв только принцип исполнения  Rolling Eyes и вот что получилось:
Итак, ТОРТ С ПЧЕЛКАМИ:

Испекла бисквит : 3 яйца+ 3 желтка, 100 грамм сахара,1 ч.л.соды 200 грамм муки.
Для крема:
0.5 ст. л. желатина залила половиной стакана холодной воды…Оставила на час для набухания. Затем растворила на теплой плите. Остудила…
Взбила 3 белка с 1/3 чайной ложки лимонной кислоты и 100гр. сахара. Добавила желатин и еще раз взбила.
 
Бисквит пропитала его медовым сиропом.
Выложила белковую массу, предварительно одев на бисквит кольцо от  разъемной формы. Накрыла  вырезанным по размеру куском пленки с пупырями. Кароч… ночь в холодильнике он так простоял…(Возможно, времени на застывание требуется меньше, просто я вчера поздновато стряпню затеяла… Smile ) Утром сняла пленку...
Обернула шоколадной лентой, залила торт желе.
 
Пчелы из шоколадной мастики. Полоски – из белого шоколада. Крылышки – миндаль.
 
Получилось что-то вроде открытого «Птичьего молока». Вкуууусно!
Угощайтесь…. Wink
Раечка
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 197
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Профиль ЛС
Ср, 21 мар 2007 10:13
Колибри*, красота! И вкусно - я это даже через монитор ощущаю! Very Happy
Ksuson
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Профиль ЛС
Ср, 21 мар 2007 10:26
Колибри*, потрясающе!!! Clapping
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Торты и искусство их украшения

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 64, гостей 64, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100