Торты №14

Ответы

:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 196
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Ср, 21 мар 2007 10:27
А у нас вчера прошел очередной день "варенья" (дочкин). Испекла торт  по рецепту от Елки34 с G-C.
 
Рецепт ее, примечания и фото мои  Razz
 
Итальянский ореховый торт - это торт очень нежный - 6 ореховых коржей и крем из взбитых сливок. Очень вкусно, рекомендую.
 

 
Коржи: 8 белков, 300 г мелко молотых грецких орехов, 300 г сахара, 2 ч.л. муки.
Крем: 500 мл сливок жирн.35%, 50 г черного шоколада
И еще 50 г черного шоколада для намазывания 3-х коржей.
 
Белки взбить миксером в крепкую пену, постепенно добавляя сахар. Добавить молотые орехи и муку, вымешать до однородности.
Духовку нагреть до 220 град.
Вырезать из пергамента 6 кругов размера формы для выпекания. Один слегка присыпать мукой, намазать на него тонким слоем белковую массу и выпекать в духовке 8-10 мин. Как только корж спечется, аккуратно отделить его от пергамента. Так испечь все 6 коржей.
 
50 г шоколада растопить на водяной бане и смазать жидким шоколадом три коржа.
 
Сливки взбить без сахара. Оставшийся шоколад натереть на крупной терке.
 
Промазывать коржи сливками, чередуя шоколадные с белыми. Сверху сливок на каждый корж насыпать тертый шоколад.
 
Примечания: вместо грецких орехов положила миндаль. Сливки взяла растительные , в которые добавила чуток сгущенного молока (сырого). Форму брала  26 см.
Девочки, тортик просто растаял ( во рту гостей Razz  Very Happy ). Уж насколько я не переношу орехи, но тут не удержалась и попробовала - вкус просто потрясающий! Крем напоминал подтаявшее мороженное с мягким привкусом шоколада   и орехов!
 

 
Приготовьте - не пожалеете!
Отредактировано 28 май 2009 00:39, Раечка
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Ср, 21 мар 2007 10:46
Раечка, я делала такой торт на новый год, и фотку выставляла, по-моему. У меня тогда коржи не очень получились, но торт всё равно был потрясающе вкусный. Я теперь его вспоминаю, и всё думаю, что надо обязательно ещё раз сделать. У тебя он такой красивый и соблазнительный, теперь ещё больше хочется! Good
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Ср, 21 мар 2007 15:47
Колибри*,  Раечка, девочки, тортики у вас, высший класс!!!!!  Clapping
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 51
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Ср, 21 мар 2007 19:17
Раечка, Колибри*, Девочки, тортики просто потрясающиеSmile Good
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Ср, 21 мар 2007 22:00
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Ср, 21 мар 2007 22:18
Колибри*, ой, какая красота. Razz  Smile
Раечка, прелестный тортик.Мне очень нравится рецепт. Razz
лиса, пошла смотреть рецепт.Торт потрясающий. Razz
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Ср, 21 мар 2007 22:31
Lapka, спасибо солнышко!  Flower
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 51
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Ср, 21 мар 2007 23:45
лиса, Я не могу на такую вкуснятину смотреть спокойно, понадкусывать хочется Confused
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 196
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Чт, 22 мар 2007 00:07
Ksuson,  лиса,  Alisa,  Lapka, спасибушки!!! :girl_in_love:  А еще тортики хотите? Wink
 

 
лиса, тортик вполне оправдывает свое название! Good  Good  Good
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Чт, 22 мар 2007 01:15
Emerald, какой шоколадный и сочный тортик! Razz
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 196
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Чт, 22 мар 2007 01:26
Dilshoda, какие яркие краски!И так просится на тарелочку , а потом дальше Very Happy
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 877
  • Рейтинг автора 4 969
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1541
Чт, 22 мар 2007 02:35
Колибри*, Какой прелестный тортик!!! Clapping
 
Раечка, Аааа... соблазнительница! я ведь только съела Захер... а ты тут этим соблазняешь  Very Happy  и еще какой-то хочешь показать  Razz
 
Dilshoda, Красотища!!!!!!!
Я не волшебник, я только учусь
  • Регистрация 17 ноя 2006
  • Индекс активности 621
  • Рейтинг автора 7
  • Город Восточная Сибирь
  • Рецепты 9
Чт, 22 мар 2007 06:52
Раечка,  Ksuson,  лиса,  Lapka, Emerald,  спасибо! Smile
 
Раечка,  лиса,   Dilshoda сколько вкусноты-красоты!  Smile
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Чт, 22 мар 2007 08:41
Dilshoda,  Shocked клубничка!!!!Так хочется - сил нет! Smile
Кулинар
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 2 139
  • Рейтинг автора 36
  • Город Севастополь
  • Рецепты 8
Чт, 22 мар 2007 08:41
Dilshoda, какой тортик красивый!!!! Razz
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 196
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Чт, 22 мар 2007 10:30
Emerald, соблазняююю... Razz смотри какой разрезик
 

 
дальше  здесь ! Smile
Отредактировано 22 мар 2007 19:02, Раечка
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Чт, 22 мар 2007 10:46
Alisa,  Раечка, Колибри*, спасибо мои хорошие!!!  Flower
 
Dilshoda, потрясающий тортик!!!!!! с моёй любимой клубничкой, мммммм!!!!!!  Rolling Eyes
Кулинар
  • Регистрация 14 дек 2006
  • Индекс активности 409
  • Рейтинг автора 1
  • Город Германия
  • Рецепты 1
Чт, 22 мар 2007 11:53
лиса, какой у тебя вкуснючий тортик!!!
Dilshoda,  нет слов так и просится в ротик!!! Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 14 дек 2006
  • Индекс активности 409
  • Рейтинг автора 1
  • Город Германия
  • Рецепты 1
Чт, 22 мар 2007 11:56
Давно это было .... стряпала я вот такой мой самый любимый тортик.
 
Дамские пальчики.
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 196
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Чт, 22 мар 2007 12:00
Печенька,  Wow вкуснотища!
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Чт, 22 мар 2007 12:01
Печенька,   Wow Хочу кусочек такой вкуснятины!!! Good
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Чт, 22 мар 2007 12:41
Печенька, спасибо!  Smile твой тоже не отстаёт!  Good
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 877
  • Рейтинг автора 4 969
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1541
Чт, 22 мар 2007 15:01
Печенька, иеххх.... эти "пальчики" да в моим мальчикам  Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 51
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Чт, 22 мар 2007 15:13
Dilshoda, И тут могу повторить, что это просто вкусняшкаSmile
Печенька, Очень хорошенький тортик Smile

Разместить комментарий

Новое в разделе