Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Блюда из говядины №2

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Последние рецепты форума (архив) Рецепты не добавлять!
  5. Вторые блюда

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19
Galadriel
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Профиль ЛС
Пн, 7 май 2007 16:45
Meshi,  ой, у меня прямо слюнки текут от такой красоты!! Клюквы свежей полно, а вот  брусника у меня замороженная без дела лежит.  Sad
Попробую твой рецепт, мы любим такие сочетания.  Smile
Lilu,  не боись, замораживай!! Потом по частям на разные блюда пойдет.  Smile  Если хочешь на несколько частей разделить - сразу по разным пакетам фасуй. А сок слей и куда  - нибудь примени.  Very Happy
Marga
Кулинар
  • Регистрация 29 мар 2007
  • Индекс активности 70
  • Рейтинг автора 1
  • Город Israel
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Чт, 10 май 2007 12:10
А вы пробовали РОСТБИФ? Cool
 
РОСТБИФ
 
Замариновать мясо в газированной воде с добавлением лимона (у нас есть уже готовая такая вода)+пряности и оставить на ночь.
Мясо смазать горчицей (а можно и нашпиговать чесноком) и запекать на максимальной температуре 15-20 минут, а затем уменьшить до 180С и всего я запекала 1 час, можно меньше (45 минут) и больше (1,15 часа) - это от потребностей, т.к. предпочитаю зажаривание средней степени (medium).
Если вы выкладываете на решетку, то под решетку поставьте емкость с вином, которое можно потом использовать для соуса.
 
После того, как мясо запечется, вынуть его из духовки и завернуть в фольгу для сохранения тепла, держать завернутым в фольгу не менее 10 минут.
 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Smile
 
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Чт, 10 май 2007 13:03
Marga, Вкуснотища Smile  Но он наверное с кровью получается?
Marga
Кулинар
  • Регистрация 29 мар 2007
  • Индекс активности 70
  • Рейтинг автора 1
  • Город Israel
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Чт, 10 май 2007 13:13
Нет, Alisa, ни в коем случае! Я не ем с кровью, поэтому предпочитаю medium. Razz  Smile
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Чт, 10 май 2007 13:39
Marga, Отрежь кусочек! girl_cr
Такое аппетитнейшее МЯСО! Супер! Very Happy
Galadriel
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Профиль ЛС
Чт, 10 май 2007 13:52
Marga,  просто объедение, чес слово!!!  Razz  Можно попробовать, только я бы подольше держала в духовке.  У нас хорошо прожаренное уважают.  Smile
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Чт, 10 май 2007 15:40
Marga, ой....прелесть какая!!!!!!!  Rolling Eyes  Tell!!!
marisha
Кулинар
  • Регистрация 7 сен 2006
  • Индекс активности 734
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Чт, 10 май 2007 16:43
Marga, красотища какая!
Alisa, ну вот, снова мяско нежно-розового цвета Cool  Very Happy
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Чт, 10 май 2007 16:58
marisha, Так я рецептик то забрала Razz
Marga
Кулинар
  • Регистрация 29 мар 2007
  • Индекс активности 70
  • Рейтинг автора 1
  • Город Israel
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Чт, 10 май 2007 17:45
Главное, что мяско получилось мягкое! Very Happy
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пт, 11 май 2007 00:16
Marga, Роскошное мясо!!!!!!! Такое сочное... я немного говядины боюсь Embarassed
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Пт, 11 май 2007 02:27
Marga, да чего же сочное мясо! Мням-мням! Razz  Razz  Razz
Zuhra
--
  • Регистрация 7 июл 2005
  • Индекс активности 4 398
  • Рейтинг автора 24
  • Город Вена
  • Блог 12
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Пт, 11 май 2007 10:53
Marga, шикарно смотрится. а мясо какое брала?
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Пт, 11 май 2007 13:50
Marga, вау....Нет слов.... Razz  Razz А какую воду ты брала? Сода?  Smile  Razz
Бука
Мечтательница
  • Регистрация 4 апр 2007
  • Индекс активности 2 343
  • Рейтинг автора 2
  • Город Мытищи
  • Блог 9
Профиль ЛС
Пт, 11 май 2007 13:53
Marga,  масо обалденное! Exclamation
Амариллис
Хамелеон
  • Регистрация 10 мар 2007
  • Индекс активности 3 146
  • Рейтинг автора 166
  • Город Балашиха
  • Блог 11
  • Рецепты 243
Профиль ЛС
Пт, 11 май 2007 14:49
Marga, никогда не ела ростбиф. Выглядит аппетитно. Рецепт взяла, а мясо сколько весит? Или есть формула определенная для жарки в духовке, как у гуся например?
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Сб, 19 май 2007 18:02
Девочки, недавно готовила мясо по рецепту  Meсhi мне так понравилось, даже без клюквы

Спасибо за рецепт! Very Happy
Бука
Мечтательница
  • Регистрация 4 апр 2007
  • Индекс активности 2 343
  • Рейтинг автора 2
  • Город Мытищи
  • Блог 9
Профиль ЛС
Сб, 19 май 2007 18:04
Nelchik, ой, как вкусненько! Smile
Meshi
Шёлковая
  • Регистрация 3 дек 2006
  • Индекс активности 1 851
  • Рейтинг автора 2
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Сб, 19 май 2007 19:49
Nelchik, Это гуляшик? Пожалуйста за рецептик Smile
Верю, что и без клюквы вкусно, я его пока готовила тоже уже по чуть-чуть подъедала. пока пробовала во время готовки.
А вы его даже без гарнира кушали?
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Сб, 19 май 2007 21:00
Meshi,  муж пришел с работы и  съел тарелочку этого гуляша  Very Happy  без гарнира и был на 7 небе.  Very Happy  Very Happy  и вообще он сказал, последнее время я стала лучше готовить, а все благодаря  милой КУХАРОЧКЕ :girl_in_love:
и вес пошел вверх Sad
Отредактировано 20 май 2007 07:11, Nelchik
Grenadina
Сладкая
  • Регистрация 5 окт 2006
  • Индекс активности 3 115
  • Рейтинг автора 53
  • Город Петербург
  • Блог 19
  • Рецепты 53
Профиль ЛС
Сб, 19 май 2007 22:12
Nelchik, какое аппетитное мяско! Tell!!!
 
Meshi, Катюшка, а что за рецептик?
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Вс, 20 май 2007 01:41
Nelchik, очень аппетитно! Razz
Vitalinka
Мама сладкой зайки Юлечки
  • Регистрация 16 окт 2006
  • Индекс активности 3 244
  • Рейтинг автора 0
  • Город Н.Новгород
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вс, 20 май 2007 10:32
Nelchik, очень аппетитный гуляш!!! Smile
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Вс, 20 май 2007 11:49
Nelchik, вкуснотень какая!!!!!!!!  Tell!!!  Good
Daba
оЛадушек
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 6 632
  • Рейтинг автора 141
  • Город Латвия
  • Рецепты 39
Профиль ЛС
Вс, 20 май 2007 12:04
Marga какое мяско! Прямо слюной задавилась! Smile
Nelchik, Вкусно! Надо будет попробывать! Cool
 
На днях я тоже побалывала домашних говядиной с овощами - говядину обжарила и потушила с зимней заготовкой (салат-томаты+лук+паприка+мокровь). Получилось очень вкусно! Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Последние рецепты форума (архив) Рецепты не добавлять!

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 49, гостей 49, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100