Tanja Wagner

Сделала в том году на 30 лет с цоокеры.ру на свою голову вот такои салат:
"Маруся"
1 вилок капусты, 2-3 свеклы, 3 морковки,5-6 кисло-сладких яблок,1кг винограда (если по карману), 3-7 ноготков чеснока. 1 стакан растит. масла, 1/2 стак. уксуса 9%, 1/2 стакана сахара, 2 стол. ложки соли. Все резать на шинковке, чеснок через пресс. На мой вкус я сыплю 1/4 или меньше соли. Виноград лучше без косточек и на 1/2 расрезать. В холодное место поставить. Салат можно есть сразу или 3-5 дней оставить. Болше 1 недели не пробовала оставлять. Виноград, если зелий то маринуется на 6 день.
Теперь как гости к нам, то звонят и салат на заказ и винограда хотят побольше.а и уксус Я беру 5%, другого нет.

Вставлю фото
 

Tanja Wagner, Красивый салатик!!!

Tanja Wagner, красиво! Интересный рецепт!

Emerald,  Натусик, спасибо!

Tanja Wagner, аппетитненький!  

Tanja Wagner, Танюш какие краски яркие у салатика-сочненький!!!!!

Перетаскиваю рецепт Алёны из обедов сюда
 

Алёна

 
Фасолевый салат
 

 
Фасоль отварить. Слить воду. Пока фасоль горячая, добавить лук, соль и раст. Масло. Подавать горячим.

На днях на рынке у китайцев приобрел соломку из сушеной морской капусты (1 кг - 100 руб) Мне теперь ее на полгода хватит.
 
Вот такой салатик забабахал:
соломку (жменьку - разбухает сильно) запарил в кипятке, нарезал моломкой морковку и белокочанной капусты немного, луковичку полукольцами. Перемешал, добавил перчику и чуточку сахара, зубчик давленого чеснока, чайную ложку соевого соуса и столько же уксуса. Облил раскаленным растительным маслом.
 
(Практика показала, что надо ему постоять суток трое.)

Daemon, а что это за соломка? У нас просто продается сушёная морская капуста китайская, она такая свёрнутая, как фунчоза, только потолще... Мне нравится из неё такой салат: запаренная морская капуста, крабовые палки, зел. горошек, вар. яйцо (можно и без него) и майонез.

Жель фото не могу предоставить. Просто очень длинная и тонкая пучками высушена.

у нас такой пучками не продают... а эта, про которую я написала - в пакетах и длинная свёрнутая. Ну, она везде, наверное, продается

Я понял про что ты говоришь. У нас на рынке столько, что иной раз и не знаешь чего там (Китай-то под боком), а эти гаврики толком объяснить не могут. Да тем паче, что часто очень специфическое.

Amba!
Ну вот. Говорил, что не могу показать. Ан нет! Придумал как это сделать. Просканил и в редакторе слепил. Качество достаточно, чтобы понять. Размер ~50х30 см. А называется "Нить морской капусты", а не соломка. Смотри.


 
Запашо(е?)к у нее, конечно... Если кто был на море, то знает как пахнут прелые морские водоросли. При отваривании облагораживается. Да и йодом меньше пахнет. Я чаще не отвариваю, а запариваю в кипятке.

Daemon, ну ты знаешь, сильно похоже на ту, которая у нас в пакетиках продается... Потом сфотаю, покажу  

 
Винегрет
 
Свекла
Морковь
Картофель
Фасоль
Лук
Соленые огурчики
Квашеная капуста
Соль
Раст. масло
 
Свеклу, морковь, картофель, фасоль отварить. Все продукты нарезать, посолить и полить раст. маслом.

Алёна, обожаю винегрет! Только я вместо фасоли горошек кладу, надо с фасолью попробовать. А ещё люблю горчицу в заправку добавлять. Вкуснотища!  

Алёна, какой красивенький вкусненький салатик!!!  
 
Amba, с горчицей идея , надо попробовать  

Алёна, вкусный винегретик!  
Amba, я вообще все с горчицей есть люблю! Сама делаю,муж когда ест,плачет! Меня бабушка научила.   А еще я винегрет люблю с майонезом.

Я очень люблю, когда в салат добавляется немного горчицы и хрена.

Алёна, вкусно.

Натусик, я тоже люблю только самодельную горчицу, и тоже с ней практически всё ем, что возможно    Я делаю на рассоле от маринованных огурчиков. Тоже люблю, чтоб аж слёзы текли  

Amba,  Dilshoda,  Натусик,  Lapka, Спасибо девочки...я тоже люблю майонез.. но так как решила худеть, стараюсь жирного не есть..

Салат "Романтика"
 

 
редис
огурец
листовой салат
зелень (укроп, зеленый лук, петрушка)
сыр
оливковое масло
сок лимона
соль, перец
 
Салат порвать в салатницу. Туда же положить нарезанные кубиками редис и огурцы. Добавить мелко нарезанную зелень. Все посолить, поперчить. Полить соком лимона и заправить оливковым маслом. Сверху посыпать сыром, натертым на мелкой терке.
 
Приятного аппетита!

Emerald, какой витамины и вкусненький салатик! A с фотки так и идёт свежесть салата!  

Emerald, простенький, легкий и вкусный салатик!