NataljaLit,  Emerald, рада что вам понравилось  

Akiva, очень красиво!!! Боюсь,что у меня так не получится

Mazaika, спасибо. а почему боишься? в этом сложного ничего нет. честно, честно  

Тарталетки (покупные с салатиком). Салатик самый простой: яйца, свежие огурцы, ветчина, сыр, майонез.
 

И вот еще такая закусочка.
 

Maxima, нарядные закусочки

.Помидоры-однодневки "Мечта"Делаются они быстро, просто, а результат потрясающий. Помидоры бланшируются, очищаются от кожицы и укладываются в кастрюлю,
затем на них посыпается слой нарезанного укропа и выдавливается чеснок.
Все это заливается теплой (чуть теплее комнатной температуры)
соленой водой.
 

Пропорции - 1 кг. помидор,
1 пучок укропа,
7-8 зубчиков чеснока,
1 литр воды,
1 столовая ложка с небольшой горкой соли.
Помидоры готовы за один день Очень быстрая закуска .      .Фото мое а рецепт alisii.С другого сайта..Делаю уже много раз рецепт прижился и у меня теперь  Спасибо алисия за рецептик alisia

mila78, аппетитненькие помидорки, и правда - просто! А еще мне тарелочка у тебя нравится!

mila78, ммммммм!!!! Помидорки чудные и рецепт очень заманчивый!!! Обязательно попробую сделать!!!!!

Ol,  Smile, Попробуйте очень вкусно...

здорово - рецептик утащила

Девоньки, может быть ошиблась адресом... Объясню. По просьбе Mozaika (Лады) ищу рецептики салатов по-итальянски. Сразу скажу, как таковые салаты в Италии крайняя редкость. Это идет либо как пьятто унико (блюдо, объединящнее в себе салат и первое и второе в одном флаконе, чаще всего летнее блюдо для пляжей или для барышень на диете, либо блюда из интернациональных кухонь). Ищу, рыщу... Нарыла...    Не падайте сразу! Делаю перевод рецепта с итальянского. Происхождение рецепта - РОССИЯ. Чесслово... Я может быть что-то упустила? Ну, не знаю я подобного русского рецепта! Короче, знакомлю вас с технолоигей приготовления. Фотографий не будет - не делала я подобное ни в России, ни уж тем более в Италии.
 
Рецепт по-итальянски с сайта http://www.amando.it/ricette/antipasti/crostoni-russa.html:
Crostoni alla Russa
 
Ingredienti:
1 confezione di pan carre, un uovo intero, 250ml. di latte, 50g. di prosciutto cotto, 60g. di fontina, olio.
 
Preparazione:
Tagliate il pan carre a fette di mezzo centimetro. Bagnate leggermente le fette nel latte, poi disponete sopra ad ognuna una fetta di prosciutto e una sottile di formaggio e coprite con un'altra fetta di pan carre preparata allo stesso modo. Legate in croce con un filo sottile, passate nell'uovo sbattuto e friggete in olio bollente. Togliete i fili e servite su un piatto scaldato.-
 
Tempo di Cottura:
Categoria: Antipasti
Nazione: Russia
 
СУХАРИКИ ПО-РУССКИ
 
Белый хлеб, порезаный кусочками (пластинками), 1 куриное яйцо, 250 мл молока, 50 грамм вареной ветчины, 60 грамм мягкого сыра (плавленного) в пластинках, растительное масло.
 
Белый хлеб должен быть порезан толщиной в полсантиметра. Слегка смочили в молоке, после чего на кусок хлеба положить пластинку вареной ветчины и пластинку сыра. Прикрыть другим кусочком хлеба. Закрепить "бутерброд" тонкой нитью крест накрест и обмакнуть во взбитое яйцо. Жарить на сильно разогретом растительном масле. Удалить связывающую нить и подавать на подогретой тарелке.
 
Скажу честно. Я подобное блюдо кушала в Катании (Сицилия) еще не будучи замужем, в гостях у подружки... Бомба! Но не закуска. Больше подойдет как бутерброд для пляжа или "обед" в офис.
  
 
Эх, девоньки... Не судите строго... Тут перевираются рецепты также, как и в России... Редко в итальянских ресторанах в Москве можно было покушать настоящуюд итальянскую еду... Это было больше 5 лет назад. Что сейчас - не могу сказать, но посмотрев меню ресторанных инернет сайтов, я продолжаю придерживаться своего старого взгляда. При этом одно "НО": чаще всего шеф-повар или как эта должность называет ся по-русски - ИТАЛЬЯНЕЦ! Но... большая часть пробудков идет в замороженном виде. А в Италии подобное неуместно...  

Maxima, Хорошие закусочки
 
mila78, Классссс! я бы не удержалась и умяла всю тарелочку  
 
Emiliana, я тоже такого не делала... привирают у вас    

mila78,  ох, какие помидорки аппетитные забрала рецептик!

Emerald, не, Марин, врут-перевирают по всему миру, я выше писАла, что в итальянских ресторанах в Москве тоже готовят, что хотят, но никак не так, как в итальянсих общепитах.     

быстрый перекус

asti, а хлебушек обжарила с яичком, да?

asti, как я люблю подобные вкусности! Быстро и вкусно! Мне мама так часто делала...  

asti, очень аппетитно выглядит,   у меня муж большой поклонник подобных перекусов, он днлает яйцо с сахаром.

Такой лучок у меня улетает на любом застольеп. А в обычные дни поедается домашними даже и просто так.
В принципе,сложностей никаких.
 
МАРИНОВАННЫЙ ЛУЧОК.
 
Лук режем кольцами и ошпариваемкипятком. Не передерживать,просто залить - слить.
Утрамбовываем в банку стеклянную, солим - перчим периодически по мере наполнения емкости. Я беру черный перец. Добавим еще немнооооого сахарку. Заливаем смесью - винный уксус и вода в равных пропорциях.
Настаиваем сутки.
Яналиваю смесь до половины банки и потом несколько раз в холодильнике эту баночку переворачиваю. ТО вниз, то вверх головушкой.
Получается вот такой розовенький лучочек....
 

Galadriel, как вкуууусно!

Galadriel, вкусно, Маришик! Очень вкусно! А лук ты какой брала? Красненький или обычный. Салатный или острый?

asti, пасиб!! И хрустяще!  
Emiliana,  я брала обычный , белый,острый. Сладкий как - то не так держит форму и на вкус приторноватый выходит (как по мне). А розовый он из-за уксуса винного. Вообще чем острее лук, тем пикантнее закусочка выходит.  

Galadriel, надо будет на выходных к шашлычкам опробовать!

Galadriel, ща решу половой вопрос, накормлю "девок" и настрогаю себе баночку. Только у меня сладкий красный лук в доме водится чаще всего. Так что буду убавлять сахар до минимума.