nazik, потрясающий красоты и вкусноты плов!!!!! Браво!

nazik, вот это тарелочка.. Браво!!

nazik, Какой плов роскошный

nazik, вах-вах, какой плов!   смотреть спокойно не могу, хочууу!!!  

лиса,  Алиса,    Леся, ои ои ои краснею а радости та полыне штаны. Громадное вам девченки спасибки несу . Kakoi plov takaya i tarelochka,
 
Алёна,spez zakaz s uzbekistana na pridanoe moe..takaya uj tradiziya u nas,  budet vozmojnost' zakazyvai v etoi tarelochke ploeshnik eshe vkusnee i vostochnee s pesenkoi CHAIHANAAAAAA  

nazik

Daaa plov eto moya stihiya

Так рецептом делись  

nazik, вкусный какой

nazik, какой красивый плов,прелесть!

nazik, плов супер!

Lesya,  nazik,  какие у вас красивые и вкуснючие пловы!!!!     

Наш любимый плов с изюмом,  с помидорками  
 

Ой, какие все пловы насыщенные и такие... настоящие! Я очень люблю плов, который обычно ем (мама всегда делала и меня научила), и он зачастую вкуснее других казался (если у кого-то пробовала, или, тем более, в столовых)... может, потому что привыкла ко вкусу. Но и другие ели наш плов и говорили, что очень вкусный. Теперь вот и не знаю, подготовилась с вами поедлиться, а тут все такие пловы настояшие... у меня все попроще...
Ладно, настеснялась, все-равно же хочется поделиться, наверяка, и мой плов кому-то приглянется!

Особенности плова: не жалеть морковки и делается он слоями.
Из этих продуктов (+ 3 крупных зубчика чеснока вконце):

Делаем следующее:
- нарезаем кусочками курицу и обжариваем на подсолнечном масле, я не накрывала крышкой и помешивала. Я нарезала, например, так (признаюсь, использовала не весь кусок, показалось многовато и сделала еще отбивную мужу на сразу-скушать):

- лук режем кубиками и обжариваем не жалея водсолнечного масла до начала его зажаривания:

- Добавляем поверх лука натертую на крупной терке морковь (я обычно все тру комбайном, но в плов морковку вручную, тк в комбайне мельче получается, не надо мельче! ).
- Тушим морковку поверх лука под крышкой на маленьком огоньке минут 3-5, чтоб лук еще дожарился, а потом перемешиваем все и тушим дальше до готовности (мягкости морковки). Проследить, чтоб не было сухо, и по надобности добавить масла, пусть будет жирненько, потом ведь все это пропитает наш рис!
-Рис промываем, варим до готовности или даже-чуточку недоготовности Он постоит дойдет, а то если "выкипячивать воду до саомй его готовности, то окажется переваренным и будет липнуть". Я обычно регулирую его сваренность добавлением-убавлением газа и открытием-закрытием крышки. Пробую маленькой ложечкой немного, если уже полуготов, а воды еще много, открываю крышку и большой огонь, чтоб выкипела быстрее. А если же воды не хватает, то доливаю горячей кипяченой с чайника.
- Когда имеем такие готовые продукты:

берем глубокую сковороду или, как я, кастрюльку желательно с антипригарным покрытием, наливаем на дно подсолнечное масло и, держа эту емкость на самом маленьком огоньке (у меня когда шкварчать начианало, то я на время отдвигала, потом снова возвращала ее), выкладываем слоями:
- рис, солим так хорошо по всей поверхности, перчим

- морковку и курицу и тоже еще солим-перчим:

- еще слой риса, и мокровки с курицей, солим-перчим и последний слой риса закрывает все это, после чего я немного приминаю все ложкой, стоб слои ближе оказались друг-к-другу:

- произвольно "натыкиваем" внутрь чеснок (если зубчики мелкие - целиком, крупные - разрезать по диагонали или как хотите) и закрываем крышкой на 2-3 минутки.
Что происходит: подогреваемое дно кастрюльки тянет в себя пары всего, что сверху, и таким образом рис пропитывается жирненькой от масла морковкой.
Выключив огонь, как бы подковыриваем столовой ложкой по кругу по краям и всередине, как бы вставляем ложку  и потряхиваем ее, но прям мешать не надо.
Накрыть крышкой и полотенцем, оставить на остывающей плите на минут 10-15. Потом можно есть, если надо перемешивая в кастрбльке уже при накладывании в тарелки.
Когда летом морковь сочнее, то плов получается еще и рыжее, ведь я не кладу никаких желтых приправ, все от морковки зависит.

Meshi, классный плов, цвет отличный! Я никогда не пробовала плов с курицей, думаю, это очень вкусно.

Meshi, В итоге все-таки плов вчера победил

лиса,  Meshi, Какой у вас плов замечательный!!!!!

Emerald,  спасибо Мариночка!!!  
 
Meshi, очень вкусный и красивый плов!!!  

Девочки-похвалушки, спасибо за нахвалы
Alisa, Плов победил вчера благодаря игроку пристаревшему "курица"
Сегодня победа будет одержана командой "пельмени", в которой играет ещё молодой ждущий своей очереди и неуспевший выступить вчера "фарш".

лиса, Meshi, классный плов у вас девочки

Ksuschka, спасибо Ксюша

nazik, какой красивый получился

лиса, такая тарелка аппетитнаятак и хочется с вилкой рядом пристроиться

Anna Mukorina, Анечка  

лиса, открываю холодильник - а там пустота.... потлеты абхазские недели не выдержали, закончились.... пришлось доставать сосиски чего не сделаешь с голодухи? да еще после таких фоток

Anna Mukorina,   все.....голод настал   

Anna Mukorina, солнышко моё, так приезжай скорей!        посидим, поболтаем!