Девчёнки!!! А такой пловешник видали???!!!
 

Mashura,  Kirishka,   Обалдеть, какая красота!

Это не моя работа. Есть в Ташкенте такой ХЛОПЕЦ nemetc! Такой отпадный расклад приподнёс, я аж обалдела!!! Посмотрите сами!! Не пожалеете -это точно!!1Пловешник!!!
 
     Лично от меня автору **РАХМАТ ЖОНИМ!!!**

Kirishka, Нда... мастерство не пропьешь  

Emerald, Искусство бессмертно! А сбацанный выше шедевр заслуживает аваций! Скажешь, поскромнее с эмоциями, Кира... Просто я немножко фанатка этого блюда Как говорится - Вкус, привитый с детства   

Mashura, обалдеть можно, вкуснятина какая, объедение!!!!!!!!    
 
Kirishka, дааааа, разъяснил по полной программе, красотищаааааа!!!!!!!    

Kirishka, А плов у тебя муж готовит или ты сама?

лиса,        Emerald, Он у меня большой спец по шашлыкам. И плов тоже делает как на картинке   Только я ему всё начищу намою, нарежу, замочу сначала а он потом всё это дело до кондиции доводит   

Mashura,  очень аппетитный плов.....

а вот мой плов    

Приятного аппетита

Ирусик, мммммммм, вкуснячий какой!!!!!  

Ирусик, Красивый! рисинка от рисинки

Ирусик, Очень симпатичный

Ирусик, замечательный плов!!

Ирусик, плов очень вкусный!   

лиса,  Emerald,  Alisa,  Lapka,  Натусик коллеги спасибо Мне так нравится с вами общаться  

Хочу поделиться своим рецептом плова с курицей.  
 
ПЛОВ С КУРИЦЕЙ.
Курица ~1-1,2кг, 3 крупные моркови, 3 средние луковицы, 1 головка чеснока, 2 стакана риса (обычно использую  сорт "басмати"), 3 лавровых листа, 10 горошин черного перца, 1 ч.ложка молотого шафрана (можно заменить куркумой), 1 ч.л. паприки, соль, растительное масло, вода.
 
   В казан или гусятницу ( я использую глубокую толстостенную сковороду за неимением гусятницы) наливаю немного растительного масла и обмазываю им стенки посуды, затем ставлю на маленький огонь, закрыв крышкой. Курицу нарезаю на  небольшие куски и обжариваю их в растительном масле мин.5-7, чтобы появилась легкая золотистая корочка, затем перекладываю в сковороду (гусятницу) вместе с вытопившимся жиром. Пока курица тушится, натираю морковь на крупной терке и выкладываю поверх курицы ровным слоем (морковь можно обжарить, но я это делаю только, если курица не жирная).
   В отдельную сковородку выливаю немного масла, подогреваю его и засыпаю специи - шафран(куркуму) и паприку, обжариваю специи на сильном огне около минуты, а потом добавляю лук, порезанный кубиками, и обжариваю его вместе со специями еще 3-4 мин. Раскладываю лук ровным слоем поверх моркови.
   Промываю рис до прозрачной воды и ложкой выкладываю также ровным слоем поверх лука, солю и заливаю ~4 стаканами воды (на два пальца выше риса). Закрываю сковороду (гусятницу) крышкой и ставлю на средний огонь. Через 10мин. после закипания воды  добавляю лавровый лист и горошины черного переца.
   Головку чеснока очищаю от внешней тонкой шелухи,  разбираю  на дольки, не снимая с долек жесткую кожуру, промываю в горячей воде и минут за 10-15 (когда вода с поверхности риса ушла) до готовности плова втыкаю дольки чеснока в рис, утопив их целиком.
   Готовность плова определяю по готовности риса (обычно мин.30-40). После того как плов готов, оставляю его еще минут на тридцать на расстойку. После этого выкладваю на блюдо, перемешав слои.
 
   Плов получается ярко-желтого цвета, не слишком жирный и тяжелый. Рис при таком способе приготовления не ломается и не расползается.
 
   Я очень постараюсь, наконец-то, починить фотоаппарта или заменить его и прикрепить фото плова. А пока, увы, только описание!

Sahara, Спасибо за рецептик!

кеа, какои пловешник,  барбарис я тоже очень люблю но что то тут не нашла я его. как хорошо что напомнилаа, умничка!!!
 
Kirishka, молочина сколько мясо, ои все слюнки потекли
,класс! !
Deistvitel'no takaya krasota, spasibki za ssylochku!!
 
Mashura, вооов плов как у моеи бабушки, скажи Машурочка, что у тебя за рис? У нас раньше был вкуснючиы рис Хорезм а так как сеичас я в Германы, тут нет такого конечно, но скоро мы поедем и я решила наестя каждыи день. И еше томат ты не ложиш поетому у тебя такои светленькыи да? Обожаю такои, еше бы казан и костер!!!
 
Irusik oi mne by etu tarelochku!!!

Sahara, вкусный плов!

Натусик, спасибо за поддержку! Плов и правда вкусным получается и очень красивым
(но ведь лучше показать, чем рассказывать - буду над этим работать) .

Sahara, Да и рассказ много о чем говорит

Здравствуйте,девочки)Я тут новенькая,долга сидела под гостем и восхищалась вашими блюдами.Вот недавно вышла из больницы,а там давали на обед такой шикарный плов)Но если многие любят развалистый....то там наоборот давали его липким таким,комкующимся,мокроватым каким то.....очень вкусный,как каша)Может кто-нибудь знает рецептик?А то очень такой захотелось)Именно не рассыпчатый)

~nata~, приветик! Присоединяйся!   Если хочешь разваристый плов, его просто нужно дольше томить и водички побольше, чем обычно добавлять.

Мой сегодняшний пловик