В этом посте 2 рецепта:
* Манты
* Сметанный соус
 
МАНТЫ
 
Для теста:
3 сткана пшеничной муки
300 г мясного бульона (развела бульонный кубик)
1 яйцо
Соль
 
Для начинки:
500 г баранины
250 г тыквы
1 большая луковица
Соль, перец
 
В мясной бульон положить немного соли, разбить туда яйцо, добавить муку и замесить тесто. Дать ему постоять минут 40. В это время приготовить начинку , мелко порезать мясо, тыкву, лук, все перемешать, добавить соль, перец.

 
раскатать тесто, вырезать кружочки или квадратики в зависимости от способа защипывания ( я попробовала всеми способами , что нашла на форуме ) Положить в середину начинку, сверху положить маленький кусочек масла для сочности,
 

 
защипать. Варить на пару в течение часа.
 

 
К мантам сделала
 
СМЕТАННЫЙ СОУС
200 г сметаны
1 варенный желток
10 г готовой горчицы
1 ч.ложка уксуса
10 г сахара
соль по вкусу
Яичный желток тщательно растереть с горчицей, солью, сахаром и постепенно ввести сметану. Приправить все уксусом и снова перемешать.
 

 
Рецепт теста для мантов и соуса взяты из книги "500 лучших рецептов пельменей"

Alisa, Потрудилась ты сегодня на славу!!! Вкуснотища!!!

Emerald, Спасибо, Мариш

Alisa, Надюш, очень вкусная темка у тебя получается. Манты суперские!  

Alisa, как вкусненько! Супер!

marisha,  Ksuson, Спасибо, милые

Alisa,  ты когда авокадо в блендер запускаешь, не забудь плюхнуть лимонного сока или ложку майонеза, авокадо не должно так потемнеть..

или уксус, накрайняк, только не эссенцю, а то я тут както читала, диалог про самсy с ессенцией....

Alisa, ух, какие блюда! А манты такие сложносоставные... и не лень тебе было !? Али так вкусненького хотелось?

Alisa, Надюшка, какая у тебя вкуснотища! Тосты мне очень нравятся.А манты, так вообще молчу.Я их в жизни не соберусь сделать.   

scrible-scrable,  Zuhra, Спасибо, буду знать, я тоже удивилась, на картинке в журнале цвет гораздо зеленей получился у пасты   
Meshi, Спасибо, просто захотелось попробовать, что это такое, особой сложности порезать тыкву вроде нет

Lapka, Спасибо.    А вот я первый раз в жизни все-таки собралась

Надюшка, я давно на форуме не была и не знала, что ты хлебопечку купила.Поздравляю тебя с чудесной игрушкой. Думаю, что она тебя будет радовать долгие годы.

Lapka, Спасибо, но это все только благодаря тебе

Alisa, манты просто красавцы!!
 
А тосты с авокадо надо испробовать, а то купила авокадо а, что с ним делать не знаю!

Alisa, Надюша, тосты замечательные!!! а манты просто чудесные!!!!!!!! какая же ты умничка!!!  

Helene,  лиса, Спасибо, милые

Добро пожаловать в темку Тяп-ляп, и готово -2