Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Долма (толма), голубцы

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
Mashura
Фламинго
  • Регистрация 10 июл 2006
  • Индекс активности 2 382
  • Рейтинг автора 35
  • Город USA
  • Блог 5
  • Рецепты 98
Профиль ЛС
Вт, 12 авг 2008 02:22
Maxima,
 
  Юльяна Б.,
 
Танита,  
 
Alisa,
 
Спасибо огромное девочки, угощайтесь!
 
Таня да у нац долму любят с картошкой и морковкой тоже, бульона тоже должно быть очень много , я часто подаю к этому блюду свежеиспеченную лепешку. Но овощи необязательно класть  , просто они впитывают вкус и аромат вноградных листьев поэтому мы их и любим. Smile
ДРИМ
сладкоежка
  • Регистрация 3 июн 2008
  • Индекс активности 4 730
  • Рейтинг автора 37
  • Город украина Днепропетровск
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Вт, 12 авг 2008 08:25
Mashura, ну очень красиво Smile
Жанна77
Сибириада
  • Регистрация 1 авг 2007
  • Индекс активности 2 682
  • Рейтинг автора 33
  • Город ХМАО "Югра"
  • Блог 8
  • Рецепты 16
Профиль ЛС
Вт, 12 авг 2008 09:34
Mashura, какая вкусная!!!! Ммм......хочу girl_cr  girl_cr
Танита
Лакомка
  • Регистрация 24 янв 2008
  • Индекс активности 5 649
  • Рейтинг автора 9
  • Город Украина
  • Блог 5
  • Рецепты 20
Профиль ЛС
Вт, 12 авг 2008 14:40
Mashura, Интересно .надо попробывать!!!А тарелку ты сверхуложишь?И наврное воду нужно подсолить!!! Confused  Smile
Ольга-я
Кулинар
  • Регистрация 4 сен 2006
  • Индекс активности 933
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Ср, 13 авг 2008 22:59
ну где Нэльчик? Sad
Maxima
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 028
  • Рейтинг автора 294
  • Рецепты 96
Профиль ЛС
Чт, 14 авг 2008 15:12
Ольга-я
ну где Нэльчик? Sad

Оль, если ты по этому поводу:
 
Ольга-я
Nelchik,  а расскажи пож. поподробнее что ты делала с капустой в микроволновке. чтобы литсья легче отделялись. а то я все время варю целый качан

То вот что я нашла в этой темке:
 
Emerald
да еще испробовала такой способ, как засунуть качан капусты в микроволновку (на 6-7 мин.)... Так классно! и не надо было варить листики...

Emerald
Ksuschka, да закидываешь качан в MW на полную мощность... молодую минут на 6... вчера у меня был ну ооочень твердый качан - 15 минут держала...
Вот и все Smile
Vitalinka
Мама сладкой зайки Юлечки
  • Регистрация 16 окт 2006
  • Индекс активности 3 244
  • Рейтинг автора 0
  • Город Н.Новгород
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пт, 15 авг 2008 13:12
Mashura, вкусненькая долма!!!
Maxima, вкуснятина!!!
Nelchik, красивые голубчики!!!
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 134
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Вт, 19 авг 2008 00:19
Mashura, Машурочка.это не долма, а мечта любого гурмана, красота неописуемая!!!! Smile  Razz
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 134
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Вт, 19 авг 2008 00:19
ДОЛМА АССОРТИ ИЗ КАПУСТЫ, БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА ЗЕЛЕНОГО, ПЕРЦА КРАСНОГО И ПОМИДОРОВ:
 
Танита
Лакомка
  • Регистрация 24 янв 2008
  • Индекс активности 5 649
  • Рейтинг автора 9
  • Город Украина
  • Блог 5
  • Рецепты 20
Профиль ЛС
Вт, 19 авг 2008 22:23
Наза, Вкуснота какая!!!Перчик стащила,очень он мне приглянулся!!!! Smile
Selena
Кулинар
  • Регистрация 28 дек 2007
  • Индекс активности 711
  • Рейтинг автора 11
  • Город Россия Йошкар-Ола
  • Рецепты 13
Профиль ЛС
Ср, 20 авг 2008 09:31
Приветствую всех!
Посадила я в своем огороде виноград. Уже и листики выросли хорошенькие. А как узнать, подходят они для долмы или нет? Ошпарить листья? Прокипятить? Как лучше сделать?
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 134
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Чт, 21 авг 2008 21:52
Selena, для долмы подходят листья ранние, нежные, мягкие, когда они еще глянцевые!
Такие листья кипятить не надо, их надо ошпарить кипятком, продержать в кипятке минут 10-15.
Потом вытащить, выжать осторожно, и завернуть долму!! Smile
Готовь на здоровье, это же тако приятно, когда из соего сада, да своими руками!!! Smile
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 134
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Чт, 21 авг 2008 21:52
Танита, спасибо, Танюша!!! Smile
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 134
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Чт, 21 авг 2008 21:55
ТЯРС ДОЛМА (ДОЛМА НАОБОРОТ) Very Happy рецепт тут: http://www.kuharka.ru/viewmessage.html?messageid=369817
 

 

Отредактировано 13 июн 2014 21:04, Anna Chervonyuk
juliaov
Кулинар
  • Регистрация 7 май 2007
  • Индекс активности 540
  • Рейтинг автора 15
  • Рецепты 29
Профиль ЛС
Чт, 21 авг 2008 21:59
Наза, Нет слов!!! Clapping Все блюда потрясные и все хочеться попробоватьTell!!! Good
Vitalinka
Мама сладкой зайки Юлечки
  • Регистрация 16 окт 2006
  • Индекс активности 3 244
  • Рейтинг автора 0
  • Город Н.Новгород
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пт, 22 авг 2008 11:52
Наза, вкуснятина!!! Smile
Selena
Кулинар
  • Регистрация 28 дек 2007
  • Индекс активности 711
  • Рейтинг автора 11
  • Город Россия Йошкар-Ола
  • Рецепты 13
Профиль ЛС
Пн, 25 авг 2008 07:28
Наза, Спасибо! Обязательно научусь я делать долму Smile Так аппетитно она выглядит на твоих фото!!
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 134
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Пн, 25 авг 2008 13:45
juliaov,  SuperVitalinka,  Selena, спасибо  большое!!!! Smile  Smile
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 134
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Пн, 25 авг 2008 13:48
БАДЫМДЖАН, БИБАР, ПОМИДОР ДОЛМАСЫ (ДОЛМА ИЗ БАКЛАЖАН, ПЕРЦА, ПОМИДОР)!
 

 
рецепт тут:  http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=316014#316014
Galadriel
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 319
  • Рейтинг автора 44
  • Город Киев
  • Рецепты 68
Профиль ЛС
Ср, 15 окт 2008 20:17
Просто голубчики, тушеные в рассоле из-под квашеной капустки.. Cool Cool
 
Отредактировано 13 июн 2014 21:05, Anna Chervonyuk
Камелия
Карамелька
  • Регистрация 21 окт 2008
  • Индекс активности 4 417
  • Рейтинг автора 3 611
  • Город Санкт-Петербург
  • Блог 2
  • Рецепты 21
Профиль ЛС
Вс, 2 ноя 2008 00:11
Девочки, так всё вкусно! Clapping  Я завтра буду делать голубцы. Уже в предвкушении. Потом покажу фотки. Smile
Натусик
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 239
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Профиль ЛС
Вс, 2 ноя 2008 00:56
Камелия, ждём фотки!  Smile   А я завтра собралась долму делать. Встретимся! Wink2
Камелия
Карамелька
  • Регистрация 21 окт 2008
  • Индекс активности 4 417
  • Рейтинг автора 3 611
  • Город Санкт-Петербург
  • Блог 2
  • Рецепты 21
Профиль ЛС
Вс, 2 ноя 2008 02:02
Натусик, обязательно встретимся Give_rose и пообщаемся Telephone
Камелия
Карамелька
  • Регистрация 21 окт 2008
  • Индекс активности 4 417
  • Рейтинг автора 3 611
  • Город Санкт-Петербург
  • Блог 2
  • Рецепты 21
Профиль ЛС
Вс, 2 ноя 2008 20:43
Натусик, а вот и мои голубчики. Это я как делала. Smile
 

 

 

 

 

 

 

 

 
А это я уже положила в тарелочку  :girl_wink:
 

 

 
А где твоя долма? :girl_sad:
ДРИМ
сладкоежка
  • Регистрация 3 июн 2008
  • Индекс активности 4 730
  • Рейтинг автора 37
  • Город украина Днепропетровск
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Вс, 2 ноя 2008 23:25
анука зацените голубчики
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 140, гостей 138, зарегистрированных 2
Список пользователей

Контакты

kuharka@mail.ru   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2018 Kuharka.ru. Разработка сайта Phorm.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100