Долма (толма), голубцы

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17

puma13

Кулинар-модератор

Наверх

Регистрация 12 окт 2008
Индекс активности 1 903
Рейтинг автора 55
Город София-Ереван
Рецепты 4

Профиль ЛС

Пн, 8 апр 2013 15:45

Толма в виноградных листьях с рисом

Продукты:

виноградные листья
1,5ст. риса
3 головки репчатого лука
3-4 пера зеленого лука
1/2 пучка укропа
1/2 пучка петрушки
1/2 мяты колосовой (кудрявой)
сок 1 лимона
200 мл. растительного масла
соль
черный перец

Приготовление:

Сварить 3 головки лука, остудить мелко нашинковать.

Потушить в подогретом растительном масле. Добавить промытый рис, добавить нарезанный зеленый лук и зелень. Посолить, поперчить, добавить сок лимона. Залить стаканом кипятка. Парить до испарения воды.

Завернуть толму в виноградные листья. Уложить в кастрюлю, накрыть тарелкой, добавить воды, закрыть крышкой и варить до готовности.

Подавать в холодном виде.

Особенно вкусно получается, если готовить на пару.

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 9 апр 2013 00:58

puma13, Вкусно очень! Я когда-то арабскую долму ела... вот как раз так без мяса она была... сейчас найду рецепт Smile

Вот: http://www.kuharka.ru/recipes/veg_mashr/prveg_mashr/178.html

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

puma13

Кулинар-модератор

Наверх

Регистрация 12 окт 2008
Индекс активности 1 903
Рейтинг автора 55
Город София-Ереван
Рецепты 4

Профиль ЛС

Чт, 11 апр 2013 01:57

Emerald, Марин, это немного другая. Ту я видела, там и помидорчик и чесночок. Аромат другой. А у этой такая приятная кислинка и от листьев и от лимончика. Smile

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17

Разместить комментарий

Войдите на сайт, чтобы оставить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Войти

Долма (толма), голубцы

Ответы

Разместить комментарий

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Контакты