Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Долма (толма), голубцы

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Вт, 2 янв 2007 18:45
Luna, красота! это действительно очень вкусно!!!  Smile  Smile  Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 416
  • Рейтинг автора 4 837
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1477
Профиль ЛС
Вт, 2 янв 2007 18:54
Luna, Вкусненькая долма! Мы тоже у друзей на Новый год кушали долму  Smile
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Вт, 2 янв 2007 19:22
Luna, замечательная долма.Давно я ее не ела. Smile
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 51
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Вт, 2 янв 2007 22:05
Luna, Очень вкусно
Ksuschka
Кулинар
  • Регистрация 15 ноя 2006
  • Индекс активности 2 086
  • Рейтинг автора 2
  • Город Германия
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Ср, 3 янв 2007 00:50
Luna, супер  Good
Натусик
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 28 116
  • Рейтинг автора 2 975
  • Город Москва
  • Рецепты 970
Профиль ЛС
Чт, 4 янв 2007 00:35
Luna, очень вкусно! Умница! Clapping
irina66
Буча
  • Регистрация 12 янв 2007
  • Индекс активности 1 307
  • Рейтинг автора 4
  • Блог 7
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Ср, 28 фев 2007 16:54
Luna, долму не ела очень давно, но в России пару раз делала, грецкий орех и изюм?????!!! это что то новенькое,.......... по крайней мере для меня! мне кажется это вкусно!..судя по сочетанию продуктов!!
  Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 416
  • Рейтинг автора 4 837
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1477
Профиль ЛС
Пн, 4 июн 2007 23:46
"ГОЛУБЦЫ С ЗАЖАРКОЙ"
 
Galadriel
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 47
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Профиль ЛС
Пн, 4 июн 2007 23:56
Emerald, ну просто умница!! Другого слова не нашлось!!  Вкуснота!!  Razz
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 416
  • Рейтинг автора 4 837
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1477
Профиль ЛС
Пн, 4 июн 2007 23:58
Galadriel, Спасиииибо! Приятно Rolling Eyes  Very Happy
Ksuson
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Профиль ЛС
Пн, 4 июн 2007 23:58
Emerald, ох, соблазнительный голубчик, на меня смотрит! Rolling Eyes
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Вт, 5 июн 2007 00:10
Emerald, ох, Мариша, ну и голубцы. Какая вкуснятина. Razz И соус.... Razz
marisha
Кулинар
  • Регистрация 7 сен 2006
  • Индекс активности 734
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Вт, 5 июн 2007 00:23
Emerald, супервкусно!!! Razz  Razz  Razz
Оленька
Кулинар
  • Регистрация 3 фев 2007
  • Индекс активности 1 816
  • Рейтинг автора 21
  • Город Украина г.Николаев
Профиль ЛС
Вт, 5 июн 2007 00:40
Emerald,как вкусно и красиво.Явсегда восхищаюсь твоими шедеврами.
EleBu
Кулинар
  • Регистрация 17 апр 2007
  • Индекс активности 672
  • Рейтинг автора 3
  • Город Vilnius
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Вт, 5 июн 2007 01:45
Emerald, Ох растравила голубцами на ночь.!!!! Smile
Как бы мне собраться и сделать тякую вкуснятину, давно не делала... Smile
Grenadina
Сладкая
  • Регистрация 5 окт 2006
  • Индекс активности 3 115
  • Рейтинг автора 53
  • Город Петербург
  • Блог 19
  • Рецепты 53
Профиль ЛС
Вт, 5 июн 2007 01:51
Марина, красота какая!!! Tell!!! Давненько я голубцов не ела Rolling Eyes
Meshi
Шёлковая
  • Регистрация 3 дек 2006
  • Индекс активности 1 851
  • Рейтинг автора 2
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Вт, 5 июн 2007 11:39
Emerald, красавцы-голубчики, но мы их чего-то не это... не милуем.  Confused  Завидую, хочется, съела бы, но что ж они мне не по душе... Smile
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Вт, 5 июн 2007 15:09
Emerald,  Mega_shok всё...ужасть как тоже захотелось голубчиков, ммммм!!!!!!!!!  Rolling Eyes  Tell!!!  Good
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 416
  • Рейтинг автора 4 837
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1477
Профиль ЛС
Вт, 5 июн 2007 19:13
Ksuson,  Lapka,  marisha,  Басяня,  EleBu,  Grenadina,  Meshi,  лиса,
Спасибо, мои милые!!!  For you!
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 373
  • Рейтинг автора 203
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Пн, 2 июл 2007 10:29
девочки, вчера делала долму, но почему-то листья были жестковатыми? Sad

Листья винограда положила в кипяток на 2 минутки.
Фарш положила рис полуготовый, зелень петрушки, соль,перец. В листочки завернула фарш и тушила в мясном бульоне 1,5 часа с добавление лимоного сока.
Соус сделала из густого кефира, чеснока и зелени укропа.
Кто знает, почему листочки не протушились?
Tifani
Карлсон форума
  • Регистрация 8 апр 2006
  • Индекс активности 2 484
  • Рейтинг автора 9
  • Город Siberia, Tomsk
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Пн, 2 июл 2007 13:42
Nelchik, красота...Smile
мои подозрения что из-за лимонного сока, мама всегда говорила что из-за кислоты
мысо и рыба становятся мягче, а овощи жестче... хотя я не спец Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 416
  • Рейтинг автора 4 837
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1477
Профиль ЛС
Вт, 3 июл 2007 02:53
Nelchik, может листики были не молодые, а старые?  Surprised
Vanessa
Кулинар
  • Регистрация 9 авг 2006
  • Индекс активности 679
  • Рейтинг автора 5
  • Город Stuttgart
  • Блог 9
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вт, 3 июл 2007 15:26
Nelchik, я тоже как-то делала долму из листьев (и у подруги ела) - они были тоже жестковатые. Я так думаю, что они такие и есть. Хотя я тоже не спец??
 
а ещё, нам понравилось больше есть их холодными - в таком виде они больше как закусочка, да и жёсткость не так чувствуется.. Smile
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 373
  • Рейтинг автора 203
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Ср, 4 июл 2007 07:38
Emerald, точно, с винограда я срывала что побольше листочки, а надо наверно помоложе Surprised  Но мои сказали что голубцы лучше, значит долма не приживется в нашем доме, а жаль Sad  А мне проше фарш завернуть в виноградные листочки, чем в капустные (они тяжело отделяються и иногда рвуться)
Vitalinka
Мама сладкой зайки Юлечки
  • Регистрация 16 окт 2006
  • Индекс активности 3 244
  • Рейтинг автора 0
  • Город Н.Новгород
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Ср, 4 июл 2007 11:01
Nelchik, вкусно!!! Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 418, гостей 416, зарегистрированных 2
Список пользователей

Контакты

kuharka@mail.ru   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2021 Kuharka.ru. Разработка сайта Phorm.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100