Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 23 май 2007
Индекс активности 1 434
Рейтинг автора 4
Город Москва
Блог 2
Рецепты 4

Профиль ЛС

Чт, 4 окт 2007 13:08

Амариллис, Такой аппетитный кусочек, ммм Razz

Lesya

Домашний ангел

Регистрация 18 окт 2006
Индекс активности 3 723
Рейтинг автора 4
Город the Netherlands
Рецепты 16

Профиль ЛС

Чт, 4 окт 2007 13:12

Амариллис, и я, и я такую вкуснятинку хочу! Просто потрясающе нежный пирожок! Smile

Модератор

Регистрация 19 авг 2006
Индекс активности 6 016
Рейтинг автора 7
Город Москва-Астрахань
Рецепты 3

Профиль ЛС

Чт, 4 окт 2007 18:35

Амариллис, аппетитный очень Smile

Модератор

Регистрация 19 авг 2006
Индекс активности 6 016
Рейтинг автора 7
Город Москва-Астрахань
Рецепты 3

Профиль ЛС

Чт, 4 окт 2007 18:41

Наконец-то принесла свой Цветаевский яблочный пирог.
Девочки, если честно - то мне не понравился вообще Smile

Вообще. Это безусловно на вкус и цвет, но для меня очень много сахара в яблоках и не хватает его в тесте.
Потом сам крем с яблоками не понравился.
Мне интересно сделать его еще раз, посмотреть, может, просто не получился. Но не уверена, что осуществлю это. Хотя моя приятельница, не только съела с чаем несколько кусочков, но и забрала остатки домой. чему я была несказанно рада, так как маме моей он тоже не понравился.

Raduga

Золотая рыбка

Регистрация 1 авг 2007
Индекс активности 634
Рейтинг автора 2
Город Мытищи
Рецепты 2

Профиль ЛС

Чт, 4 окт 2007 18:52

Anna Mukorina, а красивый получился! может, другой сорт яблок взять?

Томусик

Кулинар

Регистрация 15 янв 2007
Индекс активности 2 139
Рейтинг автора 36
Город Севастополь
Рецепты 8

Профиль ЛС

Чт, 4 окт 2007 18:52

Амариллис, вот это вкуснятина!!!! СУПЕР!!!!

Lesya

Домашний ангел

Регистрация 18 окт 2006
Индекс активности 3 723
Рейтинг автора 4
Город the Netherlands
Рецепты 16

Профиль ЛС

Чт, 4 окт 2007 19:13

Anna Mukorina, Анют, на вид очень красивый и аппетитный! Вот теперь я буду думать, делать его или нет. Я твоему вкусу доверяю Cool

Модератор

Регистрация 19 авг 2006
Индекс активности 6 016
Рейтинг автора 7
Город Москва-Астрахань
Рецепты 3

Профиль ЛС

Чт, 4 окт 2007 19:16

Raduga, я брала зеленые, но кожу не отрезала - я ее люблю Smile

Lesya, Лесь, не знаю. Я думаю, что надо попробовать приготовить и сама поймешь. То,что мне начинка кажется излишне сладкой, а тесто наоборот - это же субъективно. И на мой взгляд он слишком мокрый получается Smile

Alisa

Кулинар

Регистрация 28 окт 2006
Индекс активности 14 356
Рейтинг автора 52
Город Москва
Блог 3
Рецепты 88

Профиль ЛС

Чт, 4 окт 2007 19:22

Anna Mukorina, Чего-то твое мнение меня тоже насторожило, я тоже думала , что пирог необыкновенный, столько отзывов о нем положительных было Surprised

__________________________________________________________________________
Надежда

Мой кулинарный блог

Зеленоглазая

Регистрация 19 авг 2007
Индекс активности 6 181
Рейтинг автора 319
Рецепты 104

Профиль ЛС

Чт, 4 окт 2007 19:23

Кажется, эпидемия цветаевского пирога проходит, благодаря Ане. Smile

А мне этот пирог показался очень вкусным, особенно холодным. Ну, Аня вообще много печет, может, просто этот пирог не сравнить с остальными ее шедеврами.

_____________
Юлия

Raduga

Золотая рыбка

Регистрация 1 авг 2007
Индекс активности 634
Рейтинг автора 2
Город Мытищи
Рецепты 2

Профиль ЛС

Чт, 4 окт 2007 20:24

Anna Mukorina, Я думаю, кожу надо все-таки срезать. Тогда яблоки вместе с кремом в яблочный нежнейший крем превращаются. Может, попробуешь?

Iratze

Кулинар

Регистрация 23 май 2007
Индекс активности 1 434
Рейтинг автора 4
Город Москва
Блог 2
Рецепты 4

Профиль ЛС

Чт, 4 окт 2007 21:01

Девочки, я тоже делала сегодня этот пирог. Почему-то я подумала, что на кухарочке все делятся только положительными эмоциями, а если кому-то что-то не очень нравится, то лучше промолчать, ведь у всех вкусы и привычки питания разные. Ну и думала, что тоже промолчу. Пирог получился свиду симпатичный, хотя тесто около начинки не очень пропеклось. А на вкус у меня получился довольно пресный (сахара клала 1,5 стакана), может яблоки не достаточно кислые. Так что согласна с Анной. Smile

Raduga

Золотая рыбка

Регистрация 1 авг 2007
Индекс активности 634
Рейтинг автора 2
Город Мытищи
Рецепты 2

Профиль ЛС

Чт, 4 окт 2007 21:49

Iratze, а красивый-то какой!

Зеленоглазая

Регистрация 19 авг 2007
Индекс активности 6 181
Рейтинг автора 319
Рецепты 104

Профиль ЛС

Чт, 4 окт 2007 22:18

Iratze, да, очень красивый! Smile

_____________
Юлия

Ирэн

Любоцвет

Регистрация 31 май 2006
Индекс активности 694
Рейтинг автора 10
Город Подмосковье
Блог 5
Рецепты 8

Профиль ЛС

Чт, 4 окт 2007 22:52

Очень красиво! А отрицательный результат - тоже результат! Smile

А вообще-то, может и сорт яблок, а потм я, например, всегда схара кладу меньше, чем пишут в рецептах, особенно в начинку... Обычно просто присыпаю чуток.

Ирэн

Любоцвет

Регистрация 31 май 2006
Индекс активности 694
Рейтинг автора 10
Город Подмосковье
Блог 5
Рецепты 8

Профиль ЛС

Чт, 4 окт 2007 22:54

Кстати, у Amba, он пекся видимо долго, потому как темненький. А значит и тесто пропеклось получше. А потом она в своих комментариях написала, что сахара брала меньше (в рецепте 1-1,5 стакана). причем только в начинке. Может надо было наоборот...?

Iratze

Кулинар

Регистрация 23 май 2007
Индекс активности 1 434
Рейтинг автора 4
Город Москва
Блог 2
Рецепты 4

Профиль ЛС

Чт, 4 окт 2007 23:38

Ирэн, Наверно, у меня просто не получился, т.е. не допекла Very Happy

Ну и ладно, значит не мое Very Happy

Lapka

Кулинарная волшебница

Регистрация 29 окт 2005
Индекс активности 10 187
Рейтинг автора 40
Рецепты 37

Профиль ЛС

Чт, 4 окт 2007 23:42

Anna Mukorina, Iratze, девочки, это нормально.У каждого свой вкус и право поделиться впечатлениями. Smile

Илана

Модератор

Регистрация 19 авг 2006
Индекс активности 6 016
Рейтинг автора 7
Город Москва-Астрахань
Рецепты 3

Профиль ЛС

Пт, 5 окт 2007 10:20

Raduga, кстати, да..... Может и из-за этого....
Iratze, у меня он пропекся, но внутри был мокрый - и из-за этого в холодном виде я его попробовала и отложила Smile

Девочки, мое мнение зависит от моего вкуса Smile

мне он субъективно не понравился, еще раз скажу - моя приятельница не только умяла сразу же два кусочка, но и домой остаток забрала, так как ей очень понравился Smile

Зеленоглазая

Регистрация 19 авг 2007
Индекс активности 6 181
Рейтинг автора 319
Рецепты 104

Профиль ЛС

Пт, 5 окт 2007 15:03

Завтра пойдем к моей маме в гости, и хочу у нее еще раз испечь цветаевский пирог. Мне он очень понравился. Smile

_____________
Юлия

YelenaF

Любашка

Регистрация 29 июл 2006
Индекс активности 1 869
Рейтинг автора 4
Город Германия
Блог 1

Профиль ЛС

Пт, 5 окт 2007 17:05

мне тоже не нонравился пирог Cool

не мое просто,зато деткам понравился особенно Мишель Smile

Smile

Кулинар

Регистрация 16 сен 2007
Индекс активности 8 018
Рейтинг автора 40
Город Москва
Блог 261
Рецепты 2

Профиль ЛС

Пт, 5 окт 2007 17:50

Да, цветаевский пирог "мокренький". Но у меня тесто пропеклось хорошо. а "мокрота" была из-за большого количества яблок и сока, который они выделили (я их строгала долго и прямо на тесто), нам всем очень понравился. И в теплом, и в холодном виде Smile

И у меня крем пропекся лучше, чем у Ани.
Вот мой цветаевский:

Томусик

Кулинар

Регистрация 15 янв 2007
Индекс активности 2 139
Рейтинг автора 36
Город Севастополь
Рецепты 8

Профиль ЛС

Пт, 5 окт 2007 18:18

Smile, какой кусочек аппетитный!!!

Зеленоглазая

Регистрация 19 авг 2007
Индекс активности 6 181
Рейтинг автора 319
Рецепты 104

Профиль ЛС

Пт, 5 окт 2007 19:03

Smile, ты пекла пирог на одной порции? Слишком высокий он у тебя получился. Аж слюнки потекли! Laughing

_____________
Юлия

Smile

Кулинар