лиса, ты давай востанавливайся и к нам, а то как то без тебя не климатит   в следующий раз хоть намекни - что б на душе спокойнее было   Рада что жива, здорова

лиса, ты ж знаешь, без бумажки ты букашка..ты ПИШИ и требуй в письме ответа, что было предпринято .....было бы неплохо подключить к этому делу адвоката - иногда просто письма с перечислением §§§§§ достаточно...
 
Лен,может не в тему, но все же .... а на встречу приедешь?

лиса, Леночка, дорогая, рада что ты вернулась! Сочувствую, что соседи такие, у нас тоже сосед любит музыку по ночам на всю громкость врубать, ну хотя бы звонки помогают до следующего раза да и детей пока нет!   Но ты главное не унывай, все наладится! Я тебя лю и скучаю за тобой!  

лиса, Ленуля не переживай! У мнея тоже соседи не дай Бог! Тем более со всех сторон, за стенкой, и на верху!!! За стенкой собака живёт такая большая, и как только вечер дочка начинает с ней играть в большуший железный шар и так где-то до 1 ночи! Спать я вообще не могу, а утром мне в 6 вставать, я её просто убить готова А на верху мать с дочкой каждая кило по 200, и телевизор с музыкой смотрят и слушают до позна, а один раз вообще я к госэкзамену готовилась , а она на всю громкость музыку включила и фитнесом занималась , а ещё выше ти твоих, алкошня одна. Один раз в подъезд не могли вписаться и на дверь вю...обгадили
 
Но не унывай, конечно,когда дело до детей доходит...бррррр. Если про мою маму,что начинают соседи говорить я ели себя сдерживаю, а тут детки маленькие..ну ты не расстраивайся, т.к. детки рни всё чувствуют, а им нужна весёлая мамуля

лиса, бросай капризничать. Это осень действует. Пройдет. А соседей,ты их по нашему, по русски пошли от всей души и успокойся. Мат наш они хорошо знают, сразу туда сходят и успокоятся. Давай приводи себя в порядок и порадуй нас новыми шедеврами и хорошим настроением. Очень ждем,

лиса, Леночка,солнышко,как я рада тебя видеть живой-здоровой!!!!Мы тут все запереживались,что только не приходило в голову, прости Господи, надо было бы хотя предупредить!!!   Слава Богу,все здоровы!!! А бытовуха она такая зараза,что всю кровь попортит. Ты только так не переживай,правильно говорят девочки,малышкам веселая мамочка нужна,а с этими по закону поступай. Раичка права пиши,пока там наверху не зашевелятся!   Просто я в ужас прихожу,как так можно безнаказанно людей изводить, и как ваши другие соседи вас не поддерживают,у нас бы давно всем скопом с этажа этих сволочей спустили!!!
 
Дороая,не пропадай,обними за меня Иннесочку и Алиночку!!!!

лиса, Леночка, сочувствую очень - проблемы с соседями это очень неприятно..Мало того, что всё время в напряжении, так еще зло берет, что покой и нормальная жизнь твоей семьи зависят от таких гадов
 
Но девочки правы - не надо к ним ходить, к квартиросдатчику, в полицмю..У нас еще на сайт местного "райуправления" обратиться можно с жалобой.
 
И возвращайся   

лиса, ну слава Богу!!! А то мы уже тут переживать начали.... Всем миром тебя искали - пытались разузнать, нет ли у кого твоего телефона - а то была часто-часто, и вдруг исчезла.
Лен, ты там держись, все рано или поздно утрясется и образумиться - как появится время и желание - заглядывай - будем очень рады
Да и вообще заглядывай почаще - а мы тут тебя будем радовать по возможности
Я тут активно пользовалась твоей темой - так что не на последних строчках Правда, я не всегда по теме
я тут еще к одному твоему торту приглядываюсьтак что надолго из твоей темки не пропаду или долго еще отсюда никуда не денусь

лиса,Ну славо богу помельдалась.Знаеш ЛИЗА у меня дочке АЛИНЕ 2.6.А сыну 8.Они играют и бегают.Конечно я держу их в руках.Но иногда приходят гости и соседи начинают то у них блин люстры качаются мол ето их штерает.Задолбили тоже.И так живем 5 лет.А не так давно сын шел со школы и нечаяно задел звонок.Дак она прискакала и сказала завтра мол пожалуюсь на вас.а она работает там где мы брали квартиру.ВОТ.Ну пока ничего.Знаю на себе все эти неприятности .Мы даже перистали ремонт делать.ДЕРЖИСЬ ЛИЗА

mila 78, детский шум (бег и прыжки , ) не учитываются (если только это не в 2 часа ночи происходит (а плач и ночью не учитывается), а вот громкая музыка или телек в 2 часа ночи и  на всю мощь - это совсем другое ....Мы когда переехали  на 3 этаж, то соседка однажды пришла - мол дети так топают, так топают!!! ( а до нас в этой квартире 5 лет никто не жил и естественно не топал)   А мы только переехали, еще ремонт шел,мебели не было, как и ковров.естественно громко.Но я просто и спокойно ответила, что мои дети не ангелы и летать не умеют.Так потом пришла ее дочь и ИЗВИНЯЛАСЬ, что мама была не права и что детки могут дальше спокойно играть  .Вот такая была у нас история.
я ничего не имею против, если музыка играет потому что какое то событие или на выходной  - все мы люди-человеки, но не каждую  же ночь....(это тоже у нас было , когда соседка снизу  ТАК  слушала музыку, что наша кровать в спасльне в прямом смысле подпрыгивала в такт....)
 
Леночка, прости что в твоей темке сорим, я потом "подмету", если ты захочешь.

Дорогая Лиса. Я сейчас в просмотре первых твоих выпусков и хочу сказать ОГРОМНОЕ СПАСИБО за кребли. Это воспоминания детства. Моя бабуля их делала и к сожелению рецепт ушел вместе с ней. Сегодня же наварганю целу кучу крендельков и буду объедаться.  

Леночка, как я рада что ты нашлась! Ленок постарайся успокоиться в жизни все
бывает, как сейчас выражается молодеж ( забей) на этих алкашей. Я согласна
с Раечкой поступай по закону, а то мало ли что можно ожидать от пьяни, что у
пьяного на уме?????  Ждем тебя!   всЁ будет О,кей  
_____________________________________
 
  Ольга

лиса, радуйся что эту квартиру вы не купили-всегда можно переехать!  

Раечка, Ты права .Но они не понимают же етого.Мои дети очень редко бегают ито их беспокоит.А вот моих сродных сестер всетки саседи выжили в буквальном смысле.Им пришлось переехать.ИЗВЕНИ ЛИЗА ЧТО МЫ ТУТ СУДАЧИМ...Но правдо они все тут ИДИОТЫ,

Раечка, да...надо наверное попробовать через адвоката, а то я всё думала, да ладно, соседи же всё таки, хочется мирно вместе жить, да этой алкашне ведь не объяснишь... сын то её ещё выслушает, да извенится, а эта с.... ещё та!
А насчёт встречи...прям растроилась, но у меня никак не получится во первых у моего дяди День рождения, он один живёт, надо будет ему помочь, во вторых это от нас очень далеко, а в третьих детишки ещё маленькие, малая спит плохо, за ночь по 4-5 раз просыпается...то попить, то надо идти ей молочко подогреть!
И отавить их не оставишь, один раз попробовали, когда у мужа встреча с одноклассниками была, так пришлось домой вернуться, не могут они без мамки!
Может в следующий раз получится, надеюсь что это не последняя встреча?
 
Тане4ка, милая, огромное спасибо за спасибо!!!!!! Как я рада, что мой рецептик, возбудил в тебе такие приятные воспоминания...о детстве, о бабушке!
Надеюсь вкус креблей будет похож на оригинал!
 

Девочки, милые мои, дорогие, отзывчивые, я от всей души хочу поблагодарить вас за вашу поддержку, от которой мне на душе стало очень легко...правда!!!!! Прям и не знаю, что бы я без вас делала, спасибо, спасибо, спасибо вам за всё!!!!!!!!
 

 

лиса, Леночка, я тоже очень рада что ты вернулась! С возвращением, солнышко! Никогда не унывай, все будет хорошо  

лиса, Леночка, с возвращением. Я конечно понимаю, что все это неприятно, но пусть это будут твои самы серьезныe проблемы. Главное, что все живы и здоровы. Я вот сейчас это прочитала и поняла, какое это cчастье жить в собственном доме. У меня сын сам по себе крупный ребенок и еще на месте секунды не сидит. Вот бы мне пришлось бы выслушивать. А на cчет музыки и пьяни, так ты каждый раз как это случается в полицию звони, вот у них и будет все зарегистрировано. А потом уже с репортами можно и к адвокату.

лиса, Лена!! Я, наконец-то по теме! Твой торт "Небесная дочь"
это просто сказка!!!
Я наконец-то решила испечь что-нибудь для себя (а то все шоколадно, да шоколадное делала) - как он мне понравился! Огромное тебе спасибо за рецепт!!!
 

я фотографировала его издалека - потому что с украшением торта у меня еще не все в порядке. И у меня был такой дурацкий кондитерский мешок - сливки вылезали сквозь швы, между ниток, отовсюду - уффф, у меня руки тряслись потом
 
У меня есть к тебе несколько вопросов по этому торту (поскольку он мне очень понравился и собираюсь делать еще):
1. Какой консистенции должно получиться тесто? У меня вышло похожее на песочное, то есть даже не густая сметана, а как мягкое песочное. Но недостаточно мягкое, чтобы раскатывать скалкой.
2. Сколько по времени и при какой температуре ты пекла первые коржи? Я поставила на 200 градусов и через 15 минут края у первого коржа подгорели. Второй я уже делала при 180 - минут 20 держала. Сколько ты делала?
3. Прослойка безе - я люблю мягкое безе, поэтому держала не полчаса, а минут 20 всего. скажи, если держать все 30 минут, то оно остается мягким или становится сухим?
4. Сначала нужно намазать сливки, а потом класть мандарины? Я положила мандарины на корж, потом стала намазывать сливки - так сливки намазываться не хотели, а норовили приклеиться к манд. долькам и с ними укатиться.... Я в следующий раз сначала намажу сливками, а потом положу мандарины. У тебя с этим проблем не было?
 
Теперь об отсуплениях от рецепта. Я добавила в безе орехи - так как очень люблю такое сочетание. Думаю, что вкус торта этим не испортила - но на фотография вместо белой прослойки видно - бежевую. Это орехи.
Второй корж я положила прослойкой безе вниз - точно сказать, зачем я это сделала, не могу... Почему-то сделала именно так
В целом получилось вот что:
 

 
В общем, Лен, спасибо еще раз! Мне очень понравился этот торт!

Anna Mukorina, Вкусно Только у тебя по виду совсем другой торт получился   Ты миндаль что ли не клала?

Alisa, миндаль у меня внутри У меня не было лепестков - поэтому я его крошками внутрь покидала - а верх оставила просто сливочный с мандаринами.

Аномалия,  Илона, Девочки, дорогие мои,  спасибо вам большое!!!!!!!!  
 

Anna Mukorina, Анечка, солнышко, вот это сюрприз!!!   Спасибо за спасибо милая, сижу такая довольнаяяя!!!!!!!   Я на этот тортик тоже запала...ммммм!!!!!  
У тебя ещё такой кусочек сооблазнительный...суппер!!!!!!!!  
 
Анечка, отвечаю на вопросы:  
 
1. Тесто у меня было точно такое же, как ты описала, я его тоже не раскатывала, а ровненько, как бы размазала по форме.  
 
2. Коржи я пекла при 175-180С, ~ 20-25 минут...получается так же как и у тебя.  
 
3. Безе я пекла как в рецепте написано, 30 минут, и оно не стало у меня сухим.  
 
4. Я сперва выложила сливки, а потом на них распределила мандарины, поэтому проблем у меня с этим не было.  
 
Насчёт добавления орешков в безе...отличная идейка, спасибо Анечка!  

Anna Mukorina, Ань, шикарный торт!    Сижу и облизываюсь, как кошка. Я тоже очень люблю сливочные торты.

лиса, ура! ура! я все сделала правильно! ура!!! у меня с тортами пока осторожные отношения - но последнее время тянет на них все поняла, уточнения уже в рцепт вписала
Lapka, спасибо, Илан, мне очень приятно

 
Фрикадельки в сливочно-грибном соусе
 
500 гр фарша
120 гр картофеля
2 луковицы
1 яйцо
1 небольшой пучёк петрушки
3 ст лож панировачных сухарей
250 гр грибов (шампиньоны, лисички...)
400 мл овощного бульона (или воды)
250 мл сливок
2 ст лож крахмала
1 ст лож слив. масла
 
Картофель отварить до готовности, слить воду и размять.
Лук мелко нарезать, половину обжарить на слив. масле.
Картофель, фарш, яйцо, панировачные сухари, поджаренный лук,  нарезанную петрушку, соль и перец хорошо смешать,  сформировать фрикадельки, со всех сторон обжарить в раст. масле и вытащить.
Грибы разрезать на 4 части и обжарить со второй половиной нарезанного лука, влить сливки, бульон и дать закипеть.
Крахмал развести в небольшом количестве холодной воды и хорошо помешивая
добавить к соусу, посолить и поперчить по вкусу.

Я подавала со шпецлями...вкусно!  
 

Этот рецепт шпецлей, я нашла когда то в инете, а сейчас хотела найти автора, весь инет перерыла и всё безуспешно!  
 

 
Шпетцле
 
на 2 порции
 
200 гр муки
3 яйца
1/4 ч. лож. соли
50 мл воды
 
Сделать тесто по консистенции похожее на тесто для кексов, дать ему постоять где то 30 минут.
Тем временем закипятить воду с солью в большой кастрюле.
Выкладываем на досочку небольшую часть теста и начинаем как бы «строгать» тесто обратной стороной ножа или какой нибудь лопаточкой с ровным бочком, при этом отправляя каждый раз отстроганное в кипящую воду.
Чем тоньше вы отрезаете кусочки, тем вкуснее будет в последствии.
Переодически смачивая ножик в воде (я смачивала прямо в кипящей воде), чтобы тесто хорошо отскакивало и благополучно падало в воду.
Сделать так два захода, дать нашим шпетцле покипеть минутку, переложить их в холодную воду и повторить процедуру с оставшимся тестом.
Потом когда уже всё будет готово, шпетцле обжарить в сливочном масле и подавать с мясом и соусом.
 
Как делать шпецле можно посмотреть ЗДЕСЬ И ЗДЕСЬ