А не испить ли нам кофею? - 5

Ответы

Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 369
  • Рейтинг автора 201
  • Рецепты 161
Пн, 24 сен 2007 21:08
лиса, ты давай востанавливайся и к нам, а то как то без тебя не климатит Unknown  в следующий раз хоть намекни - что б на душе спокойнее было Laughing  Рада что жива, здорова Very Happy
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 196
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Пн, 24 сен 2007 21:45
лиса, ты ж знаешь, без бумажки ты букашка..ты ПИШИ и требуй в письме ответа, что было предпринято .....было бы неплохо подключить к этому делу адвоката - иногда просто письма с перечислением §§§§§ достаточно...
 
Лен,может не в тему, но все же .... а на встречу приедешь?
Кулинар
  • Регистрация 15 фев 2007
  • Индекс активности 881
  • Рейтинг автора 76
  • Город Киев
  • Рецепты 28
Пн, 24 сен 2007 22:56
лиса, Леночка, дорогая, рада что ты вернулась! Give_heart Сочувствую, что соседи такие, у нас тоже сосед любит музыку по ночам на всю громкость врубать, ну хотя бы звонки помогают до следующего раза да и детей пока нет!  Sad Но ты главное не унывай, все наладится! Я тебя лю и скучаю за тобой!  For you!
Кулинар
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 2 138
  • Рейтинг автора 36
  • Город Севастополь
  • Рецепты 8
Пн, 24 сен 2007 23:12
лиса, Ленуля не переживай! У мнея тоже соседи не дай Бог! Тем более со всех сторон, за стенкой, и на верху!!! За стенкой собака живёт такая большая, и как только вечер дочка начинает с ней играть в большуший железный шар и так где-то до 1 ночи! Спать я вообще не могу, а утром мне в 6 вставать, я её просто убить готова Mad А на верху мать с дочкой каждая кило по 200, и телевизор с музыкой смотрят и слушают до позна, а один раз вообще я к госэкзамену готовилась , а она на всю громкость музыку включила и фитнесом занималась Rofl , а ещё выше ти твоих, алкошня одна. Один раз в подъезд не могли вписаться и на дверь вю...обгадили Twisted Evil
 
Но не унывай, конечно,когда дело до детей доходит...бррррр. Если про мою маму,что начинают соседи говорить я ели себя сдерживаю, а тут детки маленькие..ну ты не расстраивайся, т.к. детки рни всё чувствуют, а им нужна весёлая мамуля Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 3 фев 2007
  • Индекс активности 1 816
  • Рейтинг автора 21
  • Город Украина г.Николаев
Пн, 24 сен 2007 23:40
лиса, бросай капризничать. Это осень действует. Пройдет. А соседей,ты их по нашему, по русски пошли от всей души и успокойся. Мат наш они хорошо знают, сразу туда сходят и успокоятся. Давай приводи себя в порядок и порадуй нас новыми шедеврами и хорошим настроением. Очень ждем,
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 172
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Пн, 24 сен 2007 23:47
лиса, Леночка,солнышко,как я рада тебя видеть живой-здоровой!!!!Мы тут все запереживались,что только не приходило в голову, прости Господи, надо было бы хотя предупредить!!!  Laughing Слава Богу,все здоровы!!! Smile А бытовуха она такая зараза,что всю кровь попортит. Ты только так не переживай,правильно говорят девочки,малышкам веселая мамочка нужна,а с этими по закону поступай. Раичка права пиши,пока там наверху не зашевелятся!  Mad Просто я в ужас прихожу,как так можно безнаказанно людей изводить, и как ваши другие соседи вас не поддерживают,у нас бы давно всем скопом с этажа этих сволочей спустили!!! Mad
 
Дороая,не пропадай,обними за меня Иннесочку и Алиночку!!!! Smile
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2006
  • Индекс активности 461
  • Рейтинг автора 1
  • Город Москва-London
Пн, 24 сен 2007 23:53
лиса, Леночка, сочувствую очень - проблемы с соседями это очень неприятно..Мало того, что всё время в напряжении, так еще зло берет, что покой и нормальная жизнь твоей семьи зависят от таких гадов Mad
 
Но девочки правы - не надо к ним ходить, к квартиросдатчику, в полицмю..У нас еще на сайт местного "райуправления" обратиться можно с жалобой.
 
И возвращайся For you!  Give_rose
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 017
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Блог 1
  • Рецепты 3
Вт, 25 сен 2007 08:30
лиса, ну слава Богу!!! А то мы уже тут переживать начали.... Всем миром тебя искали - пытались разузнать, нет ли у кого твоего телефона - а то была часто-часто, и вдруг исчезла.SmileSmileSmile
Лен, ты там держись, все рано или поздно утрясется и образумиться - как появится время и желание - заглядывай - будем очень радыSmileSmileSmileSmileSmileSmile
Да и вообще заглядывай почаще - а мы тут тебя будем радовать по возможностиSmileSmileSmile
Я тут активно пользовалась твоей темой - так что не на последних строчкахSmileSmile Правда, я не всегда по темеSmile
я тут еще к одному твоему торту приглядываюсьSmileSmileSmileтак что надолго из твоей темки не пропадуSmile или долго еще отсюда никуда не денусьSmile
Кулинар
  • Регистрация 26 май 2007
  • Индекс активности 211
  • Рейтинг автора 0
  • Город германия
Вт, 25 сен 2007 10:13
лиса,Ну славо богу помельдалась.Знаеш ЛИЗА у меня дочке АЛИНЕ 2.6.А сыну 8.Они играют и бегают.Конечно я держу их в руках.Но иногда приходят гости и соседи начинают то у них блин люстры качаются мол ето их штерает.Задолбили тоже.И так живем 5 лет.А не так давно сын шел со школы и нечаяно задел звонок.Дак она прискакала и сказала завтра мол пожалуюсь на вас.а она работает там где мы брали квартиру.ВОТ.Ну пока ничего.Знаю на себе все эти неприятности .Мы даже перистали ремонт делать.ДЕРЖИСЬ ЛИЗА Smile
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 196
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Вт, 25 сен 2007 12:53
mila 78, детский шум (бег и прыжки , ) не учитываются (если только это не в 2 часа ночи происходит (а плач и ночью не учитывается), а вот громкая музыка или телек в 2 часа ночи и  на всю мощь - это совсем другое ....Мы когда переехали  на 3 этаж, то соседка однажды пришла - мол дети так топают, так топают!!! ( а до нас в этой квартире 5 лет никто не жил и естественно не топал)   А мы только переехали, еще ремонт шел,мебели не было, как и ковров.естественно громко.Но я просто и спокойно ответила, что мои дети не ангелы и летать не умеют.Так потом пришла ее дочь и ИЗВИНЯЛАСЬ, что мама была не права и что детки могут дальше спокойно играть  .Вот такая была у нас история.
я ничего не имею против, если музыка играет потому что какое то событие или на выходной  - все мы люди-человеки, но не каждую  же ночь....(это тоже у нас было , когда соседка снизу  ТАК  слушала музыку, что наша кровать в спасльне в прямом смысле подпрыгивала в такт....)
 
Леночка, прости что в твоей темке сорим, я потом "подмету", если ты захочешь.
Кулинар
  • Регистрация 19 сен 2007
  • Индекс активности 138
  • Рейтинг автора 0
  • Город Санкт-Петербург
  • Блог 1
Вт, 25 сен 2007 13:53
Дорогая Лиса. Я сейчас в просмотре первых твоих выпусков и хочу сказать ОГРОМНОЕ СПАСИБО за кребли. Это воспоминания детства. Моя бабуля их делала и к сожелению рецепт ушел вместе с ней. Сегодня же наварганю целу кучу крендельков и буду объедаться.  Beach
Изюминка
  • Регистрация 21 фев 2007
  • Индекс активности 7 879
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 36
Вт, 25 сен 2007 14:35
Леночка, как я рада что ты нашлась! Ленок постарайся успокоиться в жизни все
бывает, как сейчас выражается молодеж ( забей) на этих алкашей. Я согласна
с Раечкой поступай по закону, а то мало ли что можно ожидать от пьяни, что у
пьяного на уме?????  Ждем тебя!  Air_kiss всЁ будет О,кей  Wink2
_____________________________________
 
  Ольга
Ich
  • Регистрация 20 янв 2006
  • Индекс активности 6 359
  • Рейтинг автора 41
  • Рецепты 1
Вт, 25 сен 2007 17:16
лиса, радуйся что эту квартиру вы не купили-всегда можно переехать!  Surprised
Кулинар
  • Регистрация 26 май 2007
  • Индекс активности 211
  • Рейтинг автора 0
  • Город германия
Вт, 25 сен 2007 17:23
Раечка, Ты права .Но они не понимают же етого.Мои дети очень редко бегают ито их беспокоит.А вот моих сродных сестер всетки саседи выжили в буквальном смысле.Им пришлось переехать.ИЗВЕНИ ЛИЗА ЧТО МЫ ТУТ СУДАЧИМ...Но правдо они все тут ИДИОТЫ,
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Вт, 25 сен 2007 18:05
Раечка, да...надо наверное попробовать через адвоката, а то я всё думала, да ладно, соседи же всё таки, хочется мирно вместе жить, да этой алкашне ведь не объяснишь... Sad сын то её ещё выслушает, да извенится, а эта с.... ещё та! Mad
А насчёт встречи...прям растроилась, но у меня никак не получится Sad во первых у моего дяди День рождения, он один живёт, надо будет ему помочь, во вторых это от нас очень далеко, а в третьих детишки ещё маленькие, малая спит плохо, за ночь по 4-5 раз просыпается...то попить, то надо идти ей молочко подогреть!
И отавить их не оставишь, один раз попробовали, когда у мужа встреча с одноклассниками была, так пришлось домой вернуться, не могут они без мамки! Cool
Может в следующий раз получится, надеюсь что это не последняя встреча? For you!
 
Тане4ка, милая, огромное спасибо за спасибо!!!!!! Air_kiss Как я рада, что мой рецептик, возбудил в тебе такие приятные воспоминания...о детстве, о бабушке! Smile
Надеюсь вкус креблей будет похож на оригинал! Smile
 

Девочки, милые мои, дорогие, отзывчивые, я от всей души хочу поблагодарить вас за вашу поддержку, от которой мне на душе стало очень легко...правда!!!!! Прям и не знаю, что бы я без вас делала, спасибо, спасибо, спасибо вам за всё!!!!!!!!
 
:girl_in_love: :girl_in_love: :girl_in_love: :girl_in_love: :girl_in_love: :girl_in_love:
 
Отредактировано 18 июл 2012 00:46, Ряря
Шоколадница
  • Регистрация 5 июл 2007
  • Индекс активности 1 387
  • Рейтинг автора 2
  • Город с Земли Обетованной
  • Рецепты 5
Ср, 26 сен 2007 00:24
лиса, Леночка, я тоже очень рада что ты вернулась! С возвращением, солнышко! Никогда не унывай, все будет хорошо  For you!
Кулинар
  • Регистрация 13 ноя 2006
  • Индекс активности 702
  • Рейтинг автора 0
  • Город USA, PA
  • Рецепты 1
Ср, 26 сен 2007 05:01
лиса, Леночка, с возвращением. Я конечно понимаю, что все это неприятно, но пусть это будут твои самы серьезныe проблемы. Главное, что все живы и здоровы. Я вот сейчас это прочитала и поняла, какое это cчастье жить в собственном доме. У меня сын сам по себе крупный ребенок и еще на месте секунды не сидит. Вот бы мне пришлось бы выслушивать. А на cчет музыки и пьяни, так ты каждый раз как это случается в полицию звони, вот у них и будет все зарегистрировано. А потом уже с репортами можно и к адвокату.
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 017
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Блог 1
  • Рецепты 3
Ср, 26 сен 2007 11:24
лиса, Лена!! Я, наконец-то по теме! Твой торт "Небесная дочь"
это просто сказка!!!
Я наконец-то решила испечь что-нибудь для себя (а то все шоколадно, да шоколадное делала) - как он мне понравился! Огромное тебе спасибо за рецепт!!!SmileSmileSmileSmile
 

я фотографировала его издалека - потому что с украшением торта у меня еще не все в порядке. И у меня был такой дурацкий кондитерский мешок - сливки вылезали сквозь швы, между ниток, отовсюду - уффф, у меня руки тряслись потомSmileSmileSmile
 
У меня есть к тебе несколько вопросов по этому торту (поскольку он мне очень понравился и собираюсь делать еще):
1. Какой консистенции должно получиться тесто? У меня вышло похожее на песочное, то есть даже не густая сметана, а как мягкое песочное. Но недостаточно мягкое, чтобы раскатывать скалкой.
2. Сколько по времени и при какой температуре ты пекла первые коржи? Я поставила на 200 градусов и через 15 минут края у первого коржа подгорели. Второй я уже делала при 180 - минут 20 держала. Сколько ты делала?
3. Прослойка безе - я люблю мягкое безе, поэтому держала не полчаса, а минут 20 всего. скажи, если держать все 30 минут, то оно остается мягким или становится сухим?
4. Сначала нужно намазать сливки, а потом класть мандарины? Я положила мандарины на корж, потом стала намазывать сливки - так сливки намазываться не хотели, а норовили приклеиться к манд. долькам и с ними укатиться.... Я в следующий раз сначала намажу сливками, а потом положу мандарины. У тебя с этим проблем не было?
 
Теперь об отсуплениях от рецепта. Я добавила в безе орехи - так как очень люблю такое сочетание. Думаю, что вкус торта этим не испортила - но на фотография вместо белой прослойки видно - бежевую. Это орехи.
Второй корж я положила прослойкой безе вниз - точно сказать, зачем я это сделала, не могу... Почему-то сделала именно такSmile
В целом получилось вот что:
 

 
В общем, Лен, спасибо еще раз! Мне очень понравился этот торт! SmileSmileSmile
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 353
  • Рейтинг автора 50
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Ср, 26 сен 2007 11:42
Anna Mukorina, Вкусно Tell!!! Только у тебя по виду совсем другой торт получился Surprised  Ты миндаль что ли не клала?
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 017
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Блог 1
  • Рецепты 3
Ср, 26 сен 2007 12:02
Alisa, миндаль у меня внутриSmileSmileSmile У меня не было лепестков - поэтому я его крошками внутрь покидала - а верх оставила просто сливочный с мандаринами. SmileSmileSmile
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Ср, 26 сен 2007 12:03
Аномалия,  Илона, Девочки, дорогие мои,  спасибо вам большое!!!!!!!!   Give_heart
 

Anna Mukorina, Анечка, солнышко, вот это сюрприз!!!  :girl_in_love: Спасибо за спасибо милая, сижу такая довольнаяяя!!!!!!!  Spruce_up Я на этот тортик тоже запала...ммммм!!!!!  Rolling Eyes
У тебя ещё такой кусочек сооблазнительный...суппер!!!!!!!!  tender
 
Анечка, отвечаю на вопросы:   Smile
 
1. Тесто у меня было точно такое же, как ты описала, я его тоже не раскатывала, а ровненько, как бы размазала по форме.  Smile
 
2. Коржи я пекла при 175-180С, ~ 20-25 минут...получается так же как и у тебя.   Smile
 
3. Безе я пекла как в рецепте написано, 30 минут, и оно не стало у меня сухим.  Smile
 
4. Я сперва выложила сливки, а потом на них распределила мандарины, поэтому проблем у меня с этим не было.  Smile
 
Насчёт добавления орешков в безе...отличная идейка, спасибо Анечка!  Air_kiss
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Ср, 26 сен 2007 12:06
Anna Mukorina, Ань, шикарный торт! Smile  Razz Сижу и облизываюсь, как кошка. Я тоже очень люблю сливочные торты. Smile
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 017
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Блог 1
  • Рецепты 3
Ср, 26 сен 2007 12:21
лиса, ура! ура! я все сделала правильно! SmileSmileSmileура!!! у меня с тортами пока осторожные отношения - но последнее время тянет на нихSmile все поняла, уточнения уже в рцепт вписалаSmileSmileSmile
Lapka, спасибо, Илан, мне очень приятноSmileSmileSmile
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Ср, 26 сен 2007 12:51

 
Фрикадельки в сливочно-грибном соусе
 
500 гр фарша
120 гр картофеля
2 луковицы
1 яйцо
1 небольшой пучёк петрушки
3 ст лож панировачных сухарей
250 гр грибов (шампиньоны, лисички...)
400 мл овощного бульона (или воды)
250 мл сливок
2 ст лож крахмала
1 ст лож слив. масла
 
Картофель отварить до готовности, слить воду и размять.
Лук мелко нарезать, половину обжарить на слив. масле.
Картофель, фарш, яйцо, панировачные сухари, поджаренный лук,  нарезанную петрушку, соль и перец хорошо смешать,  сформировать фрикадельки, со всех сторон обжарить в раст. масле и вытащить.
Грибы разрезать на 4 части и обжарить со второй половиной нарезанного лука, влить сливки, бульон и дать закипеть.
Крахмал развести в небольшом количестве холодной воды и хорошо помешивая
добавить к соусу, посолить и поперчить по вкусу.

Я подавала со шпецлями...вкусно!
  Smile
 
Отредактировано 29 окт 2008 21:33, лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Ср, 26 сен 2007 12:56
Этот рецепт шпецлей, я нашла когда то в инете, а сейчас хотела найти автора, весь инет перерыла и всё безуспешно!  Confused
 

 
Шпетцле
 
на 2 порции
 
200 гр муки
3 яйца
1/4 ч. лож. соли
50 мл воды
 
Сделать тесто по консистенции похожее на тесто для кексов, дать ему постоять где то 30 минут.
Тем временем закипятить воду с солью в большой кастрюле.
Выкладываем на досочку небольшую часть теста и начинаем как бы «строгать» тесто обратной стороной ножа или какой нибудь лопаточкой с ровным бочком, при этом отправляя каждый раз отстроганное в кипящую воду.
Чем тоньше вы отрезаете кусочки, тем вкуснее будет в последствии.
Переодически смачивая ножик в воде (я смачивала прямо в кипящей воде), чтобы тесто хорошо отскакивало и благополучно падало в воду.
Сделать так два захода, дать нашим шпетцле покипеть минутку, переложить их в холодную воду и повторить процедуру с оставшимся тестом.
Потом когда уже всё будет готово, шпетцле обжарить в сливочном масле и подавать с мясом и соусом.
 
Как делать шпецле можно посмотреть ЗДЕСЬ И ЗДЕСЬ
Отредактировано 29 окт 2008 21:33, лиса

Разместить комментарий

Новое в разделе