Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Хлеб, лепешки и т.д. №6

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
Anna Mukorina
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 016
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Вт, 27 май 2008 19:33
Морячка Соня, я, как и в рецепте, нарезала зелень, туда чеснока надавила, масла подсолнечного налила и посолила хорошенько - так как сами они слегка сладковатые, то соленая оболочка из зелени и чеснока  самое тоSmileSmileSmile
Морячка Соня
Кулинар
  • Регистрация 1 май 2008
  • Индекс активности 38
  • Рейтинг автора 0
  • Город Одесса
Профиль ЛС
Вт, 27 май 2008 21:17
Anna Mukorina Спасибо за ответ. Smile Обязательно попробую. Smile
Rav
Шокофилка
  • Регистрация 8 май 2005
  • Индекс активности 922
  • Рейтинг автора 13
  • Город Мартиника
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Пт, 30 май 2008 04:55
Морячка Соня, отличный хлеб у тебя получается Laughing !!!
Anna Mukorina, борщ и булочки просто нямки  Laughing
 
А я сегодня испекла
 
БАТБУТ ( арабская кухня)
 

 
Приблизительно на  3 лепешки диаметром 20 см (или 2 больше):
- 350 грамм муки
- 120 грамм манной крупы
- 1 ч.л. соли
- 1 пакетик дрожжей
- 250 - 300 ml воды (я положила 300)
 
Вымесить все ингредиенты, чтобы получилось тесто не липнущее к рукам ( у меня липло, так как я отмеривала все по граммам и этот момент не учла), оставить на 1 час 1/2 - 2, накрыв полотенцем. Обмять и разделить на 3 части. Раскатать толщиной 0,5 см и оставить еще на 1 час. Выпекать с двух сторон на сухой сковороде без масла. Перед тем как перевернуть, лепешку следует наколоть вилкой, чтобы выпустить воздух.  
 
Результат у меня получился не тот, что у автора, поскольку тесто у меня было липучее, зато очень воздушно, со вкусом жареных пирожков. Выпекала двойную норму  Laughing
 

 
А у автора красивее
Smile http://couvertsamania.canalblog.com/archives/2006/10/19/2870219.html
Жанна77
Сибириада
  • Регистрация 1 авг 2007
  • Индекс активности 2 682
  • Рейтинг автора 33
  • Город ХМАО "Югра"
  • Блог 8
  • Рецепты 16
Профиль ЛС
Пт, 30 май 2008 07:26
Rav, отличные лепешки!!! Все так вкусно, просто слов нет!!!
scrible-scrable
Colonel
  • Регистрация 24 сен 2005
  • Индекс активности 4 495
  • Рейтинг автора 7
  • Город USA
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Пт, 30 май 2008 09:11
Rav, а мне твои больше понравились, чем те.. Хочу ТВОЮ лепешку!!! Very Happy
Rav
Шокофилка
  • Регистрация 8 май 2005
  • Индекс активности 922
  • Рейтинг автора 13
  • Город Мартиника
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Пт, 30 май 2008 13:56
Жанна77, спасибо, угостись Hello! !
scrible-scrable , угощайся  Laughing !!! Кстати и у меня магрэ в холодильнике аж 2 куска. Решила одно магрэ выдерживать в перце 3 недела, а другое - 6 недель по бельгийскому рецепту. Говорят, что 6-недельное магрэ еще вкуснее  Razz
Морячка Соня
Кулинар
  • Регистрация 1 май 2008
  • Индекс активности 38
  • Рейтинг автора 0
  • Город Одесса
Профиль ЛС
Пт, 30 май 2008 16:54
Rav Спасибо.
У тебя тоже шикарные,аппетитные лепёшки получились. Very Happy
scrible-scrable
Colonel
  • Регистрация 24 сен 2005
  • Индекс активности 4 495
  • Рейтинг автора 7
  • Город USA
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Пт, 30 май 2008 20:59
Rav, ах вот ты как? Mad  Дразнишься? Mad  А по бельгийскому рецепту разница только в выдержке? Surprised   А у нас куда-то утки запропастились. Наверное, как всегда летом.. Confused
Rav
Шокофилка
  • Регистрация 8 май 2005
  • Индекс активности 922
  • Рейтинг автора 13
  • Город Мартиника
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Сб, 31 май 2008 03:31
scrible-scrable, да не дразню я тебя  Laughing , я ведь не знала, что у вас уток нет Rofl ! Верно, разница лишь в выдержке  :girl_haha: !
scrible-scrable
Colonel
  • Регистрация 24 сен 2005
  • Индекс активности 4 495
  • Рейтинг автора 7
  • Город USA
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Вс, 1 июн 2008 07:16
Rav, значит так.. Замаринуешь в перце, а адрес я тебе в личку сброшу.. Пока дойдет, будт похлеще бельгийской.. Ой, какая вкуснотень.. В понедельник улетаю на 10 дней в отпуск. Потом буду рыскать по магазинам.. Smile  Smile  Мне странно, что до сих пор кроме меня и тебя, а точнее тебя и меня так и не дошел до этого рецепта.. Ну так им и надо!! Серьезно, я была в восторге.  Smile  Smile  Smile  так что гранд мерси вам с кисточкой!!
10Ru
Кулинар
  • Регистрация 30 янв 2008
  • Индекс активности 912
  • Рейтинг автора 1
  • Город Deutschland
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Пн, 2 июн 2008 13:09
юличка, Морячка Соня, Anna Mukorina,Rav,Какие вы молодцы Clapping ! У всех так все  аппетитно Good  Мне даже кушать захотелось,особенно после борща с булочками Smile
slastena
светик-семицветик
  • Регистрация 14 май 2008
  • Индекс активности 235
  • Рейтинг автора 1
  • Город Молдова-Англия
Профиль ЛС
Чт, 5 июн 2008 14:36
ПЛАЦИНДЫ МОЛДАВСКИЕ
 
Отредактировано 19 янв 2014 13:02, Ряря
Serenity
Пчелка
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 2 340
  • Рейтинг автора 7
  • Город Hanko
Профиль ЛС
Чт, 5 июн 2008 14:44
slastena, Как Вкусно!!! Рецептик стянула, спасибо... Smile  For you!  Flower
Жанна77
Сибириада
  • Регистрация 1 авг 2007
  • Индекс активности 2 682
  • Рейтинг автора 33
  • Город ХМАО "Югра"
  • Блог 8
  • Рецепты 16
Профиль ЛС
Чт, 5 июн 2008 14:59
slastena, класс!! И тут ура!!! Вкуснотища!!!!
slastena
светик-семицветик
  • Регистрация 14 май 2008
  • Индекс активности 235
  • Рейтинг автора 1
  • Город Молдова-Англия
Профиль ЛС
Чт, 5 июн 2008 18:14
Serenity,  Жанна77,
Спасибо девочки!Кушайте наздоровье!!!   Very Happy
Maxima
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 181
  • Рейтинг автора 319
  • Рецепты 104
Профиль ЛС
Чт, 5 июн 2008 18:23
slastena, вкусно!  Smile
10Ru
Кулинар
  • Регистрация 30 янв 2008
  • Индекс активности 912
  • Рейтинг автора 1
  • Город Deutschland
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Чт, 5 июн 2008 18:35
slastena, Вкуснотищееее!!!! Они с начинкой?
slastena
светик-семицветик
  • Регистрация 14 май 2008
  • Индекс активности 235
  • Рейтинг автора 1
  • Город Молдова-Англия
Профиль ЛС
Пт, 6 июн 2008 01:30
Maxima,
Спасибо Юля! Мне приятно!   Smile
10Ru,
Обязательно с начинкой, на фото я делала с брынзой (можно заменить сыром фета)+яйцо+укроп. Хотя начинки могут быть разнообразные! Спасибо за теплые слова!  Very Happy
10Ru
Кулинар
  • Регистрация 30 янв 2008
  • Индекс активности 912
  • Рейтинг автора 1
  • Город Deutschland
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Пт, 6 июн 2008 12:00
slastena,

10Ru,
Обязательно с начинкой, на фото я делала с брынзой (можно заменить сыром фета)+яйцо+укроп. Хотя начинки могут быть разнообразные! Спасибо за теплые слова!

мяяма!!!!!!! :girl_dance:
Амариллис
Хамелеон
  • Регистрация 10 мар 2007
  • Индекс активности 3 146
  • Рейтинг автора 166
  • Город Балашиха
  • Блог 11
  • Рецепты 243
Профиль ЛС
Пт, 6 июн 2008 14:56
slastena, забрала в копилку такую вкуснятину, хоть я редко жарю пирожки на плите, но уж очень аппетитно выглядит! Smile  Smile
slastena
светик-семицветик
  • Регистрация 14 май 2008
  • Индекс активности 235
  • Рейтинг автора 1
  • Город Молдова-Англия
Профиль ЛС
Пт, 6 июн 2008 17:04
Амариллис,
Спасибо!!Мне приятно!  Very Happy   Smile
Никольская
Ребёнок нежный
  • Регистрация 23 дек 2005
  • Индекс активности 1 354
  • Рейтинг автора 8
  • Город Москва
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Вс, 8 июн 2008 14:21
Фотосессия: Чуда с крапивойSmile
 

 

 
slastena
светик-семицветик
  • Регистрация 14 май 2008
  • Индекс активности 235
  • Рейтинг автора 1
  • Город Молдова-Англия
Профиль ЛС
Вс, 8 июн 2008 22:55
Никольская,
Красота!!Очень аппетитно выглядит!!  Very Happy
10Ru
Кулинар
  • Регистрация 30 янв 2008
  • Индекс активности 912
  • Рейтинг автора 1
  • Город Deutschland
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Ср, 11 июн 2008 14:26
Никольская, ОЙ!!!!!!!!!!!! :girl_dance:
Anna Mukorina
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 016
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Ср, 11 июн 2008 17:27
Никольская, с крапивой, класс! SmileSmileSmile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 25, гостей 25, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100