Кулинарный архив

Emiliana

Солнечная хулиганка

Наверх

Регистрация 22 май 2007
Индекс активности 7 779
Рейтинг автора 17
Город Reggio Emilia, Italia
Рецепты 27

Профиль ЛС

Ср, 13 фев 2008 15:47

Emerald, вкусненькая рыбка.... For you!

что-то опять есть захотелось......

Сирень

Кулинар

Наверх

Регистрация 8 июл 2007
Индекс активности 1 061
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Ср, 13 фев 2008 15:56

Fimida, Very Happy

Emerald, вкусно!!!!))) Razz

Emiliana

Солнечная хулиганка

Наверх

Регистрация 22 май 2007
Индекс активности 7 779
Рейтинг автора 17
Город Reggio Emilia, Italia
Рецепты 27

Профиль ЛС

Ср, 13 фев 2008 16:04

Прикупив сегодня свежайшего палтуса для себя-любимой, думала-думала: а что, млин, из него сварганить? Надумала. И уже осуществила. Более того - сметелила....

Палтус в духовке

Все до безобразия просто!
Если у вас филе - проблем нет, если просто тушка - вычистить внутренности и хорошенько промыть тушку.
Помидорки-черри порезать на четвертинки, оливки без косточек (я добавила то, что уже было вытащено из банки - с косточками домашние оливки), капперсы, лимонный сок, соль и.... оливковое масло. Никаких специй. Я хочу чувствовать вкус рыбы,а не специй. Можно добавить порезанную петрушку, но мне было лень выходить во двор...

Вымытую тушку палтуса выложили на пергамент, посолили, полили оливковым маслом и лимонным соком. Сверху слегка присыпали порезанными помидорами, капперсами и оливками и... в путь-дорогу в духовку на 20 минут при 180 градусах (моя "тушка" весила 600 грамм. я ее не осилила. Отдам собаке доедать. Ему тоже надо фосфору набираться! Он у нас "детка" болявый, надо и его побаловать. Будем потом светиться оба в темноте, освещая дорогу "на боковую" : ему во двор, а мне на второй этаж Laughing

)

В процессе подготовки....

Только из духовки:

В "тарелочке"

аська

Кулинар

Наверх

Регистрация 12 фев 2008
Индекс активности 7
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Ср, 13 фев 2008 16:23

твой палтус на ската похож

Nelchik

Лисичка

Наверх

Регистрация 14 фев 2007
Индекс активности 7 366
Рейтинг автора 209
Рецепты 161

Профиль ЛС

Ср, 13 фев 2008 16:24

Emiliana, Танькин, какие люди, а ваша охрана (т.е бесик барбосик)
Бегу к тебе на палтуса Pooh_door

Выстави пожалуйста этоу фотку на конкурс. Я слюной подавилась около экрана, я тоже хочу вкус рыбы (я ведь палтуса ни когда не ела) с--ь белая делись срочно Mad

Nelchik

Лисичка

Наверх

Регистрация 14 фев 2007
Индекс активности 7 366
Рейтинг автора 209
Рецепты 161

Профиль ЛС

Ср, 13 фев 2008 16:32

Emiliana, а ты че ещё каких сперматазоидов положила на рыбку Laughing

Emiliana

Солнечная хулиганка

Наверх

Регистрация 22 май 2007
Индекс активности 7 779
Рейтинг автора 17
Город Reggio Emilia, Italia
Рецепты 27

Профиль ЛС

Ср, 13 фев 2008 16:33

Rombo - увы... палтус... а скат - razza. Так что это палтус...

Emiliana

Солнечная хулиганка

Наверх

Регистрация 22 май 2007
Индекс активности 7 779
Рейтинг автора 17
Город Reggio Emilia, Italia
Рецепты 27

Профиль ЛС

Ср, 13 фев 2008 16:37

Nelchik, никаких конкурсов! Кому понравится - буду рада.
Это не сперматозоиды! Не обижай наших мужчинок! Это frutti di cappero. Читай - капперсы. Одно и то же. Я их поглощаю банками. Они мне заменяют соленые огурчики (хотя тут я уже давно для себя открыла марку огурцов, что мне по вкусу, но эти идут как семечки)

Emiliana

Солнечная хулиганка

Наверх

Регистрация 22 май 2007
Индекс активности 7 779
Рейтинг автора 17
Город Reggio Emilia, Italia
Рецепты 27

Профиль ЛС

Ср, 13 фев 2008 16:41

аська, вот скат, "выловленный" из волн интернета

а у меня все-таки палтус.

Emiliana

Солнечная хулиганка

Наверх

Регистрация 22 май 2007
Индекс активности 7 779
Рейтинг автора 17
Город Reggio Emilia, Italia
Рецепты 27

Профиль ЛС

Ср, 13 фев 2008 16:48

А вот и rombo во всей красе

Есть различия? Embarassed

Alisa

Кулинар

Наверх

Регистрация 28 окт 2006
Индекс активности 14 356
Рейтинг автора 52
Город Москва
Блог 3
Рецепты 88

Профиль ЛС

Ср, 13 фев 2008 19:23

Emerald, Emiliana, девочки, какие у вас рыбки симпатичные Smile

__________________________________________________________________________
Надежда

Мой кулинарный блог

Emiliana

Солнечная хулиганка

Наверх

Регистрация 22 май 2007
Индекс активности 7 779
Рейтинг автора 17
Город Reggio Emilia, Italia
Рецепты 27

Профиль ЛС

Ср, 13 фев 2008 19:29

Alisa, про симпатичность на рожу лица ничего не могу сказать - однобокая рыбка, а на вкус - до безобразия вкусная Laughing

А если еще в хорошей компании да запивать холодненьким белым вином. То тогда ваще красота неземная!!!!!!!! Laughing

Nelchik

Лисичка

Наверх

Регистрация 14 фев 2007
Индекс активности 7 366
Рейтинг автора 209
Рецепты 161

Профиль ЛС

Ср, 13 фев 2008 20:02

Emiliana, неземной хочууууууууууууу

Nelchik

Лисичка

Наверх

Регистрация 14 фев 2007
Индекс активности 7 366
Рейтинг автора 209
Рецепты 161

Профиль ЛС

Ср, 13 фев 2008 20:04

Emiliana, у тебя сегодя Белое, да? делись
Mad

Galadriel

Киевская эльфиня

Наверх

Регистрация 16 мар 2007
Индекс активности 7 320
Рейтинг автора 52
Город Киев
Рецепты 69

Профиль ЛС

Ср, 13 фев 2008 20:48

Emiliana, такое буйство красок, просто восторг!!! Very Happy

Я глубоко верую в мудрость Господа Бога. А одним из проявлений мудрости является чувство юмора. (И. Хмелевская)

Tifani

Карлсон форума

Наверх

Регистрация 8 апр 2006
Индекс активности 2 484
Рейтинг автора 9
Город Siberia, Tomsk
Рецепты 17

Профиль ЛС

Ср, 13 фев 2008 20:49

Сирень, супер! прям так и хочется откусить кусманчик Smile

Emerald, записала, аппетитно выглядит, придумала же Smile

умничка
Emiliana, какая рыбка интересная - я у нас таких даже и не видала... вкусно пади...(с белой завистью) визёт же Smile

"... И красивы Вы некстати,
И умны Вы невпопад." (с) Smile

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Ср, 13 фев 2008 23:40

Emiliana, Чуть ни записала в содержании палтус со сперматозоидами Very Happy

не обижайся, но каперсы тааак похожи Very Happy

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Emiliana

Солнечная хулиганка

Наверх

Регистрация 22 май 2007
Индекс активности 7 779
Рейтинг автора 17
Город Reggio Emilia, Italia
Рецепты 27

Профиль ЛС

Ср, 13 фев 2008 23:42

Emerald, я не обижаюсь.

Вот состояние нестояния... Кто бы мог подумать, что слезы будет вытирать пес, а не платок? Никто? Уверяю - мой собак справляется очень хорошо. Правда, тяжело выдерживать его вес на коленях, но он старается. Я бы фотографии выставила, но показывать зареванную рожицу мне не хочется, а повод пореветь в голос есть.

Отредактировано 13 фев 2008 23:47, Emiliana

Smile

Кулинар

Наверх

Регистрация 16 сен 2007
Индекс активности 8 018
Рейтинг автора 40
Город Москва
Блог 261
Рецепты 2

Профиль ЛС

Ср, 13 фев 2008 23:43

Emiliana, абалдеть! Я и не представляла, что палтус такую форму имеет Surprised

Вкус у этой рыбки мне нравится, а вот "нежность", на мой вкус, излишняя. Я люблю рыбку ощутить на зубах, а это прям тает... Нов еь вкууууусно!!!! Razz

Emiliana

Солнечная хулиганка

Наверх