Emerald, вкусненькая рыбка....  что-то опять есть захотелось......

Fimida,          
Emerald, вкусно!!!!)))   

Прикупив сегодня свежайшего палтуса для себя-любимой, думала-думала: а что, млин, из него сварганить? Надумала. И уже осуществила. Более того - сметелила....
 
Палтус в духовке
 
Все до безобразия просто!
Если у вас филе - проблем нет, если просто тушка - вычистить внутренности и хорошенько промыть тушку.
Помидорки-черри порезать на четвертинки, оливки без косточек (я добавила то, что уже было вытащено из банки - с косточками домашние оливки), капперсы, лимонный сок, соль и.... оливковое масло. Никаких специй. Я хочу чувствовать вкус рыбы,а не специй. Можно добавить порезанную петрушку, но мне было лень выходить во двор...
 
Вымытую тушку палтуса выложили на пергамент, посолили, полили оливковым маслом и лимонным соком. Сверху слегка присыпали порезанными помидорами, капперсами и оливками и... в путь-дорогу в духовку на 20 минут при 180 градусах (моя "тушка" весила 600 грамм. я ее не осилила. Отдам собаке доедать. Ему тоже надо фосфору набираться! Он у нас "детка" болявый, надо и его побаловать. Будем потом светиться оба в темноте, освещая дорогу "на боковую" : ему во двор, а мне на второй этаж )
 
В процессе подготовки....

 
Только из духовки:

 
В "тарелочке"

твой палтус на ската похож

Emiliana, Танькин, какие люди, а ваша охрана (т.е бесик барбосик)
Бегу к тебе на палтуса
Выстави пожалуйста этоу фотку на конкурс. Я слюной подавилась около экрана, я тоже хочу вкус рыбы (я ведь палтуса ни когда не ела) с--ь белая делись срочно     

Emiliana, а ты че ещё каких сперматазоидов положила на рыбку   

Rombo - увы... палтус... а скат - razza. Так что это палтус...

Nelchik, никаких конкурсов! Кому понравится - буду рада.
Это не сперматозоиды! Не обижай наших мужчинок! Это frutti di cappero. Читай - капперсы. Одно и то же. Я их поглощаю банками. Они мне заменяют соленые огурчики (хотя тут я уже давно для себя открыла марку огурцов, что мне по вкусу, но эти идут как семечки)

аська, вот скат, "выловленный" из волн интернета
 

 
а у меня все-таки палтус.

А вот и rombo во всей красе

 
Есть различия?    

Emerald,  Emiliana, девочки, какие у вас рыбки симпатичные

Alisa, про симпатичность на рожу лица ничего не могу сказать - однобокая рыбка, а на вкус - до безобразия вкусная      А если еще в хорошей компании да запивать холодненьким белым вином. То тогда ваще красота неземная!!!!!!!!      

Emiliana, неземной хочууууууууууууу

Emiliana,  у тебя сегодя Белое, да? делись

Emiliana, такое буйство красок, просто восторг!!!  

Сирень, супер! прям так и хочется откусить кусманчик
Emerald, записала, аппетитно выглядит, придумала же умничка
Emiliana, какая рыбка интересная - я у нас таких даже и не видала... вкусно пади...(с белой завистью) визёт же

Emiliana, Чуть ни записала в содержании палтус со сперматозоидами    не обижайся, но каперсы тааак похожи  

Emerald, я не обижаюсь.
 
Вот состояние нестояния... Кто бы мог подумать, что слезы будет вытирать пес, а не платок? Никто? Уверяю - мой собак справляется очень хорошо. Правда, тяжело выдерживать его вес на коленях, но он старается. Я бы фотографии выставила, но показывать зареванную рожицу мне не хочется, а повод пореветь в голос есть.

Emiliana, абалдеть! Я и не представляла, что палтус такую форму имеет         Вкус у этой рыбки мне нравится, а вот "нежность", на мой вкус, излишняя. Я люблю рыбку ощутить на зубах, а это прям тает... Нов еь вкууууусно!!!!  

Smile, пожевать на зубах можно свежезамороженную рыбу, если она, конечно свежая... а это свежевыловленная рыба........ и, правда, была нежная.

Emiliana, ))))) можно, конечно, и свежезамороженную... но я не люблю сырую рыбу...

Smile

Emiliana, ))))) можно, конечно, и свежезамороженную... но я не люблю сырую рыбу...

а кто же тебе сырую рыбу предлагает? Я-то палтуса готовила в духовке...    За 2 присеста съела )хотела Толстому отдать, потом передумала, ему и так хватает лакомств, что я приношу из магазина)

Морской язык под луково-сырной "шубкой"

Галченок, какая тарелочка апптитненькая...   Вкусно!

Натусик, cпасибо