Шляпки как здорово и красиво , вот у людей праздник, моим девчонкам такое, любят они у меня шляпки особенно примерять их
Твой бранч мне очень понравился, хлебушек у тебя вышел отменный,рыбка красивая, а пироженые вкуснятина столько шоколада, а васильки по особому хороши особенно сейчас когда идут дожди у нас
 
Нас чет картошки в ведре, у нас тетя летом вырастила картошку в ведре, и даже не очень плохо у них вышло они посадили 8 ведер в каждом ведре по 2 картошечки, а собрали 1 целое ведро, им понравилось. У меня огородик летом был, так что я растила в огороде свою (я вообшем не большой любитель хозяйства, но земли у нас много вот и приходится иногда с помошью мужа и детей)

jamilyne, Как увлекательно! Скачки, женщины в шляпках! Мечтаю туда попасть! Рыбка под стать шляпке! Хлебушек - сама пушистость, интересный рецепт, беру на заметку. Обожаю вымешивать тесто! А трюфельные пирожные - рай в саду роз! Бархатное удовольствие!

jamilyne, ах эти шляпки, ах этоженское кокетство!!!!..   Красиво, и всегда было красиво!!!..
Они(шляпки) в любом виде придают шарм в облик женщины, мне очень нравится!!!
А выхлдные это здорово, пусть будет любой повод, лишь бы выходные были!!!!!
 
Хлеб просто замечатульный, до чего пышненький, и закуска из него очень аппетитная!!!
Шоколадное пироженое заставляет глубоко задуматься, не мало ли я употребляю сладкого!!!
Овощной пудинг, рыбка- мечта голодного!!!
За пожелание, спасибо!!!

jamilyne, а покажи себя в шляпке  

Alisa, надюша, я на плиту посмотрела внимательно, когда последний в школу пошел .  а до этого какие там блинчики, ачмы, курочки в чесночных соусах и пр. пр. и пр. это к вопросу о лентяйстве
 
Танита, танюша, спасибо большое!! в этот день еще парады мод проводят, конкурсы на лучшую шляпку и прочие веселые мероприятия, на радость молодежи. а сами скачки ровно 10 минут
 
Emerald, марин, мне тоже , кажется, повезло   мерси
 
SETFREE4EVER, танюша, у нас американский банк дает сейчас мортгейджи по каким-то невероятно низким проценам, многие там и берут. цены, правда, сейчас на недвижимость тоже невероятные
у меня токсикоз все беременности был до 7 месяца, я так от этого уставала, после первой я божилась, что это в последний раз    все забывается потом, а бейби остается так что потерпи, чуток, да я вижу, настрой у тебя что надо, молодец!!   рано еще, наверное, узнать, кто у нас, принц или принцесса?
 
Verunchik70, верочка, спасибо большое!! у нас тоже дожди бесконечные, дожди и ветры, прямо застряла погода в непонятном межсезонье. камин до сих пор зажигаем, представляешь? который день солнца не видно.
верочка, дорогая, а подробнее можно про картошку в ведре? я то я все облизываюсь, но боязно немного, мы с мужем совершенно незнакомы с подобным. где держать это ведро? прямо в саду? а дождями не зальет, или дырочки надо как в цветочных горшках? а если, наоборот, дождей нет, то поливать и как часто?
 
Амариллис, жанночка, спасибо, дорогая!! а я вот с тестовымешиванием не дружу, терпения и сил не хватает, каждый раз нагружаю хлебопечку, я же знаю, что все раавно у меня в жизни не получится так же здорово, как у нее. а шоколад - это же жизненно необходимый витамин
 
Наза, назочка, судя по твоей выпечке, после просмотра которой я заснуть не могу, а если и засыпаю, она мне полночи снится, это я мало употребляю сладкого вообще-то праздников-выходных здесь немного, основные все же рождество и пасха, и еще три, если я не ожибаюсь, вот народ и веселится. а всякие фестивали проходят каждые выходные.
спасибо, назочка, дорогая, большое!!
 
Emerald, ой!!! издеваешься, да?? единственная моя шляпа - этпо капюшон от куртки не умею я такие вещи носить, какая из меня леди??   

jamilyne, Какая разница , что было раньше, главное, что сейчас ты непревзойденный неутомимый  кулинар Но как-то мне не очень верится, что так и было, а с чего муж тогда у тебя так избаловался в плане еды?

Alisa, он всегда такой был, надюша его мама плакала горючими слезами, представляешь, в советские голодные времена "это не ем, то тоже"? дочь наша такая же, кстати, ей главное, чтобы из фарша было, остальное неважно

Неличка приветик, у нас прошлое лето тоже было дождливое и холодное, мой бедный огородик так и не принес мне хорошего урожая, как раньше, а может я плохой огородник, никогда не занималась етим, в городе всегда жили, а сейчас земли много, вроде бы жалко, да и у хозяевов что мы купили уже был сделан огород, а нам только сажать оставалось вот и приходится" хозяйство везти"
Насчет картошки в ведре, я не знаю если они дырочки делали, знаю что росла она у них на улице, во дворе может под навес убирали когда дожди заливали, знаю одно урожай был у них хороший

ПРАЗДНИК ПРОШЛОГО
 
у нас опять праздник - фестиваль средневекового рыцаря, проводится в мельбурне в каждом наябре. сейчас, в месяц перед рождеством будет много таких праздников, жалко, не выходные
 
честно говоря, в этом фестивале интереснее участвовать, чем наблюдать. но если я элегантную шляпку нацепить на себя не могу, то рыцарские доспехи и подавно .  одеждой можно обзавестись там же, еще можно поучиться прячь пряжу , печь в печи хлеб, средневековым танцам и этикету, а заодно и танцу живота. как правило, разыгрываются сценки из рыцарских романов, в основном, где поединки итурниры за одну лишь улыбку прекрасной леди но иногда участники отступают от средневекового регламента и представляют, например, события войны севера и юга в америке. главное - это участие в прошлом, пусть даже не совсем далеком.
 
есть у фестиваля, конечно, и оргкомитет - все добровольцы и энтузиасты. или просто веселые люди
 

 

 

 

Verunchik70, верочка, приветик, дорогая. да мы тоже городские жители, не умеем огородничать, оттого и опасаемся и каждый шаг сомневаемся. спрашивала у садовника, он честно признался, что спец только по цветочкам знаешь, я попробую, и будь что будет, я знаю заранее, что буду носиться с этим ведром как с писаной торбой, ну и пусть, очень все равно хочется попробовать

jamilyne, Как у вас здорово и весело со всеми вашими праздниками

jamilyne, Правильно попробуй, я сама с себя иногда удивляюсь что вожусь во огороде, но когда вижу результаты, то тогда приятно

КРЕМОВЫЙ СУП ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ
 
абсолютный близнец американского кремового супа из брокколи. просто здесь больше любят цветную капусту, сама не знаю почему. а два этих супа - в меню каждого кафе и излюбленный ланч, так и называются "австралийский суп" и "американский суп"
 

 
300 гр цветной капусты, разделить на соцветия
1 небольшая луковица, мелко нарезать
1 ст молока
100 гр твердого натертого сыра
1 ст л муки
вода или бульон
горсть листьев петрушки
 
лук поджарить, отложить. капусту отварить минут 10, переложить в комбайн вместе с луком и петрушкой и пюрировать, подливая бульон/воду. переложить в кастрюлю. муку развести в молоке, соединить с капустным пюре, посолить, поперчить, и поварить еще минуты 3 на маленьком огне. снять с огня, добавить сыр и размешать до полного растворения.
 
очень сытно, ничего больше не хочется (мне, во всяком случае)

ПАТИ С ЧЕЧЕВИЦЕЙ
 
пати (patty) - это австралийский гибрид русских котлет и шницелей. только никто об этом не догадывается, кроме нас готовят их из бараньего или куриного фарша с добавлением нута или чечевицы или других бобовых в пропорции 2:1 и большого количества зелени.
 

 
500 гр фарша
250 гр коричневой чечевицы отваренной или из банки.
1 луковица
1 яйцо
по пригоршне листьев кинзы, петрушки, шпината, мяты..любую, словом, зелень, но много
немного муки
Ом для жарки
 
приготовить фарш из мяса и лука. чечевицу слегка помять, не превращать в пюре, а чтобы чувствовалась в мясе. тоже самое и с другими бобовыми. смешать чечевицу с фаршем, добавить яйцо, соль, перец, зелень, перемешать. сделать небольшие шарики и слегка приплюснуть их ладонью с двух концов. разогреть масло и очень быстро обжарить шарики с 2-х сторон до корочки. переложить на застеленный пергаментом противень и допечь в духовке.
 

дошел черед и пасты - дети едят ее только в таком виде и ни в каком другом
 
PASTA ALLA NORMA
 
паста "норма", названная в честь оперы винченцо беллини "норма". по слухам, назвал ее так сам беллини.
 

 
делают как правило из "бантиков" (фарфалле) или пенне, коротких трубочек. 1 крупный баклажан нарезать кружочками толщиной 1-1,5 см, кружочки - на полоски. поджарить на ОМ, отложить, пересыпать толченным чесноком. измельчить несколько крупных спелых помидор (или из банки) без шкурки, переложить в кастрюлю, добавить сушеный базилик, соль, перец, 1 зубчик давленного чеснока. поварить до загустения и смешать с чесночными баклажанами, потомить все вместе пару минут на маленьком огне. залить отваренную пасту, посыпать сыром пекорино (у меня пармезан).

Verunchik70, верочка, иначе скучновато молодежи все далеко, ни до чего не добраться, весь мир - только то, что вокруг тебя каждый день.
я попробую обязательно, тем более, что муж тоже неожиданно загорелся этой идеей

jamilyne, Удачи вам, а твои новые рецептики очень красочные и я уверенна что очень вкусненькие, понравились котлетки, супчик, макарончики - все очень красиво оформлено!!!!!
Приятных выходных и хорошего настроения!!!!!!!!!

ТРЮФЕЛьНЫЕ МАФФИНЫ
 
комментарии излишни
 

 
150 гр муки
1 ч л пекарского порошка
1/4 ч л соли
2 ст л какао
100 мл крепкого кофе со сливками (1:1)
1 яйцо
100гр сахара
50 гр сл масла, мягкого
150 гр шоколада
 
смешать муку, соль, пекарский порошок и какао. взбить яйцо с маслом и сахаром, добавить кофе со сливками, взбить, вмешать в "сухую" смесь "мокрую" смесь, размешать, добавить растопленный на водяной бане шоколад. я растапливаю так, чтобы оставались небольшие кусочки, но это совсем необязательно, просто так мне больше нравится разложить по формам, печь 20 минут в разогретой духовке (200Ц)
 

 
очень быстро, очень шоколадно!!

Verunchik70, спасибо большое, верочка!! тебе тоже удачных выходных и хорошего отдыха!!

jamilyne, Спасибо Неличка за теплые пожелания, а маффины у тебя получились очень красивые и воздушные, рецептик забрала с собой в блокнотик!

ФАРШИРОВАННЫЙ ХЛЕБ
 
не помню точно как называется, кажется, "кальцоне" очень удобно вместо бутербродов, особенно на пикниках
 

 
тесто на 4 хлеба:
 
500 муки
1оо мл воды
150 мл молока
1 ч л соли
1 ч л сахара
7 гр сухих дрожжей
 
начинка: вареное мясо, поджаренные ломтики бекона, зелень, сыр, 1 яйцо.
 
тесто я делаю в хлебопечке. разделить на 4 части, каждую раскатать, положить в середину начинку, соединить края. испечь. и все
 

Verunchik70, спасибо, верочка, и тебе всего-всего хорошего

солнца нет, дождь льет, фотографии цветочков отменяются - холодно   
 
и все равно пусть всегда будет хорошее настроение!!
 

jamilyne, праздник очень интересный, хорошо, что люди помнят свои традиции! Мне больше всего понравилась бабушка, которая прядет пряжу! Сразу стало так уютно, по-домашнему!
Обед, Неличка, тоже очень домашний и аппетитный! СЕМЬЯ - ЭТО ГЛАВНОЕ!
Спасибо большое, благодаря тебе нашла рассказы merienn , мне очень понравилось, теперь захожу туда часто!

jamilyne, хлебушек чудесный!!! Обязательно такой сделаю!