ВаляЧб, Daba, спасибо, девочки!
Daba, Ладочка, спасибо за спасибо! а про хлебный суп. я нашла очень хороший вариант в магазине. добельского производства. называется "хлебный суп с фруктами". там в состав ананас входит. очень вкусно.

Вафли
очень простой рецепт.
 

 

 
200 г сливочного масла
1 ст. сахара
1 ст. муки
5 яиц
 
Масло растопить на медленном огне. Вмешать стакан сахара, потом муку. Потом по одному вмешивать яйца.
Эти вафли можно печь в любой вафельнице, даже в вафельнице для бельгийских вафель, как видите.

Daystar, вкусные вафельки

Manu, спасибо!
 
Булочки-фокачча с начинкой из курицы, овощей и фисташек
Источник: "Гастроном" 100-ый номер
 

 

 
400 г муки
2 крупные картофелины
20 г дрожжей
оливковое масло
соль
 
Для начинки:
350 г куриного филе
2 небольших спелых помидора
1 маленький сладкий перец
1 зубок чеснока
80 г очищенных соленых фисташек
3 ст.л. оливкового масла
соль, свежемолотый черный перец
 
Сварить картофель в мундире, очистить и размять в пюре, добавить 2 ст.л. оливкового масла и 1 ч.л. соли, перемешать с просеянной мукой. Развести дрожжи в 150 мл чуть теплой воды и влить в тесто. Очень хорошо вымесить тесто, оно должно быть упругим и не прилипать к рукам. При необходимости маленькими порциями добавить еще 50 мл теплой воды. Скатать тесто в шар, смазать маслом и оставить в теплом месте на 1 ч. Разделить поднявшееся тесто на 10-12 частей и сформировать круглые лепешки толщиной 1,5 см. Слегка смазать их маслом, при желании присыпать их крупной солью или розмарином, оставить расстаиваться еще на 20 мин. Выпекать в разогретой до 220С духовке 20-25 мин.
 
Для начинки куриное филе нарезать небольшими полосками, обжарить в 1 ст.л. масла. Переложить на тарелку и держать в тепле. Сладкий перец нарезать кубиками. Помидоры опустить в кипящую воду на 1 мин., очистить от кожицы, измельчить. Нагреть в сковородке 2 ст.л. масла с очищенным и разрезанным пополам зубком чеснока. Как только чеснок приобретет золотистый цвет, удалить его из сковородки и на этом масле обжарить до полуготовности сладкий перец. Добавить помидоры, посолить. Тушить на слабом огне до испарения жидкости, 5-7 мин. Приправить перцем по вкусу. Фисташки крупно порубить ножом и добавить в начинку. Смешать филе с начинкой. Булочки-фокачча нагреть на решетке над углями (грилем), разрезать вдоль, но не до конца, разложить начинку (она может быть холодной или разогретой).

рецепт нашла случайным образом на блогспоте у nuriya
 
"Гигантский твикс"
 

 
на 6-8 порций
 
Соус (Toffee):
1 банка сгущенки
125 гр. масла
30 мл кленового сиропа или жидкого меда
 
Корж:
200 гр. муки
100 гр. масла
100 гр. сахара
 
Глазурь:
200 гр шоколада любого, который растает, можно смесь.
 
Приготовление:
Соус: все ингредиенты вылить в кастрюлю, довести до кипения, убавить огонь и варить до карамельного цвета (довольно темного коричневого цвета), полученная смесь должна быть не жидкой.
Корж: Смешать масло с сахаром, добавить муку и все перетереть в крошку. Уложить в форму и хорошенько прижать (спрессовать), выпекать примерно 30 минут при температуре 160 градусов. Остудить. После того, как корж остынет, вылить соус и разровнять, сверху полить глазурью (предварительно растопив шоколад). Когда остынет, разрезать на квадраты.
 
Можно сделать лубой другой формы, а также оставить просто в форме и нарезать при подаче - будет гигантский твикс.

Daystar, твикс сейчас прям весь слопала бы, ну а булочку на десерт

Manu,

Daystar, Сколько вкусняшек!!!

Daystar, Инночка, сколко вкуснятины!!! вафелки супер, у меня тоже есть толко бельгиская вафелница, нужно попробывать! булочки ето просто супер на обед! а твикс как раз для сладкоежек как я

Daystar, Инночка! Какие суперские вафельки ты напекла, просто прелесть Булочка-фокачча с такой сочной начинкой получилась у тебя И в догонку обалденный твикс

Daystar, какой класс!!! а твикс твой ещё лучше.

Mila55, SETFREE4EVER, ВаляЧб, Anna Chervonyuk, спасибо огромное, девочки!

Daystar, Инн, какие вафли фото на конкурск надо высавить, очень аппетитное а твой фокаччей я бы с удовольствием пообедала

Инночка какое все красивушее, слов нет! и фотографируеш ты очень аппетитно! наверно у тебя фотоаппарат золотой????

Daystar, как же у тебя всё вкусно и красиво! Мне всё, всё понравилось, даже перечислять не буду...

Daystar, вкусненько то как, а твикс какой огромный, фокача прелесть

Daystar, ну очень вкусно все, впрочем как всегда ИЗУМИТЕЛЬНО!!!!!

Daystar, Инночка! Надеюсь у тебя всё хорошо

ВаляЧб, Валечка, спасибо, все хорошо, только как-то дел ужасно много. завтра в Беларусь на пару дней смотаюсь, а потом появлюсь обязательно. самой стыдно.
Nelchik, Mili, Натусик, Verunchik70, Басяня, девочки родные мои, спасибо вам большое!
Mili, Олимпус у меня. Мью 790. золотой.

Daystar, мне плз вон ту булочку

Daystar, удачи в поездочке тебе! возврощайся, порадуй нас вкусными тарелочками!

Daystar, я как любитель всего мучного и сладкого забираю все

Emerald, SETFREE4EVER, Zhorzhetta, девочки, спасибо вам большущее!
 
попытаюсь поместить хоть что-то...
 
Картофельная запеканка с копченостями
 

 
картофель отварить, размять в пюре. добавить масло, несколько ложек сметаны. хорошо перемешать и выложить в смазанную маслом форму.
копчености (рулетик, колбаски) обжарить с луком и чесноком. выложить в форму на картофельное пюре.
сверху выложить помидоры. полить сливками. посыпать сыром. и в духовку.
просто и вкусно.

Курица в чесночном соусе от Anna Chervonyuk
девочки, это что-то ну ненормально вкусное!!!!! обалденно просто!
 

Рыбные котлеты
Источник: "Гастрономъ" 100-й номер
 

 
500 г филе осетровой рыбы (у меня филе хека)
1 небольшая луковица
100 г сливочного масла
100 г белых грибов (заменила шампиньонами)
1 яйцо
1 ст.л. манной крупы
панировочные сухари
соль, свежемолотый черный перец
растительное масло
 
Смешать яйцо и манную крупу, дать постоять 5 мин.
Филе рыбы вместе со сливочным маслом и луком измельчить блендером в фарш.
Грибы порубить блендером так, чтобы получились не очень мелкие кусочки.
Соединить фарш с манно-яичной смесью и грибами, посолить, поперчить и хорошо перемешать.
Смачивая руки в холодной воде, слепить небольшие котлеты, обвалять в сухарях и обжарить в растительном масле на сильном огне с обеих сторон до румяной корочки.
Уменьшить огонь, закрыть сковороду крышкой и жарить котлеты до готовности.