Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Кремовые торты - 2

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
olga74
Пользователь
  • Регистрация 26 июл 2010
  • Индекс активности 21
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Чт, 11 ноя 2010 21:19
привет всем, очень красивые у всех тортики. Мне вообще нравятся кремовые торты.
Я тоже к вам со своими последними, жду вашей критики, т.к. хочется научится хорошо и правильно работать с кремом...
 
Фотографии не очень, плохой из меня фотограф, надеюсь хоть чтото видно
Отредактировано 12 июл 2011 16:08, olga74
Lyubinyachka
Пользователь
  • Регистрация 14 окт 2010
  • Индекс активности 46
  • Рейтинг автора 4
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пт, 12 ноя 2010 00:07
olga74 ОЧЕНЬ КРАСИВЫЕ ТОРТИКИ! А ВЫ ЧЕМ ВЕРХ ПОКРЫВАЕТЕ ПОД РОЗАМИ? ЭТО КРЕМ КАКОЙ? Give_rose
olga74
Пользователь
  • Регистрация 26 июл 2010
  • Индекс активности 21
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Пт, 12 ноя 2010 12:26
Lyubinyachka, торт обмазываю кремом как и внутри торта, а сверху тоненьким слоем сливки рама 19%, чтоб все белого цвета было.
Vik11
испытатель
  • Регистрация 28 май 2010
  • Индекс активности 368
  • Рейтинг автора 53
  • Город Запорожье
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Пт, 12 ноя 2010 13:05
Всем привет!
Aija, классный Баз светик Good
uyla9541, мешочки отличные, Ok
Катюша-Кети, хороши зверушки, цыпа так вощеееClapping
olga74, хорошие ровные тортики, критики нет, молодец Taunt
ElenaSav
Любитель
  • Регистрация 8 июн 2010
  • Индекс активности 404
  • Рейтинг автора 25
  • Город Челябинск
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Пт, 12 ноя 2010 14:48
Катюша-Кети, Какие зверюшки миленькие tender
Отредактировано 12 ноя 2010 14:48, ElenaSav
ElenaSav
Любитель
  • Регистрация 8 июн 2010
  • Индекс активности 404
  • Рейтинг автора 25
  • Город Челябинск
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Пт, 12 ноя 2010 14:50
olga74, Красивые, аккуратные тортики! For you! Критиковать язык не поворачивается!
Танюша 11
Пользователь
  • Регистрация 27 апр 2010
  • Индекс активности 1 375
  • Рейтинг автора 133
  • Город Тбилиси
Профиль ЛС
Пт, 12 ноя 2010 20:08
Aija,класно получилось!
uyla9541,себе бы такие мешочки! Прикольно!
Катюша-Кети,красивые тортики! И видно что не любительские!
Танюша 11
Пользователь
  • Регистрация 27 апр 2010
  • Индекс активности 1 375
  • Рейтинг автора 133
  • Город Тбилиси
Профиль ЛС
Пт, 12 ноя 2010 20:14
olga74,красиво! Верхний чем выравнивала,так акуратненько получилось!
Девочки,а я сегодня свёкру на юбилей книгу делала..... Когда закончила осталась довольна работой,а посмотрела фотки и сижу в ужасе........все косяки наружу! Жаль..... завитушки училась делать.........и под конец, по моему,много всего налепила!
Светусик
Пользователь
  • Регистрация 22 янв 2010
  • Индекс активности 155
  • Рейтинг автора 4
  • Город Москва
Профиль ЛС
Пт, 12 ноя 2010 20:43
Как у вас из крема такая красота получается, я вот решила с кремом завязать, не выходит ничего, хотела свекрови торт со взбитыми сливками, она мастику не ест, такое получилось убожество, короче, фото как не нужно делать торты, взбитые сливки теперь - мой кошмар.
ElenaSav
Любитель
  • Регистрация 8 июн 2010
  • Индекс активности 404
  • Рейтинг автора 25
  • Город Челябинск
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Пт, 12 ноя 2010 21:01
Танюша 11, А по-моему книжка классная получилась. Give_rose А по поводу завитушек - где нам еще учиться и руку набивать как не на тортах для своих близких. Wink2
Светусик, Ты не переживай, умение приходит с опытом Smile . Мне кажеться, если торт выровнять он бы по-другому смотрелся.
Светусик
Пользователь
  • Регистрация 22 янв 2010
  • Индекс активности 155
  • Рейтинг автора 4
  • Город Москва
Профиль ЛС
Пт, 12 ноя 2010 22:14
Мне бы ручки золотые, да таланта чуток, ровняла я его ровняла, билась билась, целый день, он то задумывался совсем другим, но никак, в болтушках уже нажаловалась, полегчало вроде. Сама весь ночью съем, а утром в магазине куплю новый.
ElenaSav
Любитель
  • Регистрация 8 июн 2010
  • Индекс активности 404
  • Рейтинг автора 25
  • Город Челябинск
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Пт, 12 ноя 2010 22:19
Светусик, По поводу выравнивания кто-то из девочек не так давно (в этой темке видела) писал, что крем надо наносить толстым слоем, а потом горячим сухим ножом ровнять, убирая лишнее.
ElenaSav
Любитель
  • Регистрация 8 июн 2010
  • Индекс активности 404
  • Рейтинг автора 25
  • Город Челябинск
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Пт, 12 ноя 2010 22:24
Светусик, О, нашла, на 3 страничке, в этой темке polli писала..
Отредактировано 12 ноя 2010 22:45, Geda
Geda
Модератор Домашних Волшебниц
  • Регистрация 3 дек 2009
  • Индекс активности 4 303
  • Рейтинг автора 694
Профиль ЛС
Пт, 12 ноя 2010 22:53
Светусик, снимай аккуратно верхушку, ровняй его как polli советует, а потом "подреставрируешь", подправив ободок и серединку.
Сама весь ночью съем,...
На одну моську, такой тортик?!! Жадина! Pooh_lol
Vik11
испытатель
  • Регистрация 28 май 2010
  • Индекс активности 368
  • Рейтинг автора 53
  • Город Запорожье
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Сб, 13 ноя 2010 00:37
Светусик, сделай мраморный, то бишь, крем который уже есть размажь в виде мрамора фигурным ножом, потом завитушки, можно даже не насадкой звездочкой, срежь конусом корнетик, получится как на листик форма,
сделай из неё рюшик, хочешь проведи крест на крест как на фото, положи её на бок и получится лепесток , останется добавить вареньем или джемом серединку,или попробуй свободный орнамент не волнуйся, всё будет ок, Victory
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Сб, 13 ноя 2010 05:22
olga74, Светусик, Aija, Катюша-Кети, Танюша 11, ElenaSav, nadinka404, Ксюшка хохотушка, Маруська, Fionka, uyla9541, Танюша 11,
Отличные торты!!!!!! Smile
Aija
Пользователь
  • Регистрация 19 июл 2010
  • Индекс активности 150
  • Рейтинг автора 44
  • Город Латвия,Лиепая
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Сб, 13 ноя 2010 10:50
Катюша-Кети, тортики очень симпатичние,радость детишек!!!
olga74, какая там критика,торты прелесть.
Танюша 11, книга у Тебя очень удалась,мне нравится Smile
ElenaSav
Любитель
  • Регистрация 8 июн 2010
  • Индекс активности 404
  • Рейтинг автора 25
  • Город Челябинск
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Сб, 13 ноя 2010 12:03
Aija, Какой тортик. Класс!! :girl_in_love: Хочу кусочек! А как такой фисташковый цвет крема получился? А Цветочки из крема или это мастичные? Ну... забросала вопросами...
Aija
Пользователь
  • Регистрация 19 июл 2010
  • Индекс активности 150
  • Рейтинг автора 44
  • Город Латвия,Лиепая
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Сб, 13 ноя 2010 12:27
ElenaSav, спасибки.А цвет такой получился совсем неожиданно-мне привезли желтую краску другово оттенка(не как всегда) и я как обично добавила каплю синего и вот что получилось.Задуманно было другой оттенок зеленого.А цветочки из шокопана,у нас продается такая уже готовая масса.
ElenaSav
Любитель
  • Регистрация 8 июн 2010
  • Индекс активности 404
  • Рейтинг автора 25
  • Город Челябинск
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Сб, 13 ноя 2010 12:52
Aija, шокопан - это какая-то разновидность мастики, или что? Какой у него состав?
Отредактировано 13 ноя 2010 13:29, ElenaSav
НадюшаПлюс
Пользователь
  • Регистрация 12 ноя 2008
  • Индекс активности 1 180
  • Рейтинг автора 70
  • Город Где-то на Урале
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Сб, 13 ноя 2010 12:53
Так давно не заходила в кремовую темку, а здесь только красоты!
Fionka, классная собачка!Но при работе с кремом мастерство приходит с опытомSmile, так что в следующий раз намного лучше будет!
ElenaSav, и пинетки и корзинка очень понравились!
Танюша 11, шикарная барби!А позолота по краю как делается?
uyla9541, какие бегемотики!Тоже, что ли, начать кремом украшашать?Красота!
Aija, я просто в отпаде!Фантастика!
uyla9541, и мне!И мне мешочек бабла!
Катюша-Кети, присоединяйся, Катюшка!А каким кремом ты украшаешь?
olga74, с желтым тортик очень милый!
Aija, очень красивый фисташковый цвет!Необычно.
Aija
Пользователь
  • Регистрация 19 июл 2010
  • Индекс активности 150
  • Рейтинг автора 44
  • Город Латвия,Лиепая
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Сб, 13 ноя 2010 13:24
ElenaSav, да ,шокопан как мастика,только нетвердеет как желатиновая.В холодильнике становится как шоколад,летом очень трудно с ним работать.Я умудрилась добовлять крахмала чтоб можно было цветочки делать.
НадюшаПлюс, спасибо!!!
ElenaSav
Любитель
  • Регистрация 8 июн 2010
  • Индекс активности 404
  • Рейтинг автора 25
  • Город Челябинск
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Сб, 13 ноя 2010 13:31
НадюшаПлюс, Спасибо. For you!
Aija, Спасибо за пояснения. Love
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Сб, 13 ноя 2010 13:36
Aija, Тортик очень изысканно смотрится Smile и действительно, цвет необычный Smile
Aija
Пользователь
  • Регистрация 19 июл 2010
  • Индекс активности 150
  • Рейтинг автора 44
  • Город Латвия,Лиепая
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Сб, 13 ноя 2010 13:46
Emerald, спасибо,вот что получается когда незнаешь что получится Very Happy Very Happy Very Happy
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 42, гостей 41, зарегистрированных 1
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100