Вари, горшочек, вари.. или рецепты для Мультиварки - 2

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 17 910
  • Рейтинг автора 1 111
  • Город Москва
  • Рецепты 553
Пт, 16 сен 2011 21:40
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 17 910
  • Рейтинг автора 1 111
  • Город Москва
  • Рецепты 553
Ср, 21 сен 2011 19:03
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 17 910
  • Рейтинг автора 1 111
  • Город Москва
  • Рецепты 553
Пт, 23 сен 2011 20:30
Сегодня у нас грибной супчик с перловкой ( из подберезовиков)
 

 
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 17 910
  • Рейтинг автора 1 111
  • Город Москва
  • Рецепты 553
Вт, 27 сен 2011 13:57
Пользователь
  • Регистрация 24 фев 2010
  • Индекс активности 3 112
  • Рейтинг автора 2 159
  • Рецепты 74
Пт, 30 сен 2011 08:15
Кекс с вишнями и шоколадом
 
Смотрела, я смотрела на выпечку в мультиварке и решила попробовать. Опыт сразу оказался удачным, кекс очень вкусный, в меру сладкий (шоколад), в меру кисленький (вишня). Спасибо Любастик24 с forum.good-cook.ru
 

 
Приятного аппетита!
Пользователь
  • Регистрация 22 сен 2011
  • Индекс активности 1 012
  • Рейтинг автора 138
  • Рецепты 94
Ср, 5 окт 2011 11:30
Ленивые пельмени с овощами в мультиварке:

Ингредиенты для ""Ленивые" пельмени с овощами в мультиварке"
Тесто пельменное
Фарш мясной
Картофель — 5-6 шт
Морковь — 2-3 шт
Лук репчатый — 1 шт
Перец болгарский — 2-3 шт
Томатная паста (или кетчуп)
Сметана (или майонез)
Соль (по вкусу)
Специи
Масло растительное (или сливочное)
Приготовление:
Обычное пельменное тесто раскатать, смазать фаршем, завернуть рулетом и порезать на кусочки.
Фарш предварительно посолить, поперчить, добавить прованских трав/специй.
Морковь, лук, перец порезать.
На дно кастрюли от мультиварки положить овощи, залить томат. пастой или кетчупом, можно домашним лечо. Добавить 2 ст. л. раст. масла или 30 -40 гр. сливочного.
Сверху положить кусочки "пельменей", между ними картофель, нарезанный на крупные куски.
Посолить немного, приправить, добавить воды до половины высоты "пельменей" и поставить жарить на программе "выпечка" 60 мин.
По желанию можно смазать сметаной/майонезом.
Приятного аппетита! Smile
Пользователь
  • Регистрация 22 сен 2011
  • Индекс активности 1 012
  • Рейтинг автора 138
  • Рецепты 94
Ср, 5 окт 2011 11:38
Моя Шарлотка с ранетками:

Для теста:3яйца,1ст.сахара (у меня коричневый),ванилин-1п.; пол.ч.л.соды-погасить соком лимона, 6ст.л.муки.
 
Яйца взбить с сахаром, добавить соду,ванилин, муку и взбивать до образования однородной массы. Срезать у ранеток боковики.
 
Половину теста выложить в форму,разложить слой ранеток, сверху оставшееся тесто. Выпекать при темп-ре 180С 40мин.
 
Я пекла в мультиварке на режиме выпечка-45мин.
 
Пирог делаю с коричневым сахаром, чтобы не был слишком сладким, и пирог приобретает аромат карамельки.
Если просто тесто перемешать, а не взбить миксером, высота пирога будет ровно в два раза ниже. Тесто делаю густоватое, нравится смазывать кусочек пирога сметанкой. В общем: Приятного чаепития!!!
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 17 910
  • Рейтинг автора 1 111
  • Город Москва
  • Рецепты 553
Ср, 5 окт 2011 20:54
Лечо
 

 
Кулинар
  • Регистрация 23 окт 2007
  • Индекс активности 966
  • Рейтинг автора 360
  • Город Москва
  • Блог 202
  • Рецепты 11
Вс, 16 окт 2011 13:45
Mila55, Haruka, Haruka, oranzhela,
Девочки, это вкусно даже по фото!!
для себя рецептики кинула..иногда есть рецепты которые своей простотой цепляют!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 88 459
  • Рейтинг автора 3 754
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1111
Пт, 21 окт 2011 03:25
Mila55, Haruka, oranzhela, Девочки, столько блюд!!!!!!! а не хотите запасную мультю приобрести? Very Happy
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 17 910
  • Рейтинг автора 1 111
  • Город Москва
  • Рецепты 553
Пт, 21 окт 2011 13:37
Emerald, Я хочу,но только ставить некуда- кухня всего 5м....Я дочке на Д.р. купила мультяшку,но не Панасоник,как у меня,а Редмонт - у нее нагрев не только снизу,как в нашей,а еще с боков и сверху,приготовление по виду пищи( мясо,рыба,овощи.....) и есть экспресс-приготовление и вообще программ больше...Она по размеру побольше немножко и дизайн красивый....У дочери нет духовки и МВ ее очень выручает...А у моей появилась трещина на крышке- не знаю откуда....На процесс приготовления это никак не влияет,но обидно - я к ней вообще отношусь очень трепетно,а тут.... Sad
Пользователь
  • Регистрация 22 сен 2011
  • Индекс активности 1 012
  • Рейтинг автора 138
  • Рецепты 94
Пт, 21 окт 2011 19:50
lira70, Спасибо!
Emerald, А зачем?
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 88 459
  • Рейтинг автора 3 754
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1111
Пн, 24 окт 2011 22:20
Mila55, ой, как жалко Sad а у меня чаша цвет меняет постепенно... но это из-за посудомойки... Ведь знаю, что лучше руками мыть, а лень Embarassed
 
Haruka, можно одновременно несколько блюд готовить Very Happy
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 20 232
  • Рейтинг автора 1 722
  • Город Москва
  • Рецепты 685
Вт, 25 окт 2011 01:32
Марин, хотела выставить рецепты на главной в разделе блюд для МВ "Овощи и фрукты", а там кукиш с маслом! Snooks Very Happy
 
Картофель со шпиком в МВ
 
Нужно:1 кг картошки, 50г сл. масла, 2 луковицы, 2 ч.л. муки, несколько кусочков сала, соль, перец, нарезанная зелень укропа и петрушки.
 
Сало нарезать мелкими кубиками.
Выставить режим "обжаривание".
Нарезанное сало положить в нагретую кастрюлю, обжарить(кто не любит шкварки, вынуть их и выбросить). На вытопившемся жиру обжарить мелко нарезанный лук, добавить сливочное масло. Картошку нарезать на четвертинки. Положить в кастрюлю с луком, посолить, поперчить, посыпать мукой и перемешать. Влить 1 стакан воды или мясного бульона.
Закрыть мультиварку, выставить режим " высокое давление" на 10 минут. Подавать, посыпав зеленью.
 
Отредактировано 25 окт 2011 01:33, Натусик
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 20 232
  • Рейтинг автора 1 722
  • Город Москва
  • Рецепты 685
Вт, 25 окт 2011 01:36
Соте из баклажанов
 
Нужно: 600г баклажанов, 400г помидоров, 300г сладкого болгарского перца, 3 луковицы, 2 моркови, 4 дольки чеснока, острый стручковый перец по вкусу, растительное масло, соль, перец и зелень по вкусу.
 
Баклажаны нарезать кружками, посолить и дать им постоять 30 мин. Затем отжать сок.
Помидоры ошпарить и очистить от кожицы. Нарезать их дольками.
Выставить режим " обжарить" Нагреть масло.
Лук и болгарский перец нарезать кольцами, морковь тонкой соломкой (я использовала тёрку для корейской моркови). Обжарить помешивая.
Добавить в кастрюлю баклажаны и помидоры, 1 ст.л. воды, соль и перец. Перемешать.
Закрыть кастрюлю крышкой, выставить режим "низкое давление" на 5 минут и оставить вариться.
Открыть крышку, добваить в готовое соте нарезанный чеснок, горький перец и зелень. Закрыть крышкой и дать настояться.
 
Кулинар
  • Регистрация 29 ноя 2006
  • Индекс активности 207
  • Рейтинг автора 1
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Вт, 25 окт 2011 09:27
Натусик, Наташа, какой марки у тебя мультяшка? у нас в Панасонике низкого и высокого давления нет Dntknw у тебя наверное скороварка? у меня тоже есть, в тандеме с мультяшей им на кухне нет равных Rolling Eyes
Отредактировано 25 окт 2011 09:30, Фиалка
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 88 459
  • Рейтинг автора 3 754
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1111
Вт, 25 окт 2011 22:06
Натусик, Видишь, как хорошо у тебя получается Smile давай покупай свою мультю Smile
Наташ, раздел есть, только там рецептов нет. Ты когда будешь размещать рецептик через рецепты, просто выбери из выпадающего списка овощные и фруктовые рецепты в мульте Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 20 232
  • Рейтинг автора 1 722
  • Город Москва
  • Рецепты 685
Ср, 26 окт 2011 14:59
Фиалка, Ир, привет! Very Happy У меня вот такая мультя
Moulinex CE 4000

 
Emerald, спасибо! Я попробую вставить. Smile
Отредактировано 30 окт 2011 02:55, Натусик
Пользователь
  • Регистрация 18 ноя 2009
  • Индекс активности 221
  • Рейтинг автора 43
  • Город ХМАО
  • Рецепты 24
Пт, 4 ноя 2011 19:19
Девочки, а вареный омлет пробовали? Я попробовала, мне понравилось! Угощайтесь!

 
Омлет, вареный в МВ
Так как к омлетам отношусь с уважением, то в обязательном порядке слизала рецепт Елены-Корделии, а ввиду того, что "без мультяшки мы...букашки", то адаптировала его под МВ.
Делюсь впечатлениями: мне очень понравилось! Для нас, девочек, актуально уже тем, что в этом омлете нет ни капли масла. Только яйца и молоко. На вкус мужчины - "Омлет, как омлет", ну что с них, мужиков, взять?! (Кстати, на фото тарелка мужа, поджаренная колбаска была ему бонусом) А вот если бы я положила в корзинку для пароварки сосиски, то этот омлет мог бы претендовать на блюдо в МВ под категорией "Дубль". Что долго писать, нужно просто показать. Я делала омлет на 5 яиц и стакан молока.
И так. В мультиварку налила воды и поставила режим "варка на пару" 30 мин
Пока закипала вода (как известно, отчет времени на этом режиме начинается только тогда, когда жидкость закипит, что нам и нужно!) я взбила миксером яйца с солью, добавила стакан молока и опять взбила до пышной пены.
Два целлофановых пакета вложила один в другой и вылила туда омлетную массу, стараясь не оставлять много пространства завязала пакеты на узел. Пока я производила все эти манипуляции, время на таймере еще не пошло отсчитывать минутки и я заглянув внутрь, увидела, что до закипания воды осталось совсем немного.
Не долго думая пакет с омлетом я отправила в мультю, закрыла крышку и замерла в ожидании...)))
Извлекла пакет на тарелку, срезала узел и мой нос унюхал запах вареных яиц (насыщенный запах))).
От целлофана омлет отделился очень легко и лег на тарелку в виде яичного облака. Такой омлет всегда подавали на завтрак в советских санаториях и домах отдыха, у меня всегда возникал вопрос, а где же поджаренная корочка?! Омлет замечательно режется, очень нежный, вкусный, просто на 5+!
Цвет омлета у меня действительно такой солнечный, потому что привалило мне счастье в виде деревенских домашних яиц. Все комментарии в плане: "Да на сковороде быстрее" понятны, но вареный омлет, это ведь здорово, вы попробуйте! Пусть вам будет вкусно!
Отредактировано 14 мар 2012 20:38, Черешня
Кулинар
  • Регистрация 26 янв 2007
  • Индекс активности 7 017
  • Рейтинг автора 206
  • Город Москва
  • Рецепты 67
Пт, 4 ноя 2011 19:23
lim, интересный какой!!!! попробую!!! Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 18 ноя 2009
  • Индекс активности 221
  • Рейтинг автора 43
  • Город ХМАО
  • Рецепты 24
Пт, 4 ноя 2011 20:35
Zhorzhetta, и интересный, и вкусный, и все в одном пакете!)))
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 20 232
  • Рейтинг автора 1 722
  • Город Москва
  • Рецепты 685
Вс, 6 ноя 2011 03:00
Плов с курицей
 
У меня мультиварка Мулинекс. Приготовление в ней значительно отличается от Панасоника прежде всего по времени. Обладатели Панасоника могут увеличить время приготовления.
 
Нужно: 700г куриного филе, 3 луковицы, 2 крупные морковки, 2, 5 стакана риса, 200г растительного масла, 0,5 ч.л. куркумы, специи для плова, 1,5 ч.л соли.
Лук нарезать полукольцами, морковь соломкой.
Курицу нарезать средними кубиками.
Выставить режим "Обжаривание". Разогреть кастрюлю с маслом и положить курицу, морковь, лук и специи для плова, посолить. Обжарить 5 минут.
Всыпать рис, добавить воды, так, чтобы она покрыла рис на 1,5 пальца.
Закрыть крышку. Выставить режим "Высокое давление" на 15 минут.
Спустить пар, открыть крышку и перемешать. Плов готов. Приятного аппетита!
 
Отредактировано 6 ноя 2011 03:01, Натусик
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 20 232
  • Рейтинг автора 1 722
  • Город Москва
  • Рецепты 685
Вс, 6 ноя 2011 03:02
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 20 232
  • Рейтинг автора 1 722
  • Город Москва
  • Рецепты 685
Вс, 6 ноя 2011 03:04
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 20 232
  • Рейтинг автора 1 722
  • Город Москва
  • Рецепты 685
Вс, 6 ноя 2011 03:05
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

Разместить комментарий

Новое в разделе