Крокембушки подарки для гостей на Новый год . Это елочки.

мартинка, ты молодец!В каждом торте много мелких деталей,жаль фото слабоватое.Надо работать над выравниванием,думаю с опытом придет.Барби нравится,-виден прогресс в работе,НО повторюсь-РАВНЯТь и еще раз РАВНЯТЬ!И машинка хорошая.Фотки можно и одним постом загружать,легче коментировать и смотреть.Загрузи в одной странице Ответа,и добавляй.
Гитара вообще суперская получилась.И уже по-моему выравнена очень даже неплохо.Какой мастикой ты работаешь?

Гитара для сына на ДР. Лепила из оригинала. Гриф напартачила. Но не было времени исправлять. Струны из белой проволоки для мастичных цветов. Внутри коржи с безе и орехами ,корж с маком и вишней, крем сгущенка+ масло+ ч. шоколад+ кофе и коньяк.

Аленушка 83, спасибо за коментарий. Буду исправляться и работать над ошибками ( выравнивание у меня действительно хромает).
Два последних торта (подарочные).
Первый для родственницы на 80 лет . Идея из Самовара(Черемухи)( и Антошки ) с моими дополнениями (внизу- что-то вроде апликации дома, где она родилась. На торте - дом, в котором она живет и сани с подснежниками и надпись : " Пусть на душе всегда будет весна").
Второй с влюбленными кошками для пары , которая празднует ДР с разницей в 3 дня. Идея из Самовара (только кошки у меня объемные).

Аленушка 83, работаю мастикой из маршмеллоу + пудра + сок лимона. В гитаре мастика та же, но с добавлением какао.
Ангел и елочки с You Tube , киски по МК liursik (огромное спасибо!), подснежники от Просто Надя (огромное спасибо!) с Идеек лепки цветов и т.д.

АниКа, Спасибо Песик восхитительный! Отличная работа!!!!!!!!!!!!
Лена_Киев, спасибо большое
мартинка, очень нежные тортики! Гитара и барби - просто супер!!!!!

Спасибо всем за комплименты) Прогресс есть небольшой, но к сожалению медленно идет, тк у меня ребенок совсем маленький. Хотелось бы делать побольше тортов, но никак.

Мартинка, отличные тортики) Очень Барби, Гитара и Котики понравились) И спасибо за рецепт крема, попробую. пока только ганашем понравилось выравнивать.
 
АниКа собачка супер. я с кремом не дружу совсем, много раз пыталась и никак(

klykovka, ewacos, спасибо за хорошие отзывы.

ewacos, хорошие тортики,с каждым разом все лучшее))))
Аленушка 83, Лена_Киев, , спасибо девочки ,буду пробовать))))Подруга попросила мужу что то необычное на день рождения,я решила бочонок с икрой попробовать))))
АниКа, суперская собачка!!!Когда я подружусь с кремом((((
мартинка, классные тортики,с котиками утащила в копилку

Лена_Киев, сами петельки крепила на кусочек мастики, а бант к торитку на шоколад
Мальва, Незачто!
мартинка, понравился последний торт с котЭ! И еще очень милый букет с подснежниками

Буду исправляться и работать над ошибками ( выравнивание у меня действительно хромает).

по мне так последние два тортика очень даже неплохо выровнены, если еще учитывать то, что на фото все вылезает!!! у многих на этом этапе бывает и хуже!!!

мартинка, два последних, подарочных, тортика очень уже достойные! и цветы, и домики, и кошки; и выравнивание вполне хорошее
я сама делаю торты чуть больше года, могу поделиться своим опытом: у меня ЗНАЧИТЕЛЬНО стало проще и лучше получаться, когда я стала ровнять торт сначала бисквитной крошкой+крем (бисквитная крошка на большой скорости миксером перемешивается с масляным кремом или ганашем). получается вкусная пластичная смесь, которой очень удобно "конопатать" торт и строить правильную геометрию. а потом уже сверху кремом, достаточно довольно тонкого слоя; еще я крем стараюсь класть мягкий, потом сразу сверху мастику и по мастике уже скалкой и утюжком выравниваю
да! и еще важный момент! хоть и хочется мастику потоньше раскатать, чтобы ее было поменьше, но лучше чтобы слой был 3-4-5мм... более тонкая мастика имеет тенденцию пузыритья,растягиваться, рваться...

Тарталетточка AlenkA L, , спасибо!
Тортонутая, большое спасибо за совет (записала в блокнотик) и коментарий.

мартинка, не за что! совет, кстати, отсюда же, с кухарочки! тут столько советов, что все сложно перекопать

 
Ауди А7 для старшего сына на 18 лет. Почему-то пузырилась и плыла мастика. Внутри - сметанник с вишней и тертым шоколадом. И не угадала с пропорцией задней части авто. Лепила по фото настоящей Ауди.

еще пара советов, если хотите!
лепить машины реальные лучше всего не по фото, а по схеме. ищете схему техническую нужной машинки, распечатываете в 4 проекциях (сбоку, сверху, сзади-спереди) и прямо эти картинки прикладываете к торту и обрезаете-формируете. если нет принтера (как у меня ), можно просто с экрана перерисовывать. но когда финальное украшение идет, фотки все равно нужны
пузырилась и плыла мастика скорее всего потому что либо тонко слишком раскатала, либо не достаточно защитила мастику от сочной начинки кремом! начинка судя по всему была сочная и возможно крем под покрытие в некоторых местах начал сползать и влага начинки попала на мастику - вот она и поплыла...
еще осторожно с фруктами в начинке! лучше, особенно для сложных и высоких тортов, чтобы на срезе под мастику фруктов не было, с них крем может сползти и тогда мастика поплывет и может совсем уплыть
(у меня однажды был такой ужас ужасный! делала сметанник типа санчо с клубникой, сочный такой получился; в форме мяча футбольного (2/3мяча); сделала, поставила в холодильник. утром достала, стала фотографировать и готовить упаковывать - а торт от холодильника согрелся немного и мастика прямо на глазах стала таять и ползти кусками вниз там же еще покрытие кусочками набирается в общем, за полчаса торт из красивого превратиля в плюху практически и вся мастика сверху сползла! ужОс! как вспомню, так вздрогну! пришлось трясущимися руками закусив губы в срочном порядке все обрывать, занового покрывать кремом (слава богу был готовый для другого торта) и покрывать мастикой, делать "мяч", кривой ужасно. в общем, это был хеппи энд, претензий не было, потом еще детский тортик заказывали
извините, что много букав, если что уберу это лирическое отступление

Тортонутая, спасибо, что столько времени приделила мне одной! А ведь и правда - начинка была очень сочной! Все таки это очень важно, каким кремом закрываешь внутренний слой торта. И, возможно, затонко раскатала мастику. Ты права. Спасибо за идею со схемкой для автомобилей. Ко мне обращайся на "ты".

мартинка, у барби плать какое-то квадратное сверху
замок действительно кривоват, но начало положено и в след раз бужет еще лучше, молодец, что решилась
гитара и машинка очень понравились, прям такой прогресс
последние 2 торта так вообще класс, а дальше еще лучше будет!!!

tani4ka, А из белых мармышек не пробывала мастику делать?
AlenkA L, Чихкошка, спасибо!
Mарья-Искусница, да надо было, но прилипли Я от шахмат в восторге, так все ровно и четко! Супер!
ewacos, красивенькие тортики, динозаврик забавный, а косички в корзинке очень понравились

мартинка, с каждым тортом все лучше и лучше, особенно подснежники понравились, так весны захотелось сразу( а то у нас она только в календаре)

Тортонутая, спасибо за ответ про крошку с кремом я представляла но ты подробно объяснила так и побегу внедрять . не судите строго ошибки вижу но по средствам другово крема не смогла сделать

Тортик на годик дочке кумы, имея взята с сайта, из нескольких тортов выбрали оформление ( за платье спасибо Grase )

бутерброд и Хеннесси

Сначала была орхидея, а потом быстренько тортик, поэтому особенно не выравнивала, т.к. он был просто себе к чаю.

Всем здравствуйте. Сколько ж тут всего новенького и вкусненького появилось. Даже не знаю с чего начать. Одно точно могу сказать: все вы умнички и трудяжечки, а главное есть терпение и желание учиться и творить.
Лично про себя могу сказать, что стала фанатом этого дела. Постоянно в голове крутится море идей, только бы время было это всё воплотить в жизнь. А главное у меня есть поддержка – мой дорогой муж . Девочки, извините, меня, за моё лирическое отступление, но так хотелось высказаться, поделиться.
Чуть позже посмотрю подробнее ваши тортики, а сейчас убегаю. Ребетёнок тащит за руки

Всем привет, я новичок и украшаю торты примерно 9 месяцев, хотя пеку уже давно. Тортики делаю только для своего семейства и родственников, дарю вместо подарков. Все уже ждут какой тортик получат. Вот решила выставить мои самые первые:
Это мой самый первый, делала строго по книге

Это мой второй тортик, назвала "Экскалибур". Папе на день отцов подарила

С этим тортом пришлось попотеть. Первоночально воду я сделала из сахарного сиропа с добавлением желатина, но что то сделала не правильно и моя вода потекла на самом деле. Получился целый потоп. Пришлось пол торта сново разбирать, просушить и по новому собрать, но уже с водой из мастики. Эфект уже конечно не тот, но и река осталась в руслах.

мартинка, от тортика к тортику все красивее и лучше, очень понравились с домиками и котиками!!!
ava, хорошенькие тортики, а икра на бутерброде очень реалистична
Девочки, всем спасибо большое за положительные отзывы за собачку, очень приятно, ведь тортиками совсем недавно увлеклась, свой первый тортик на Новый год для коллег сделала, они одобрили. Вот теперь когда время позволяет, с младшей доченькой печем и украшаем и мечтаю хороший кондитерский шприц или мешок приобрести, а то у меня всего несколько насадок, шерстку пришлось звездочкой делать, а она все-таки для этого толстовата, а в продаже у нас их ничего нет
Вот мой самый первый новогодний.

А это моя любимая помощница и наш мастичный первенец на 14 февраля

А этот первый, украшеный кремом (мокрое безе, взятый с сайта повары.ру, только автора не припомню )

Девочки, большое спасибо.. Вы правы, ккуратности мне не хватает как и время. Поскольку работаю на основной работе а по вечерам делаю торты.. вот хочу еще поделится.. Делала сегодня чемодан с деньгами и как всегдакривоват, еще и мастика подкачала.. но чем могу поделится , так это тем что рисунок наносила вот этим а вот такой получился чемодан поскольку торт оказался очень тяжелым а клиентка просила по возможности сделать его маленьким весом, то пришлось крышку сделать ннаполовину, славо богу клиентке понравилось.. и это ее не первый заказ, то думаю ей просто внутренность нравится, а не оформление)))))))))) точно так же я делала свадебный только мастику раскатывала на потолочных молдингах.. а еще я знаю почему у меня торты все кривые.. все клиентки просят пропитывать торты хорошо, и они у меня постоянно плывут((((

reg14, цвет как-то не очень понравился, я б не стала такой кушать
ava, единичка ничего, только не пойму мастика, а сверху крем???
бутылка кривовата, а бутерброд очень похож, цветок кривоват, обрезан
mystika, 1 торт очень понравился, такой аккуратненький, второй тоже хорош, только не поняла, что сверху, не рассмотрела
АниКа, тортики очень красивые, помощница тоже молодец, надеюсь, мроя скоро тоже мне будет помогать)))) а можно рецептик крема в личку???

АниКа, перечитала комментарии, а моего про собачку нет а она мне очень понравилась! я с кремом вообще не дружу... Сердечко такое нежное, а на на последних фото это вафельные картинки? или сама?
mystika, если такие первые, что же дальше? Красота
караклаич, а мне твой чемодан нравится и не кривой он! а крышка из чего?