Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Украшение тортов (ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ) №6

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52
prinzessa79
Пользователь
  • Регистрация 6 апр 2011
  • Индекс активности 291
  • Рейтинг автора 2
  • Город waldkraiburg
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Чт, 11 окт 2012 19:11
Карамелька

разрезик-мммм вкусный!что внутри?
извени сразу неответиа
да сбственно говаря ничего нового
коржи бесквитные шоко и ванильные
сливки+творог+желатин+клубника протёртая
пропитка ппротёртая клубника с сахаром.
Отредактировано 11 окт 2012 19:14, prinzessa79
Аленушка 83
Модератор темы "Торты"
  • Регистрация 27 фев 2012
  • Индекс активности 3 393
  • Рейтинг автора 419
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 39
Профиль ЛС
Чт, 11 окт 2012 19:14
prinzessa79, Уже симпотичнее смотрится,молодец!!!

конечно без камышей (т.к мастер-класс ненашла)
а на них особый МК не нужен.из мастики коричневого цвета катаешь колбаску,придаёшь форму комышика и насаживаешь на зубочистку. Кладёшь сушить.Из мастики зелёного цвета вырезаешь листики ,и оборачиваешь забочистку.И отдельно листиков вырезаешь,сушишь можно сразу,можно потом приклеить с основному камышу.
Совсем не сложно Smile
Вот я такие делала,это были мои первые камыши,другого фото ближе к сожалению нет.

Можно аккуратно зубочистку как бы вкутать в мастику,а потом нанизывать само соцветие.Можно и не зубочистку,а на шпажки для шашлычков-такие же тонкие как зубочистка,только подлиннее.
prinzessa79
Пользователь
  • Регистрация 6 апр 2011
  • Индекс активности 291
  • Рейтинг автора 2
  • Город waldkraiburg
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Чт, 11 окт 2012 19:17
Аленушка 83,
 
спосибо большое.
в январе будет у нас годовщина,попробую
iren2315
Пользователь
  • Регистрация 27 апр 2012
  • Индекс активности 221
  • Рейтинг автора 11
  • Город Малин
Профиль ЛС
Чт, 11 окт 2012 22:46
prinzessa79, Спасибки!!! я с тобой согласна что научимся.
VasutkaVal
Пользователь
  • Регистрация 28 дек 2011
  • Индекс активности 383
  • Рейтинг автора 17
Профиль ЛС
Пт, 12 окт 2012 08:09
prinzessa79, честно смотрится более живенько но на воде цветочки не надо было делать))
 

Торт делала по этому МК http://www.kuharka.ru/talk/kladovka/kulina/5489.html?p=17#message_622911
OlElena1981
Пользователь
  • Регистрация 15 мар 2012
  • Индекс активности 253
  • Рейтинг автора 21
  • Город Днепродзержинск
  • Блог 3
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Пт, 12 окт 2012 09:39
Тарталетточка, Воть какие, они лежат обычно там где халва, козинаки и конфетки))
Отредактировано 12 окт 2012 09:53, OlElena1981
OlElena1981
Пользователь
  • Регистрация 15 мар 2012
  • Индекс активности 253
  • Рейтинг автора 21
  • Город Днепродзержинск
  • Блог 3
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Пт, 12 окт 2012 09:49
prinzessa79, А я делала камыши без зубочисток, катала тоненькие кольбаски, подсушивала, потом подкрашивала сахар в коричневый цвет ,смачивала краешек и прокатывала в сахарочке, приклеила листики и все)) Вот такие у меня получились)) Может пригодится) Embarassed

Мне если честно тоже в воде цветочки лишние Embarassed
Отредактировано 12 окт 2012 09:51, OlElena1981
sasha_bernard
Пользователь
  • Регистрация 14 сен 2012
  • Индекс активности 9
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Пт, 12 окт 2012 11:05
Девочки! У Вас такие фигурки у всех красивые!!! Вот у меня возник вопрос (я тут заблудилась на форуме немного )))))) из какой мастики лучше лепить фигурки людей, зверушек (рецептик если можно), только без глюкоз, СМС и прочего, что нельзя купить в обычном супермаркете, т.к. не имею возможности пока приобрести такое.. Sad Sad Sad
OlElena1981
Пользователь
  • Регистрация 15 мар 2012
  • Индекс активности 253
  • Рейтинг автора 21
  • Город Днепродзержинск
  • Блог 3
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Пт, 12 окт 2012 11:34
sasha_bernard, Я не самый большой советчик, но я все делаю из обычной мармышковой мастики))
natashasubbotina
Пользователь
  • Регистрация 24 фев 2012
  • Индекс активности 311
  • Рейтинг автора 7
  • Город Кишинев
Профиль ЛС
Пт, 12 окт 2012 16:41
Аленушка 83, Спасибо))
LenulikS, Спасибо)) да , в следующий раз так и сделаю)
prinzessa79, Так гораздо лучше, но соглашусь с девочками на воде цветы лишние, но это все не так важно, главное не опускать ручки o и тогда все будет Good !!
sasha_bernard, Я сейчас все леплю из покупной, но когда только начинала, то мне больше всего понравилось лепить фигурки - из шокомастики, а цветочки лучше получались из мармышковой, а вот желатиновую я так до конца не освоила, она у меня чаще не получалась
natashasubbotina
Пользователь
  • Регистрация 24 фев 2012
  • Индекс активности 311
  • Рейтинг автора 7
  • Город Кишинев
Профиль ЛС
Пт, 12 окт 2012 16:46
А у меня простенький детский, попросили с тремя машинами но без дороги
prinzessa79
Пользователь
  • Регистрация 6 апр 2011
  • Индекс активности 291
  • Рейтинг автора 2
  • Город waldkraiburg
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пт, 12 окт 2012 18:15
VasutkaVal,
спосибо за коментарии.учту в следущий раз.
 
OlElena1981,
спосибо за совет.попробую.
 

главное не опускать ручки o и тогда все будет
не этого небудет.я себя нашла в этом деле.
ну ещё нужно многому учитца,но мне нравица.
 
natashasubbotina,
 
тортик такой летний получился.класс
 
ну а это моё сегоднешнее творение.
делала своим мужчинам.
у меня муж только на выходные приезжает домой а старший
так вообще каждые вторые выходные приезжает.
вот старший заказал сникерс торт я им зделаа.
 

 
sasha_bernard
Пользователь
  • Регистрация 14 сен 2012
  • Индекс активности 9
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Пт, 12 окт 2012 20:19
natashasubbotina, OlElena1981, спасибо, девочки =)
natashasubbotina
Пользователь
  • Регистрация 24 фев 2012
  • Индекс активности 311
  • Рейтинг автора 7
  • Город Кишинев
Профиль ЛС
Пт, 12 окт 2012 22:24
prinzessa79, Спасибо)) Этот мне нравится, ничего лишнего, работу с кремом не берусь комментировать, сама не умею с ним обращаться))
у меня девочки еще один, скоростной, последний на сегодня, на все про все ушло 4 часа :girl_imp:
prinzessa79
Пользователь
  • Регистрация 6 апр 2011
  • Индекс активности 291
  • Рейтинг автора 2
  • Город waldkraiburg
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пт, 12 окт 2012 22:43
natashasubbotina,
 
какая прелисть.
мартинка
Пользователь
  • Регистрация 9 мар 2012
  • Индекс активности 1 362
  • Рейтинг автора 70
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Пт, 12 окт 2012 22:53
prinzessa79, согласна с девочками: в воде цветы лишние. А так живее стал, еще камыши попробуй добавь.
sasha_bernard, я тоже все фигурки делала из обычной ММ мастики.
natashasubbotina, классный торт с машинками - ровный и аккуратный, ничего лишнего. С Китти вообще просто супер - очень люблю кошек , и такое сочетание цветов - мое любимое.
prinzessa79, тортик для мужчин очень вкусно выглядит - ты так их балуешь. Бока красиво оформлены. Какой насадкой пользовалась?
Аленушка 83
Модератор темы "Торты"
  • Регистрация 27 фев 2012
  • Индекс активности 3 393
  • Рейтинг автора 419
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 39
Профиль ЛС
Пт, 12 окт 2012 23:23
natashasubbotina,

еще один, скоростной, последний на сегодня, на все про все ушло 4
и что внутри за тортик?что бы на заметочку иметь,как вариант быстро украшаемого тортики.
с машинками очень милый,и без дороги замечательно смотрится.У меня вопрос-ты чем-то машинки разглаживала,что они такие гладкие или использовала молд?
Китти вообще замечательно получилась!!!Молодец-нежно,красиво!!!
prinzessa79, нежный милый тортик!!!
Покажу свои последнии.
Молния макквин,аппликация из желе.Пробовала аппликацию делать на мастике-больше не буду-желе на мастике скукоживается,и становится "шубой",благо был декоргель в карандашах,с помощью его и исправляла ошибки.Внутри тортик "Сникерс" от OlElena1981, из сочного шокобисквита,безе,и крема из варёной сгущёнки,и арахиса.Спасибо,Ленчик ещё раз за рецепт!!!

И второй,тоже аппликация из желе,но основа-не мастика,а масло+сгущёнка.Вот проблема,не могу идеально выравнивать....Самое ужасное,что мой елефон в момент фото просто умер,и прищлось фоткать на старый телефон мужа,но лучше хоть такое фото,чем никакое.В реале,халат не бирюзовый,а голубой.Внутри воздушный сникерс-белые песочные коржи,арахис,безе.
мартинка
Пользователь
  • Регистрация 9 мар 2012
  • Индекс активности 1 362
  • Рейтинг автора 70
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Пт, 12 окт 2012 23:29
Аленушка 83, классные тортики, аппликации у тебя красивые, а есть фото боков тортов?
Аленушка 83
Модератор темы "Торты"
  • Регистрация 27 фев 2012
  • Индекс активности 3 393
  • Рейтинг автора 419
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 39
Профиль ЛС
Пт, 12 окт 2012 23:38
мартинка,Светик,спасибо!!! Embarassed
Свет,к сожалению нет.первый фоткала вечером уже,и фото было бы такое,что мало что бы отражало.А второй-утром ,и на телефон мужа,там само по себе фотик всё-равно бы не передал хорошо бока...А на словах,в первом столбики насадочкой "открытая звезда",солбики в полосочку были.А на втором насадочкой для листика-тоже вертикальные столбики.
natashasubbotina
Пользователь
  • Регистрация 24 фев 2012
  • Индекс активности 311
  • Рейтинг автора 7
  • Город Кишинев
Профиль ЛС
Сб, 13 окт 2012 10:50
prinzessa79, Спасибо))
мартинка, Спасибо))
Аленушка 83, Спасибо)) Внутри обычный бисквит, крем - взбитая сметана с сахаром в очень стойкую массу, потом крошка, потом масло+сгущенка, очень быстро пропитывается, и почти не осядает.... а машинки лепила руками без молда из покупной мастики, да там и лепкой не назовешь, просто скатала колбаски и пальчиком придавили с двух сторон - там где капот и багажник, вот и вся лепка, поэтому и не остается никаких следов)))
Мне понравились твои аппликации, особенно маккуин)) Правда не очень понимаю как ты это делаешь ( я имею ввиду саму аппликацию) надо поискать мк))))
Аленушка 83
Модератор темы "Торты"
  • Регистрация 27 фев 2012
  • Индекс активности 3 393
  • Рейтинг автора 419
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 39
Профиль ЛС
Сб, 13 окт 2012 12:05
natashasubbotina, Наташ,спасибо за разъяснения! o Мне макквина предстоит лепить,вот и спросила про машинки.Заказчика,сначало хотела весь тортик в виде машинки макквина,но я сказала с творожным суфле не получится.вот теперь буду лепить.
И за коммент спасибо! А МК я добавляла -как я делаю аппликации,вот здесь
Трудоёмко конечно,но я приловчилась.
Для меня это вариант быстрого оформления торта.Только желе невкусное,резиновое получается,но ведь его и нежалко выбросить,не есть-оно недорого обходится.Хочу поэкспериментировать,используя желе от ДР.Эткера,оно ведь моментально застывает на желе.А вообще,на использование аппликации из желе меня сподвигла Хаска,на её МК посмотрела и захотелось попробовать.Вместо желе-можно использовать декоргель-и от него мастика не тает. Знаю девочек,которые сразу покупают ведро бесцветного декоргеля,и потом подкрашивают в разные цвета,и украшают тортики.
natashasubbotina
Пользователь
  • Регистрация 24 фев 2012
  • Индекс активности 311
  • Рейтинг автора 7
  • Город Кишинев
Профиль ЛС
Сб, 13 окт 2012 14:16
Аленушка 83, Леночка спасибо большое)))
Мальва
Пользователь
  • Регистрация 28 фев 2012
  • Индекс активности 416
  • Рейтинг автора 39
  • Город Город яблок
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Сб, 13 окт 2012 18:08
Кухарочки привет! Забежала на минутку)
анча, не знаю героев этого мультфильма, но смотрятся хорошо, в плане лепки. По покрытию девочки сказали.
prinzessa79, тортик симпатичный, но камешки там явно лишние. Сюжет очень нежный и хочется зелени и цветов по краю воды)
А, прочла, по поводу камешков))
Воот, с цветочками куда лучше))
natashasubbotina, отличные тачки! Китти - супер, все ровненько, гамма цветовая отличная - очень нежно - Молодец!!!
prinzessa79, хороший тортик, миленький. А рецептом сникерса не поделишься?
Аленушка 83, Леночка, Маквин хорошо вышел, а на втором чет с кремом, как-то размазался по контуру. Леночка, поделись сникерсом плиз - не могу хороший рецепт подобрать..
 
И своими отчитаюсь))
Даша с компанией, 4,3кг

Винкс, 3кг

Золушка дисней. 4,5кг, Золушка 20см в высоту, в юбке скульптурная масса.
Вера Ш
Пользователь
  • Регистрация 17 янв 2012
  • Индекс активности 398
  • Рейтинг автора 35
  • Город Новокузнецк
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Сб, 13 окт 2012 18:47
prinzessa79, Лебеди красиво получились, но мне кажется что шея у лебедя д.б. подлиннее.
Кремовый тортик тоже мило смотрится, кремовое оформление мне очень нравится.
natashasubbotina, Я бы не назвала такой торт простеньким, лепки много и низ хорошо оформлен.
А скоростной тор твообще замечательный, не понимаю как можно за такое время и собрать торт и выровнять и обтянуть и оформить, да еще и фигуркой!
Аленушка 83, В оформлении тортов кремом трудно что-то внести новое, а вот такие апликации хорошо оживляют торты. Отличные торты.
Вера Ш
Пользователь
  • Регистрация 17 янв 2012
  • Индекс активности 398
  • Рейтинг автора 35
  • Город Новокузнецк
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Сб, 13 окт 2012 18:58
Мальва, Не сразу заметила что есть еще одна страница. Твои торты все с надписью, очень понравились буквы на кружочках и из мастики. Хорошо получились фигурки, но Золушка особо удалась.
 
А я для своих пекла быстрый тортик в виде сердца, любят у меня эту форму.
Торт сердце с айсингом. Вес 2кг. Сметанный корж и крем сливочно творожный с ананасами.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 49, гостей 47, зарегистрированных 2
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100