Лакомство из воздушного риса
 

 

 

Firefox, Оль, действительно - лакомство!
пошла читать!

Firefox, Какие лакомства! Сразу видно, у Олечки выходной

Firefox, Оль, принимай! Очень вкусно и быстро! У меня в течении часа, 2 раза поднялось! А какие запахи сейчас стоят дома! Упасть- не встать! Я уже попробовала кусочек, мне понравилос! Мякиш мягенький с хрустящей корочкой! Единственное мне пришлось муки добавить 100 гр, так как тесто было жидковатое! Спасибо большое, буду делать еще, мои правда не пробовали, но я думаю им понравится!

Баба Яга, Emerald,дорогие девочки,спасибо большое!
mivami, Ларочка,замечательный хлеб!!! Очень приятно,что тебе он тоже понравился!
А с мукой так бывает-очень много зависит от качества муки и от влажности,и от ещё кучи всяких причин.
 
Девочки,простите меня ,я не пропала!Только что выпроводила гостей.Муж сегодня именинник!
Силы остались только доползти до кровати.Расскажу подробнее завтра.

Firefox, Оля, поздравляй от нашего имени именинника! Попируем завтра!

Баба Яга, Женечка,спасибо большое! Передам обязательно.
 
Фотки обрабатываю,а вот это готовы были до ДР,только выложить не успела
 
Канадская глубинка
 

 

 

 

 

 

 

 

На сегодня осилила только главное блюдо ДР мужа-
 
Хамин!Как много в этом звуке...
 
Зато накатала целый академический трактат
 

 

 

 

Firefox, Оля, фото окраины, как у нас в деревне.
Мужа поздравь с днюхой

северянка,

фото окраины, как у нас в деревне.

-Скажи ведь?!!А я про что!А для нас-то, израильтян, это самая что ни на есть экзотика!
Спасибо за поздравления!
 
Фаршированные шляпки портобелло
 

 

 

Салат "Праздничный микс"
 

 

 

Чахохбили
 

 

 

Праздничный хлеб
 

Посуда одноразовая,салфетки именинные
 

 

 
Стандартные праздничные салаты
 
винегрет
 

 
оливье с куриными сердечками
 

Firefox, Оля, восторг! Потрудилась на славу! Думаю, все довольны!!!

Firefox, Поздравления твоему имениннику Желаю счастья, а главное, здоровья!
Гости у тебя голодными не остались

Firefox, Оленька, сколько вкуснятины ты приготовила! Муж наверное был в восторге!
Ты просто УМНИЦА!!!

Firefox, Оля, вот это ты наготовила, блюдо одно лучше другого
А в такой глубинке мы в Вашингтоне жили, как же мне нравится жить в таких деревнях

Баба Яга, Emerald, Натусик, Verunchik70, дорогие мои,любимые девочки!Спасибо вам большущее!
Это ещё не всё.Сдаётся мне,я закончу выкладывать весь мужнин ДР как раз к Новому году.
А Новый год у нас аккурат в следующую среду,он же Рош а-шана!
В связи с этим на почте очередной предпраздничный "армагеддон". Стоим на ушах в бесплодных попытках разобрать бесконечные тонны макулатуры.Зато впереди маячит 4 полноценных выходных-среда,четверг,пятница и суббота. Буду лежать и плевать в потолок-зуб даю!
"Продолжение банкета":
свекольная икра
 

 
Пикантный язык
 

 

 
Галочкин-mia Абрикосово-кефирный пирог (Aprikosen-Buttermilch-Kuchen) с манго и инжиром.Вкуснотища редкая! Галочка,спасибо большое за рецепт!
 

 

 

Страсбургский пирог со сливами
 

 

Наполеон с черникой
 

 

 
Маракуны
 

 
Фрукты
 

 

 

 

 

 

Специи:
 
Кумин(зира)
 

 

 
Бхарат или бахарат
 

 
Красное масло
 

 
Как лучше использовать специи и пряности?
 
1. Шафран и зелень базилика окрасят блюдо в яркие цвета.
 
2. Корицу, перед тем как применять, нужно немного просушить на плите и затем истолочь с сахаром.
 
3. Кардамон для применения надо очистить от белой скорлупки, а затем растолочь с сахаром.
 
4. Тимьян придает блюдам перечно-пряный вкус с привкусом камфары. Употреблять его следует в малых количествах с тушенными и жаренными мясными блюдами, фасолью, перцем и баклажанами.
 
5. Чабер садовый лучше всего добавлять при варке. Хорошо сочетается с блюдами из бобов, капусты и картофеля, а также при консервировании огурцов.
 
6. Листья базилика кладут в самый последний момент.
 
7. Чеснок для приправы нужно применять осторожно, так как он перебивает свойственный блюду вкус и запах.
 
8. Если перед вами не сухие, а свежие пряные овощи и травы, то, прежде чем приступить к их обработке, их необходимо тщательно вымыть. Режут их быстро и только на фарфоровой доске, которая сохраняет их сок и аромат.
 
9. Для овощных соусов, в начале варятся овощи, и лишь в конце варки в них добавляют специи. При таком порядке соус сохранит свой вкус и получится более ароматным.
 
10. Хрен можно пропустить через мясорубку, если его предварительно мелко нарезать.
 
11. Хрен можно будет легко измельчить на терке, если на ночь оставить в холодной воде.
 
12. Щавель легко заменяется крапивой или шпинатом с добавлением лимонной кислоты.
 
13. Петрушку можно ополоснуть не холодной водой, а теплой. От этого она станет еще ароматнее.
 
14. Зелень петрушки, сельдерея и укропа лучше резать, а не рубить; рубленая зелень быстро выделяет и теряет ароматические вещества.
 
15. Мелисса лимонная применяется в свежем виде для приготовления овощных салатов, овощных соусов и супов.
 
16. Увядшая зелень укропа, сельдерея и петрушки снова станет свежей, если положить ее на час в воду с уксусом.
 
17. Петрушка, укроп и мята сохраняются несколько дней свежими в сухую погоду, если их положить в плотно закрытую сухую посуду.
 
18. Чеснок для приправы нужно применять осторожно, так как он перебивает свойственный блюду вкус и запах.
 
19. Уксус, томатный сок и пюре, и лимонную кислоту добавляют в конце варки, так как они замедляют варку.
 
Полезные советы нашла на сайте "Мой дом-Турция"

Firefox, Оля, глаза разбегаются, собственный язык за твой пикантный заплетается, из овальных пирожных забрала шоколадное, на обрезки "Наполеона" согласна, а на такие диковинные фрукты полюбоваться только, сейчас свое яблоко сгрызу и на твой инжир обзавидуюсь! "Страсбургский" очень эффектен!!!
Пять баллов мало, Десятка!

Firefox, Оля, я оболдела! Столько наготовить! Ты когда все успела? Еще и на работе...

mivami, У нее где-то моторчик скрыт