Организация конкурса. Кулинарный поединок

Ответы

Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Вт, 19 фев 2008 19:26
Раечка
Emiliana, милая, давай еще раз сначала. Smile   Во-первых , суп необязательно готовить: обязательно - салат/закуска, второе ( куда подпадает как раз паста) и десерт. Во-вторых : под десертом подразумевается как раз что то фруктовое, но никак не домашняя выпечка...десерт это ведь не только компот, но и мороженное, и просто фрукты или ягоды под соусом или без....вариаций множество...
Любую национальную кухню можно как усложнить, так и облегчить... и я в жизни не поверю, что ты ,с твоим кулинарным стажем, приготовишь что-то такое, что потом пойдет в мусорку. Просто потому что уже в при готовке ты видишь, чувствуешь запах, да просто по набору продуктов для какого либо блюда можно понять, будет ли это вкусно тебе и твоей семье или нет. И по набору продуктов: можно использовать все продукты в одном блюде, можно только пару. Главное условие, чтобы при приготовлении обеда (ужина) были использованы все названные в обязательном списке продукты.
 
и напоследок ко всем:
 
неужели вам не хочется попробовать изобрести что-то новое, неизбитое, только ВАШЕ блюдо?  Surprised

Раечка, а вот как, например, приготовить первое блюдо (например, суп) из пары ингредиентов (с добавкой дополнительного, ну, еще из третьего списка)?  Хорошо, что в списке есть картошка и моркошка, а так.... только брокколи... Можно, конечно, приготовить суп-пюре, вкусное, легкое, диетическое блюдо. А что еще? Речь шла о второй "номинации предложенных продуктов", видя, что он более предпочитаем будущими конкурсантами.
Ой, опять "остапа понесло", опять я прицепилась к супу: не ела я его в России, а если и ела, то из-под палки... Просто я так полагаю, что: надо приготовить первое, второе, третье, десерт из продуктов, обозначенных в списке № 1, можно в каждое блюдо добавить 1 (один) ингредиент из списка № 2, ну,и свободное "плавание", то бишь использование ингредиентов из списка № 3. И ни-ни больше? "Шаг вправо, шаг влево" непозволительны? Никакой отсебятины из дополнительных ингредиентов? Правильно я поняла?
ПыСы, а мусоркой у меня работает собакевич... Он у нас всеядный, только приходится отслеживать что даем... Он за тарелку пасты предать может! А когда даешь ему кусок хлеба - сам идет к двери на выход, чтобы этот кусок заныкать, закопать на черный день! Во!  Embarassed
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 373
  • Рейтинг автора 203
  • Рецепты 161
Вт, 19 фев 2008 21:29
Emiliana, зайка а мы супчик едим Very Happy  потровить тебя что ли - грбным с картошечшкой и вермешелькой исо симетанокой  - все - умерла
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Вт, 19 фев 2008 21:33
Nelchik, не флуди! Тут спич о другом!
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Вт, 19 фев 2008 23:21
всё прочитала... Cool ох уж этот суп и десерт...Так, можно подумать над преобразованием, точнее над компромиссным решением проблемы... Давайте сделаем 3 обязательных блюда:
1. закуска (салат)
2. второе, с гарниром или без
3. или суп, или десерт
 
Таким образом
а). участники не будут мучиться напрягать фантазию, расширяя меню до пяти блюд,
б). конкурс в какой-то мере подстроится под участников - кто терпеть не может суп, тогда и не будет его готовить, кому десерт не в душу, сворганит себе суп...но
в). никаких бонусов, три блюда для всех - будет стимул выбирать самые интересные и оригинальные,
г). условие использовать все предложенные в списке продукты сохраняется, потому как это конкурс всё-таки, в котором есть правила. И добавляется один продукт и не больше, опять же из идеи соревнования. Все "бегут одну дистанцию" и условия равны. Подумайте, как же оценивать конкурсантов, если те будут, как говорится, кто в лес, кто по дрова...Фантазия фантазией, но на то она и ею и является, чтобы проявляться в ситуациях, где уже, казалось бы, всё пропало...
д). список разрешённых продуктов (типа специй и прочего) в правилах есть, но если у кого-то есть идея его пополнить, надо внести предложение...
 
Мда, насчёт того, у кого как и что естся в семье, согласно обычаям и традициям...У меня муж видеть не может суп, терпеть не может рыбу, внимательно обследует десерты, тоннами поглощает мучное, может попробовать сначала на нюх и отказаться есть, пока я не скажу из чего сделано... и не буду дальше перечислять, но накормить его для меня целая история, иногда невесёлая, иногда весёлая до коликов, но, честное слово, приготовить одну порцию чего-то, вообще не думая о том, станет ли он это есть, я могу. Просто из эксперимента, для развлечения. Потому что весь этот конкурс - развлечение. Ну а приготовить лишь бы приготовить - это не моё, потому что мне самолюбие не позволит показать то, что есть было невкусно или вообще нельзя.
Emiliana
выполненное "задание" должно быть опробовано хотя бы членами семьи, а не тем, кто это блюдо готовил........Приготовить блюдо из предложенных компонентов каждый может, а вот съесть, если получется несъедобно кто сможет? .......Или мы будем готовить блюда только, чтобы сделать фото и выложить на форуме, а потом все выкинуть в помойку....

Всё это субъективно. То, что не опробовал, к примеру, мой муж, может (и часто так и бывает) оказаться ооочень даже вкусно...
 
Так вот, что делаем? Я так понимаю, Emiliana предлагает делать любые блюда из списка продуктов, то есть как и было в феврале. Но кроме сего, есть желающие готовить суп. Не столько из-за того, что его очень надо съесть, сколько из ужесточения условий конкурса. Потому предлагаю вариант с трёмя блюдами, третье из которых будет связано, хотя бы в какой-то мере, с предпочтениями готовящего...
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2007
  • Индекс активности 8 018
  • Рейтинг автора 38
  • Город Москва
  • Блог 261
  • Рецепты 2
Ср, 20 фев 2008 00:01
Честно, мне все равно... Но хотелось бы сделать 4 блюда... Т.е. не выбирать между десертом и супом...
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Ср, 20 фев 2008 00:05
Ksuson, прочитала... задумалась... вроде мой муж до меня не был основательно с кем-то женат.... а складывается такое впечатление... Так как ты сказала твоего мужа зовут?????????  Laughing  Laughing  Laughing  Laughing
 
Что касается конкурса: март-апрель у меня достаточно свободен, я одна-одинешенька среди недели (пока не прооперировали собакевича, потом я буду просто привязана к определенной собачьей послеоперационной диете, каплям и мазям и проверкам: а попи....   ли мой собак под кустик или на колесо машины?). Что касается меня, прочитала все списки продуктов к конкурсу. В принципе, имела "близкие отношения" со всеми и в разных интерпретациях. Тут проблем не вижу. Узрев, что большинство голосует за второй список, поэтому я и "прицепилась" к нему... Супчик могу приготовить только для себя-любимой, как готовлю сейчас, пока мой родной работает далеко от меня.
Посему, пока есть время до начала конкурса, я подумаю, взвешу все за и против. А там посмотрим, но предпосылки пока все только положительные.
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 252
  • Рейтинг автора 4 843
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1477
Ср, 20 фев 2008 00:08
Smile, так приготовь  Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2007
  • Индекс активности 8 018
  • Рейтинг автора 38
  • Город Москва
  • Блог 261
  • Рецепты 2
Ср, 20 фев 2008 00:11
Emerald, так ведь хотят ввести ограничение - максимум 3 блюда  Surprised Ксю выше предложила... Но я все равно буду готовить все-все рецепты, которые в голову припрутся  Laughing Я уже писала об этом в другой теме, а публиковать те, которые подойдут для конкурса...
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Ср, 20 фев 2008 00:26
Smile, я предложила, но это же не последнее слово, последнее я как раз за вами оставляю Razz пока что в правилах написано к марту, что участник должен приготовить закуску/салат, первое, второе и десерт (здесь). Пока мы не придём к общему решению, я там ничего не исправлю. Потому как я заинтересована в том, чтобы участников было больше, а не меньше. Smile
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Ср, 20 фев 2008 00:32
Smile, жесткие рамки конкурса... я тоже хотела, при первом прочтении о конкусе, предложить фаршированные артишоки... Но артишоков среди овощей, увы, не оказалось, хотя это овощ с одной стороны, с другой сторны - это цветочная почка... А ведь вкуснейший и полезнейший рецепт, особенно для тех, кто страдает отсутствием железа в крови. Так можно и обогатить наши познания. Увы, я пока думаю, я не решила о своем участии... хотя бучу подняла, сама знаешь  Cool  Very Happy Знаю, что в России начали продавая свежие артишоки, но народ не знает как пустить в дело сей "хрукт", как его чистить... кста, я рассказывала как это делается...
Конкурс, он и в Африке конкурс... Так что... Будем готовить, даже если не будем участвовать в конкурсе по разным причинам. Время еще есть и оно покажет: созрели ли мы к участию в конкурсе.
Для себя решила, что с чем абы как я не буду участвовать, мне не важно участие, как не важна победа. Мне хочется рассказать что-то новое форумчанам, поделиться своими знаниями, полученными на личном опыте, а не понаслышке.
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 51
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Ср, 20 фев 2008 01:33
Ksuson, На март точно нельзя либо суп, либо десерт, поскольку присутствует шоколад, не в суп же его класть Razz
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Ср, 20 фев 2008 01:37
Alisa, знаю, что есть среди итальянских классических рецептов баклажан с шоколадом. Но... я не пробовала и не рискну... Стрёмно как-то...  Cool  Cool  Cool
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2007
  • Индекс активности 8 018
  • Рейтинг автора 38
  • Город Москва
  • Блог 261
  • Рецепты 2
Ср, 20 фев 2008 01:38
Emiliana, я точно на такое не пойду  Laughing придется варить шоколадный суп  Laughing  Laughing  Laughing  Laughing  Laughing  Laughing
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Ср, 20 фев 2008 01:40
Smile, а почему бы и нет?????
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Ср, 20 фев 2008 01:41
я, например, знаю, что можно с шоколадом сделать... СЪЕСТЬ ЕГО!!!!!!!
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Ср, 20 фев 2008 01:43
но это только сладкоежкам и гурманам... я простую пищу полюбляю... Razz
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2007
  • Индекс активности 8 018
  • Рейтинг автора 38
  • Город Москва
  • Блог 261
  • Рецепты 2
Ср, 20 фев 2008 01:44
Emiliana, мне, кстати, нельзя шоколад.... конечно, я не соблюдаю это правило, а потом мучаюсь  Mad эх...
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Ср, 20 фев 2008 01:45
Smile, я поэтому м не ем.... потом страдаю от всяческих высыпаний на кожице рожицы  Sad  Surprised
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2007
  • Индекс активности 8 018
  • Рейтинг автора 38
  • Город Москва
  • Блог 261
  • Рецепты 2
Ср, 20 фев 2008 01:48
Emiliana, а у меня почки болеть начинаюи и головная боль начинается, которая при продолжении поедания шоколада перерастает в мигрень... Вот так... Хорошо, что у меня к кофе нет тяги, я его  вообще не пью Confused
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Ср, 20 фев 2008 09:18
Smile, так кофе и шоколад - две разные вещи! КОфе это кофе, а шоколад - это какао... ты что-то путаешь... А как я кофе люблю! Если его хорошо сварить.... душистый... горяченький, да из "минзурочной" тоненькой чашечки... Все. Пошла умываться и делать себе кофе!
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 47
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Ср, 20 фев 2008 10:46
Че - то начиталась я вас...Скажу одно: для меня сойдут ЛЮБЫЕ условия поединка, которые мы все утвердим. Потому как Кокурс - он завсегда конкурс. Если я иду на "Выиграй миллион", я не ставлю условий ведущему и пр... Cool   Cool   Cool
Да, возможно, мне просто нравится выполнять задания. Я и во флаюшке их выполняю... И балдею!!  Smile   Smile   Smile
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Ср, 20 фев 2008 11:35
думаю, я думаю......и надумываю, что резоннее всего всё оставить так, как было придумано в начале - 4 блюда + плюс 5-е для передовиков производства. Убираешь что-то - начинаются разговоры о том, что зря, надо готовить все. Добавляешь - опять зря, потому как в семье не едят или ещё что-то...Это бесконечный разговор. Надо попробовать такой вариант. А если вдруг что-то не пойдёт с этим несчастным супом, все приготовят одинаковый или ещё что, то в следующем месяце и решим, что с ним делать и внесём изменения. А? В конце концов 4 вида блюда в данном конкурсе как раз для того, чтобы участник показал, что продукты можно использовать по-разному, а не для того, чтобы просто обед был полным по составу...В общем, это мысли вслух. Вы пишите, пишите...  Very Happy  Very Happy  Very Happy  Cool
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Ср, 20 фев 2008 11:42
вот мы и пишем... пишем... и в споре рождается истина... 4 блюда говоришь? без жестких рамок? просто 4 разных: выбираем из антипасто (закуска), первое, второе, десерт, компот? Надо подумать к чему бы еще придраться... Дай немного времени  Razz
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Ср, 20 фев 2008 12:08
Emiliana, что значит "без жёстких рамок"? Smile Вот они, рамки Very Happy
 
Ksuson
4 вида блюда в данном конкурсе как раз для того, чтобы участник показал, что продукты можно использовать по-разному
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2007
  • Индекс активности 8 018
  • Рейтинг автора 38
  • Город Москва
  • Блог 261
  • Рецепты 2
Ср, 20 фев 2008 12:30
Emiliana, ой, точно, при чем здесь кофе????  Surprised  Laughing  Laughing  Laughing Сама не знаю, почему его приплела ))))) Наверное, потому что мне его тоже нельзя ))))))))))))

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели