Ванильные стручки

Vaina de vainilla
 
Взять стручёк и положить на доску. Кончиком маленького ножа вскрыть стручёк от конца до конца, но вскрыть только верхнюю часть. 
 
 
Взять стручёк и пальцами открыть его, чтоб можно было увидеть все семечки. 
 
 
Снова положить стручёк на доску и ножичком осторожно «снять» все семечки с открытого стручка.
 
 
Соскобленные семечки липкие и ароматные. 
 
 
Стручок сразу не выкидывать, его можно так же использовать, например, встромить в сахар, чтоб получился ароматные ванильный сахар. 
 
 
Один из самых интересных фактов о ванили это то, что она является орхидеей и существуют 110 видов её во всём мире. Это единственные орхидеи, которые выращивают не для эстетического использования.
Выращивание и подготовка ванильных палочек очень долгие и скурпулёзные, потому это и отражается на цене.

Разместить комментарий