Овсяное печенье ( без муки).

Приготовление

Самое ходовое семейное печенье!
Рецептом пользуюсь уже несколько лет, поэтому с какого сайта брала не помню.

Состав

3 ст. геркулеса ( измельчить)
1/2 ст. сахара
1-2 ст. л. жидкого мёда
1-2 ст.л. сливок
50 гр. мягкого сливочного масла
0.5 ч.л. соды
1 яйцо

Раньше измельчала геркулес в кофемолке, получалось более плоское печенье.
Сейчас в блендере - более рельефное.

Смешайте все ингредиенты, введя , вначале, по 1 ст.л. сливок и жидкого мёда.
Я смешиваю в кухонном комбайне.
Проверьте.
Если хорошо формируются шарики мокрыми руками, то можно больше не добавлять,
Если суховато, прибавьте по второй ложке .

На противень с бумагой для выпечки на некотором расстоянии выкладываем шарики.

Выпекаем при т-ре 180 гр. ( 160 с вентиляцией) минут 20 - 30. до приятного светло-коричневого цвета.
Печенье остаётся в противне немного рассыпчатым и только после окончательного остывания приобретает монолитность.

В зависимости, чем будете измельчать, сколько положите жидких составляющих и даже марки самой крупы, печенье может каждый раз выглядить чуть по- разному.
Неизменным остаётся вкус и невозможность испортить печенье, так как пропекается оно всегда ( нет муки)! Very Happy

Приятного аппетита!

Нкмолодая мамочка

Кулинар

Регистрация 15.03.2008
Индекс активности 5 291
Рейтинг автора 554
Блог 118
Рецепты 279

Профиль ЛС

Вт, 29 мар 2011 08:41

Просмотров — 39109
Комментариев — 17
Оценок — 8
Рейтинг — 5
Нравится — 4

Я когда то что то похожее делала, только без меда. С медом еще полезнее будет, обязательно попробую!! Спасибо! В свое печеье я еще орешки добавляла, тоже в блендере измельчала или цедру лимона, такой вкус пикантный с кислинкой получаеться.

Тот, кто хочет, делает больше, чем тот, кто может. Г. Марри

Нкмолодая мамочка

Кулинар

Наверх

Регистрация 15 мар 2008
Индекс активности 5 291
Рейтинг автора 554
Город Melbourne, Australia
Блог 118
Рецепты 279

Профиль ЛС

Ср, 30 мар 2011 02:16

ЛарисаКлем, Emerald, Manu, Vyola, девочки, спасибо! Smile

Рада, что понравилось!

Vyola, с орешками знаю, но боюсь, что утяжелит тесто, а вот с лимонной цедрой попробую обязательно и сравню.
Спасибо! Smile

brilliance

трудяжечка:))

Наверх

Регистрация 14 мар 2010
Индекс активности 2 485
Рейтинг автора 79
Город Камчатский край
Блог 16
Рецепты 32

Профиль ЛС

Ср, 30 мар 2011 13:36

Нкмолодая мамочка, Маришечка, какой полезный и вкусные рецептик!!!! Спасибо!!!!

Нкмолодая мамочка

Кулинар

Наверх

Регистрация 15 мар 2008
Индекс активности 5 291
Рейтинг автора 554
Город Melbourne, Australia
Блог 118
Рецепты 279

Профиль ЛС

Пн, 4 апр 2011 11:22

brilliance, Томочка, Smile

на здоровье!

Натали А

ЗамечТательный кулинар

Наверх

Регистрация 22 янв 2009
Индекс активности 368
Рейтинг автора 5
Город Курск
Блог 1
Рецепты 6

Профиль ЛС

Ср, 22 фев 2012 23:06

Обожаю овсяное печенье! tender

Взяла на заметку.

Застолье начинается от кухни,
От вкусных запахов и красоты стола.
Кулинария - всё-таки исскуство...
За ту, которая шедевр создала!!!

Плюшка88

Пользователь

Наверх

Регистрация 23 фев 2010
Индекс активности 147
Рейтинг автора 9
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пн, 19 мар 2012 22:58

Вот захотелось мне овсяного печенья. И стала искать рецепт. Остановила свой выбор на твоем и....... НЕ ОШИБЛАСЬ.ОЧЕНЬ, ОЧЕНЬ ВКУСНО. Только с одной порции маловато. В следующий раз сделаю 2-3 порции. СПАСИБО за РЕЦЕПТ!!!!!!! 5+++++++++ tender

Нкмолодая мамочка

Кулинар

Наверх

Регистрация 15 мар 2008
Индекс активности 5 291
Рейтинг автора 554
Город Melbourne, Australia
Блог 118
Рецепты 279

Профиль ЛС

Пт, 10 авг 2012 14:18

Натали А, Плюшка88, спасибо, кухарочки! Smile

Плюшка88, Rolling Eyes

только что увидела твой отзыв! Очень приятно, что печенье понравилось! На здоровье! Smile

KaspaTe

Пользователь

Наверх

Регистрация 16 сен 2012
Индекс активности 1
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Вс, 16 сен 2012 16:46

Большое спасибо!!! Прочла рецепт и уже через 1 час сижу и ем эти овесные вкусняшки!!! Pooh_on_ball

Правда сильно потекли, :scenic:

но в другой раз тесто сделаю густее. Добавила правда 1 пакетик ванильного сахара... Спасибо! всем приятного апетита!!!

Нкмолодая мамочка

Кулинар

Наверх

Регистрация 15 мар 2008
Индекс активности 5 291
Рейтинг автора 554
Город Melbourne, Australia
Блог 118
Рецепты 279

Профиль ЛС

Ср, 26 сен 2012 06:08

KaspaTe, Smile

и вам спасибо за комментарий! Rolling Eyes

Lunar day

Кондитер - любитель

Наверх

Регистрация 28 янв 2013
Индекс активности 404
Рейтинг автора 176
Город Алчевск
Блог 1
Рецепты 65

Профиль ЛС

Сб, 6 апр 2013 09:35

Ммм... снова овсяночка :girl_in_love:

забираю рецептик

Елена

Откажитесь от сладкого на четырнадцать дней и потеряете две недели полноценной жизни!

Sarvina

Noza

Наверх

Регистрация 19 май 2005
Индекс активности 3 394
Рейтинг автора 287
Город Уфа
Рецепты 78

Профиль ЛС

Чт, 11 апр 2013 19:53

Вкусные получились печеньки. Делаю уже второй рвз, и всегда улетает на ура. Спасибо за рецепт Smile

Каждое мгновение той работы, которая называется воспитанием,— это творение будущего и взгляд в будущее.

Нкмолодая мамочка

Кулинар

Наверх

Регистрация 15 мар 2008
Индекс активности 5 291
Рейтинг автора 554
Город Melbourne, Australia
Блог 118
Рецепты 279

Профиль ЛС

Пт, 12 апр 2013 04:05

Sarvina, Smile

Сарвиночка, мне очень приятно! И спасибо за комментарий! Rolling Eyes

Frola

Пользователь

Наверх

Регистрация 1 ноя 2014
Индекс активности 1
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Сб, 1 ноя 2014 21:13

Получились суховаты, похоже на сушеную кашу.
Мед не рекомендуют подвергать термической обработке, т.к. выделяются вредные вещества.
А в целом рецепт интересный. Немного усовершенствовать и будет супер.

Нкмолодая мамочка

Кулинар

Наверх

Регистрация 15 мар 2008
Индекс активности 5 291
Рейтинг автора 554
Город Melbourne, Australia
Блог 118
Рецепты 279

Профиль ЛС

Ср, 12 ноя 2014 09:50

Frola, Smile

спасибо за отзыв и извините за поздний ответ - проблемы с компом

вкусняшки!!! Правда сильно потекли, но в другой раз тесто сделаю густее.

Вкусные получились печеньки. Делаю уже второй рвз, и всегда улетает на ура.

Получились суховаты, похоже на сушеную кашу.

Рецепт один - результат у разных хозяек разный.
Что могу предположить?
Это может зависеть от продуктов ( писала выше) и от опыта и интуиции человека.
Когда готовишь что -то и просто чувствуешь, что что-то не так - и тогда уже от себя добавляешь ( или наоборот) пару ложек жидкости.
====================================================================================

Мед не рекомендуют подвергать термической обработке, т.к. выделяются вредные вещества.

Более того, в натуральном " только что из - под пчелы" мёде могут обнаруживаться споры ботулизма ( зависит от местности) и его категорически нельзя давать детям до года.
А сахар - в любом виде - это белая смерть. При его поступлении в организме резко сокращается количество белых кровяных шариков - лейкоцитов, несущих защитную роль в иммунной системе.
Молоко нельзя пить взрослым, так как у них отсутствует фермент необходимый для его расщепления и усвоения.
Этот список бесконечен...
Но я поклонница гомеопатии, в которой все препараты изготавливают из ядов в колоссальном разведении и они помогают больным людям.
Т.е. весь вопрос в дозе. Во всём нужно знать меру. И тогда без лишних опасений можно получать истинное удовольствие от прекрасно приготовленной пищи

Разместить комментарий

Войдите на сайт, чтобы оставить комментарий

Добавить свой рецепт

Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Войти

Овсяное печенье ( без муки).

Приготовление

Комментарии

Разместить комментарий

Поделиться

Похожие рецепты

Выпечка (торты, булочки, пироги...)

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Контакты