Шикарная пицца на секретной основе

Ингредиенты

  • Кабачки - 500 г
  • - Яйцо - 2 шт.
  • - Мука - 3 ст.л. с горкой
  • - Разрыхлитель - 1 ч.л.
  • - Сыр - 50 г
  • - Брынза - 50 г
  • - Соль - 1/4 ч.л.
  • - Чеснок - 2 зубка
  • - Специи - перец, пажитник, базилик... - 1 ч.л
  • - Укроп - 1 пучок
  • Томатный соус:
  • Томатная паста - 100 г
  • Вода - 100 мл
  • Соль - щепотка
  • Сахар -2/3 - 1 ч.л.
  • Перец, итальянские травы - по вкусу
  • Начинка:
  • Колбаса (ветчина) -100 г
  • Сыр твердый - 150 г
Секретная основа для пиццы, которая не прибавит вам лишних килограммов летом.Сегодня готовим невероятно сочную вкусную пиццу на основе кабачкового теста.Она разнообразит летнее меню и сезон дешевых кабачков. Пицца из кабачков - этото замечательный летний вариант сытного завтрака или ужина.Кабачковая запеканка с колбасой, на ваш вкус. Хороша и в горячем и в холодном виде, а начинка может быть любая.Поверьте, это очень-очень вкусно!

Приготовление

Кабачки натереть на средней терке. При необходимости очистить от
 
кожицы и семян. Чуть присолить и через 10 минут тщательно отцедить
 
выделившийся сок.
- Мелко измельчить чеснок и зелень
- Брынзу и 50 г твердого сыра натереть на средней терке.
- Соединить отжатые кабачки, яйца, зелень и чеснок, соль, специи.
- Муку смешать с разрыхлителем, добавить к яично-кабачковой массе.
 
Замесить густое тесто.
- Выложить его в емкость для запекания, которую продварительно
 
смазать маслом и присыпать мукой.
- Подпечь при температуре 200 градусов 15 минут.
- За это время приготовить начинку: колбасу нарезать кубиками,
 
оставшийся сыр натереть на крупной терке.
- Для томатного соуса смешать воду и томатную пасту, добавить сахар,
 
соль, перец и итальянские травы по вкусу.
- Подпеченный кабачковый корж смазать томатным соусом, сверху выложить
 
колбасу и сыр.
- Отправить в горячую духовку (180+200 градусов) еще на 15 минут.
 
Пользователь
  • Регистрация 27.04.2018
  • Индекс активности 46
  • Рейтинг автора 18
  • Рецепты 45
Ср, 9 май 2018 21:01

  • Просмотров — 5276
  • Комментариев — 1
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 780
  • Рейтинг автора 4 749
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Чт, 10 май 2018 21:55
Ангелика, Интересная пицца! Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт