Запечёная буженина

Больше писАть рецепт , чем готовить .

Приготовление

Мясо , обязательно с прослойками жира и кожецей натереть солью , специями . Кожу надрезать не до конца на квадраты , и оставить в холодильнике на 1 час .
В противень стелем бумагу для выпечки и кожей вверх кладём мясо .
Жарить 1,5-2 часа при 210 С .

OLENJKA

Пользователь

Регистрация 13.01.2010
Индекс активности 1 197
Рейтинг автора 83
Рецепты 76

Профиль ЛС

Ср, 16 июн 2010 19:49

Просмотров — 15514
Комментариев — 8
Оценок — 2
Рейтинг — 5
Нравится — 2

Но получается всегда очень вкусно. И в горячем виде и в холодном виде можно есть.
Оля, а ты используешь мешочки для запекания? Отец только в них печет, чтобы мясо сочным оставалось.

OLENJKA

Пользователь

Наверх

Регистрация 13 янв 2010
Индекс активности 1 197
Рейтинг автора 83
Город Рига
Рецепты 76

Профиль ЛС

Чт, 17 июн 2010 13:16

puma13, Как - то делала курицу в мешке - не понравилось , то ли курица жирная попалась ,то ли ещё что . Я делаю просто на противне , но без всякого масла . Smile

Отредактировано 3 июл 2010 18:50, OLENJKA

Я - Оля , со мной на Ты Smile