Свинина под гранатовым соком с яблоками и мятой

Свинина под гранатовым соком с яблоками и мятой
Божественно-вкусно, аромат по всему дому, невероятно мягкое, нежное мясо, с легкой кислинкой, с душистыми яблоками, что может быть лучше!! Попробуйте, не пожалеете !

Приготовление

Для приготовления этого блюда нам понадобится свинина с косточками(ребрышки), много лука, сок одного лимона, чебрец, соль, перец, гранатовый сок 0,5 ст. гранатовые зерна, кисло-сладкое яблоко, сушеная мята.
 
Мясо перед приготовлением маринуем. Для этого аккуратно разделанное мясо укладываем в емкость. Лук режем крупно, насыпаем на мясо. Обсыпаем чебрецом. Заливаем лимонным соком, все руками хорошенько мешаем. Кладем в холодльник и забываем о нем два дня.
 
Два дня прошло и мы спешим завершить наше колдовство.
Мясо солим, перчим и опять тщательно мешаем.
На противень укладываем мясо, предварительно отряхнув от лука( иначе они подгорят и блюдо получится просто невкусное), заливаем гранатовым соком,обсыпаем гранатовыми зернами и отправляем в духовку на 1 час.
Прошел час, мясо зарумянилось, сало шкворчит, так и хочется съесть, но не надо торопится.
Яблоки режем кружками, очищаем от перегородки и косточек, укладываем на мясо и в духовку на 10 минут.
Вытаскиваем противень, обсыпаем яблочки сушеной мятой, каждую по чуть-чуть, все, блюдо готово
 

 

 

 

 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!
Наше чудо!
  • Регистрация 18.10.2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 183
  • Рецепты 1024
Пн, 16 янв 2012 20:55

  • Просмотров — 8213
  • Комментариев — 3
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 278
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Пн, 16 янв 2012 21:11
мясо- оно и в Африке- мясо... Но как его украшает такое дополнение- яблоки и особенно- гранат!
вкусней сочетания мяса с гранатом для меня нет пока Smile
Пользователь
  • Регистрация 22 авг 2009
  • Индекс активности 1 380
  • Рейтинг автора 74
  • Город Волгоград
  • Блог 111
  • Рецепты 63
Ср, 18 янв 2012 00:17
Страшно представить как это пахнет и тает во рту.. tender тарелочки обалденные...
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 183
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Чт, 19 янв 2012 20:41
Маруся Андрюшина, alissanna, очень рада, что вам понравилось, спасибо огромное! Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт