Пикантные помидорки

Пикантные помидорки

Приготовление

Помидоры 500 гр средней величины разрезаем на половинки и складываем в глубокую емкость с крышкой (летом использую мясистые помидоры, зимой отдаю предпочтение черри, прокалываю их или делаю маленькие надрезы).
Петрушку и укроп 20-30 гр так же режем и добавляем в помидоры и обязательно солим. Аккуратно перемешиваем. Чеснок (3 зубчика) рубим мелко, 5-6 зерен черного перца (по желанию трудящихся иногда добавляю барбарис), перекладываем в ступку, добавляем базилик сушеный и 1 ч.л. оливкового масла. Тщательно перетираем в ступке полученную массу.
Заливка: 4 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. яблочного уксуса, добавляем полученную в ступке массу и заливаем помидоры. Емкость с помидорами встряхиваем, и перекладываем в банку с крышкой или с любую стеклянную емкость. Чудо баночку оставляем при комнатной температуре на 1 час, а затем ставим в холодильник на 1 час.
Приятного аппетита!
Кудесница
  • Регистрация 13.08.2007
  • Индекс активности 3 664
  • Рейтинг автора 75
  • Блог 4
  • Рецепты 63
Чт, 6 окт 2016 23:40

  • Просмотров — 2954
  • Комментариев — 2
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 461
  • Рейтинг автора 2 806
  • Город Москва
  • Рецепты 931
Пт, 14 окт 2016 02:38
Ксюшка, как вкусно! Tell!!! Ням-ням! Rolling Eyes Good
Пользователь
  • Регистрация 27 янв 2007
  • Индекс активности 6 004
  • Рейтинг автора 11 619
  • Город Москва
  • Блог 14
  • Рецепты 31
Пт, 14 окт 2016 14:45
KsuSan, Ксюша, спасибо Flower Очень хороший рецепт! забираю себе в копилку, буду обязательно пробовать.
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт