Яркий и вкусный салат из баклажанов с помидорами

Ингредиенты

  • • Баклажаны - 1-2 шт.
  • • Помидоры - 3-5 шт.
  • • Болгарский перец (разных цветов) - 2 шт.
  • • Свежая зелень (укроп, петрушка) - 50 г
  • • Чеснок - 2-3 зубчика
  • • Лимон - 1/2 шт.
  • • Соль, черный перец - по вкусу
  • • Растительное масло для жарки
В состав этого салата входят помидоры, баклажаны и разноцветные перцы, что делает его не только очень вкусным , но и очень красивым. Из небольшого набора продуктов и при относительной простоте приготовления, вы получите отличный результат. Воспользуйтесь этим рецептом – не пожалеете!

Приготовление


Баклажаны очистить от кожуры и нарезать кружочками толщиной 5-6 мм.
Нарезанные баклажаны обжарить на сковороде до золотистого цвета.
Жаренные баклажаны я выкладываю на бумажные салфетки или полотенце, чтобы впитались излишки масла.
Болгарский перец очистить от семян и перегородок и нарезать соломкой.
Помидоры нарезать кружочками.
Мелко порубить зелень.
Перекладываем все ингредиенты в глубокую миску, баклажаны, перец, помидоры, зелень, измельченный чеснок, солим и перечим по вкусу. Заправляем салат соком половины лимоны и хорошо перемешиваем.
Салат готов! Приятного аппетита!
Пользователь
  • Регистрация 12.08.2019
  • Индекс активности 539
  • Рейтинг автора 99
  • Блог 119
  • Рецепты 248
Сб, 25 сен 2021 10:55

  • Просмотров — 212
  • Комментариев — 0
  • Оценок — 0
  • Нравится — 0

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт