Грибная икра

Ингредиенты

  • грибы
  • чеснок
  • нерафинированное растительное масло
Общепринятый вариант - с морковью, луком и томатом - у нас в семействе успехом не пользуется, зато мой вариант - нравится.

Приготовление

Отваренные с солью грибы (любые, лучше всего свежие пластинчатые) откиньте в дуршлаг, дайте стечь жидкости, пропустите через мясорубку вместе с чесноком, заправьте растительным маслом.
 

 
Иногда смешиваю с майонезом или сметаной.
Можно подавать, как салат, можно намазать на бутерброд или начинить формочки из помидоров, огурцов, половинки яиц, сделать кулечки, рулетики или конвертики из свежих листьев разных видов салата или немного припущенных листьев пекинской или отваренных листьев белокочанной капусты.
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27.10.2011
  • Индекс активности 18 412
  • Рейтинг автора 767
  • Блог 134
  • Рецепты 853
Пн, 17 мар 2014 20:09

  • Просмотров — 4058
  • Комментариев — 6
  • Оценок — 5
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 531
  • Рейтинг автора 2 807
  • Город Москва
  • Рецепты 931
Вт, 18 мар 2014 01:03
Женёк, очень аппетитная икорка! Ммм... Tell!!! Good
Пользователь
  • Регистрация 18 дек 2013
  • Индекс активности 874
  • Рейтинг автора 80
  • Город Мурманск
  • Рецепты 66
Вт, 18 мар 2014 14:35
Я тоже недавно делала. Очень люблю такую икру. Только еще лук жареный добавляю иногда.Вкусно! Good
Отредактировано 18 мар 2014 14:36, Анастасия1981
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 746
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Вт, 18 мар 2014 17:14
Вот и я думаю ,куда опята девать Rolling Eyes ,,,,надо икры сделать ! Спасибо ,Женя, за подсказку !
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Вт, 18 мар 2014 23:23
Женя, мне твой вариант икры очень нравится.
Пользователь
  • Регистрация 5 мар 2014
  • Индекс активности 37
  • Рейтинг автора 0
  • Город Таганрог
Вт, 25 мар 2014 12:13
Женнечка ! Ты не поверишь ?! ?! ?! Грибов в доме не мерено ! Уже делала маринованные , день-через день жарятся ! Вот увидела твое реуепт и обрадовалась ! Наконееец я сделаю что-то новое и необычное ! Большое тебе спасибо ! Это я удачненько на сайт заглянула ! Еще раз СПАСИБО !!!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 525
  • Рейтинг автора 4 746
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Сб, 29 мар 2014 01:07
Отличный рецептик Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт