Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Вкусные истории -4

  2. Форум
  3. Съедобное
  4. Авторские темы
Mashura
Фламинго
  • Регистрация 10.07.2006
  • Индекс активности 2 382
  • Рейтинг автора 35
  • Город USA
  • Блог 5
  • Рецепты 98
Профиль ЛС

Рейтинг темы
Пт, 17 авг 2007 10:21
Всем добро пожаловать в четвертую часть вкусных историй!
 
Я люблю вкусно покушать. Но и готовить тоже люблю. Единственный минус- являюсь поваренком, так сказать, без стажа, поэтому своих рецептов у меня мало. Но находясь в поисках вкусных, легких в приготовлении блюд, я всегда спешу делиться своими впечатлениями. Воспользовавшись моментом, я хочу выразить особую благодарность всем авторам рецептов, которыми я пользуюсь.
 

СОДЕРЖАНИЕ ТЕМЫ:
 
Часть 1
Часть 2
Часть 3
 

 
ПЕРВЫЕ БЛЮДА
Грибной супчик с гречкой
Шурпа
Суп на скорую руку
Машевый суп по-самаркандски
Суп с фрикадельками, лапшой и горохом нут
 

 
САЛАТЫ И ЗАКУСКИ
Фаттуш
Свекольный салат
Закуска из языка
Салат французский
Картофельный салатик
Салат из авокадо
Слоеный овощной торт
Салат из лосося с рисом
Овощная закуска (Овощная икра)
Салат "Пейзаж"
Селедка под шубой
Салат с креветками
Легкий огуречный салат
Салат со шпинатом и помидорами
Хе из баклажанов
"Марго"
 

 
ВТОРЫЕ БЛЮДА
 
Из курицы
Курочка под яйцами
Димляма с курицей
Куриные окорочка в винном маринаде
Курица, запеченная с овощами и сыром
Чиккен галлаба
Паштет из куриных потрохов
Курица в банке
Чесночные крылышки или ножки
Куриные рулетики
Нежная курино-кабачковая запеканка
КУриный омлет со шпинатом и грибами
Куриные шашлычки в йогуртовом маринаде
Куриные грудки, фаршированные песто
Куриные биточки в кляре
 

Блюда с мясом
Мясо ароматное
Бефстроганов "Особый"
Котлеты в сырной шапочке
Голубцы или Карам долма
Жаркоп
Люля кабаб
Димлама
Плов
Кийма манты
Джиз-биз
Долма по-ливански
Фаршированные перцы
Запеканка по мотивам мяса по-французски
Говядина тушенная с овощами
Фаршированный сельдерей (Sedani Ripieni )
Мясная буханка
Котлеты, запеченные с овощами
Хоним (ханум, хунон) с мясной начинкой
Хоним с мясной начинкой -2
Тефтели в сливочно-грибном соусе
Туграма - манты
Казан-кабоб
Ленивые голубцы
Узбекские пельмени чучвара
Тефтели по-гречески
 

 
Рыбные блюда
Филе рыбы, запеченное с овощами
 

Овощные блюда
Баклажаны с картошкой
Оладьи из цуккини
Летний овощной тарт
 

 
КРУПЯНЫЕ и МУЧНЫЕ БЛЮДА
Ширгуруч
Жареный рис с овощами
Любимые макароны
Кундюмы
Пилав из булгура с томатами и баклажанами
Лимонный кус-кус с йогуртовым соусом
Паста со спаржей и каперсами под сливочным соусом с песто
 

 

ВЫПЕЧКА
 
Несладкая выпечка
Лепешки НОН
Лепешки ЧАП-ЧАК
Патир (слоенные лепешки)
Самса вараки
Самса
Самса по-другому
Эчпочмак
Беляши на кефире
Беляши
Сосиски в тесте
Мясные рулетики к супу
Тарт с цуккини
 

Блины, оладьи
Куймак
Блинчики с мясом
 

Сладкая выпечка
Бисквитное печенье
ЧАК-ЧАК
Торт Медовик
Творожное печенье
Рулет со сливками и ягодами
Пахлава и Фото Пахлавы
Торт "Трюфель"
Чизкейк с кокосовым безе
Пирожное "Фруктовая сказка"
Пирог "Мечта"
Торт "Наполеон"
Шоколадное печенье
Шоколадный торт с апельсиновым муссом
Фруктово-творожный пирог
Лаймовый пай
Торт-рулет
Маффины с клубникой
Торт "Винни Пух"
Шоколадные пирожные
Лимонные пирожные
 

ДЕСЕРТЫ, МОРОЖЕННОЕ
Фруктовое мороженое "Delice"
Тирамису неклассический
Классический крем-брюле
Ягодное тирамису
Клубничный тирамису
Орешки (фото)
Перевернутый грушевый тарт
Торт "Апельсиновый"
Блинчатый пирог с творогом
Маффины с черникой
 

РАЗНОЕ
Мясо от Tifani
Хачапури от ИрулькА
Ватрушки из "хрущевского теста" от Emerald
Плюшки из хрущевского теста от Emerald
Творог от Dilshoda
Чизкейк от Лапка
Индейка на день Благодарения (готовил муж)
Торт "Черный лес" от Dilshoda
Новогодний стол
Мой день рождения
День рождения мужа и Ширин
Каламата и Кус-кус
Гриль-сковорода
 
РЕЦЕПТЫ, РАЗМЕЩЕННЫЕ В КАТАЛОГЕ
Машевый суп по-самаркандски
Жаркоп
Джиз-биз
Лепешки НОН
Куймак
Самса-2
Самса
Кийма манты
Плов
Димлама
Патир
Шурпа
Ширгуруч
Чак-чак
Отредактировано 8 мар 2013 11:56, Ряря

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Пт, 17 авг 2007 10:58
Машурочка, солнышко, поздравляю с продолжением темки!!!!!! Я люблю тебя и люблю бывать у тебя в гостях, у тебя всегда всё тааак вкусноооо!!!!!!!   Give_heart
 
Отредактировано 29 окт 2008 23:08, Emerald
Раечка
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 443
  • Рейтинг автора 196
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 34
Профиль ЛС
Пт, 17 авг 2007 11:26
Mashura, с новосельем!!!!   party
Иннеса
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 040
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Пт, 17 авг 2007 12:02
Mashura,
Машурочка, кудесница!
ПОЗДРАВЛЯЮ ТЕБЯ И НАС С ПРОДОЛЖЕНИЕМ ТВОЕЙ ЧУДЕСНОЙ ТЕМКИ.
У тебя всегда очень уютно и празднично!
Успехов тебе в творчестве, дорогая и вдохновения.
Nadine
Кулинар
  • Регистрация 15 фев 2007
  • Индекс активности 881
  • Рейтинг автора 76
  • Город Киев
  • Рецепты 28
Профиль ЛС
Пт, 17 авг 2007 13:49
Mashura, поздравляю с продолжением темки!
 
Zhanna
Кулинар
  • Регистрация 29 мар 2007
  • Индекс активности 618
  • Рейтинг автора 12
  • Город Россия
  • Рецепты 11
Профиль ЛС
Пт, 17 авг 2007 15:21
Mashura, с продолжением темки!!! Давно любуюсь твоими красочными, вкуснейшими блюдами. Некоторые рецепты испробовала, спасибо Smile  
Отредактировано 29 окт 2008 23:08, Emerald
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 171
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Сб, 18 авг 2007 02:09
дорогая моя девочка, с проделжением темки тебя,милая!!! уюта и процветания тебе желаю!!!!
 
Отредактировано 29 окт 2008 23:09, Emerald
Ksuson
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Профиль ЛС
Сб, 18 авг 2007 14:00
Mashura, очень люблю твою темку! Классные рецепты и просто умопомрачительные фотографии!!! С продолжением!!!
 
Отредактировано 29 окт 2008 23:09, Emerald
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 056
  • Рейтинг автора 4 183
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1284
Профиль ЛС
Ср, 22 авг 2007 01:58
Mashura, С продолжением!!! Ждем твоих вкуснющих рецептиков!!! Smile
 
merisaria
Кулинар
  • Регистрация 26 окт 2006
  • Индекс активности 2 465
  • Рейтинг автора 23
  • Город China - Россия
  • Блог 5
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Чт, 23 авг 2007 03:35
Mashura, я бы никогда не подумала, что ты поваренок без стажа, очень красиво и вкусно готовишь, мне тоже всегда приятно в твоей темке бывать и знакомиться с новыми блюдами, спасибо тебе большое!!!  For you! Так как мы еще не общались, приятно познакомиться с тобой!!! Smile  Smile  Smile
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Чт, 23 авг 2007 11:52
Mashura, с продолжением вкусной темки. Smile Желаю тебе успехов и процветания, и новых чудесных рецептов!  Smile
Илона
Кулинар
  • Регистрация 13 ноя 2006
  • Индекс активности 702
  • Рейтинг автора 0
  • Город USA, PA
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Чт, 23 авг 2007 23:51
Mashura,
 
С продолжением темки, а самое главное - с именинницей тебя!!!  Пусть растет здоровенькая и без забот. А все остальное в этой стране можно приобрести!!!
 
[/url]
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 056
  • Рейтинг автора 4 183
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1284
Профиль ЛС
Пт, 24 авг 2007 00:17
Mashura, С Днем рождения твою крошку!!!!!!
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Пт, 24 авг 2007 10:19
Машурочка, поздравляю твою доченьку с Днём рождения!!!!!!  Пусть растёт здоровенькой, счастливой, на радость мамочке и папочке!!!!!!!!! От моих дочурок и от меня, поцелуй её крепко в её сладенькие щёчки!!! Air_kiss
 
Отредактировано 29 окт 2008 23:09, Emerald
Ksuson
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Профиль ЛС
Пт, 24 авг 2007 10:41
Mashura, доченьку с днём рождения!
Отредактировано 29 окт 2008 23:10, Emerald
Nadine
Кулинар
  • Регистрация 15 фев 2007
  • Индекс активности 881
  • Рейтинг автора 76
  • Город Киев
  • Рецепты 28
Профиль ЛС
Пт, 24 авг 2007 12:27
Mashura, с Днем рождения твою принцессу!!  Smile
 
LadyM
Южная мелодия
  • Регистрация 27 май 2006
  • Индекс активности 3 311
  • Рейтинг автора 2
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Пт, 24 авг 2007 19:24
Mashuрик С Днём Рождения,принцессу ШИРИН!!!!!
она просто куколка!!!!
Аленушка
Кулинар
  • Регистрация 13 апр 2007
  • Индекс активности 1 784
  • Рейтинг автора 1
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Сб, 25 авг 2007 22:02
Mashura, С ПРОДОЛЖЕНИЕМ ОЧЕНЬ ВКУСНЕНЬКИХ ПРОИЗВЕДЕНИЙ
Vitalinka
Мама сладкой зайки Юлечки
  • Регистрация 16 окт 2006
  • Индекс активности 3 244
  • Рейтинг автора 0
  • Город Н.Новгород
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вс, 26 авг 2007 18:04
Mashura, во-первых, поздравляю с продолжением темки!!! во-вторых, с днем рождения доченьки!!! пусть растет здоровенькой на радость вам с мужем!!!
 
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 171
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Пн, 27 авг 2007 00:38
Машурочка, поздравляю Солнечный лучик с днем рождения, пусть вся ее долгая жизнь идет только по усыпанннной удачей,радостью,счастьем,любви,дорожкой!!!
 
Отредактировано 21 фев 2009 10:56, Раечка
Mashura
Фламинго
  • Регистрация 10 июл 2006
  • Индекс активности 2 382
  • Рейтинг автора 35
  • Город USA
  • Блог 5
  • Рецепты 98
Профиль ЛС
Пн, 27 авг 2007 09:24
лиса,
 
  Раечка,
 

Иннеса,
 
Nadine,
 
  Zhanna,
 
  Наза,
 
Ksuson,
 
  Emerald,
 
  merisaria,
 
   LadyM,
 
  Аленушка,
 
SuperVitalinka,
 

Lapka,
 
Илона,
 
Спасибо дорогие мои за поздравления!!! И от мужа с дочкой тоже спасибо! Мне так приятно! Просто словами не передатьLove !
 
Фоторепортаж с дня рождения обязательно поставлю. Smile
Mashura
Фламинго
  • Регистрация 10 июл 2006
  • Индекс активности 2 382
  • Рейтинг автора 35
  • Город USA
  • Блог 5
  • Рецепты 98
Профиль ЛС
Пн, 27 авг 2007 10:42
Эти пирожные я пекла для детского праздника (Оговорюсь не для своей имененницы). Дети очень любят банановую выпечку и ктому же этих пирожных получается очень много.
 

Банановые пирожные
 


На 22-26 пирожных;
 
 
 
Бисквит
 
2 чашки муки
1 ч л разрыхлителья
1 ч л соды,
1/4 ч л соли
2 чашки сахара
1/2 чашки смягченного сливочного масла
2 яйца
1 чашки сметаны
2 средных (1 чашка) зрелых бананов, размять в пюре
1 ч л ванильной эссенции
1/2 чашки мелко порубленных грецких орехов.
 
Глазурь
 
1/2 чашки коричневого сахара
 
1/3 чашки half & half (молоко и сливки в равных пропорциях)
 
1/4 чашки сливочного масла
 
шепотки соли
 
2 1/2 чашки сахарной пудры
 
1/2 ч л ванильной эссенции
 
1/4 чашки рубленных грецких орехов.
 
Разогреть духовку до 350°F (180° C).
 
Смазать маслом форму для запекания (23x33-см/9x13-inch).
 
Перемешать вместе муку, разрыхлитель, соду и соль .
 
Объединить в миске сахар со сливочным маслом и взбить на средней скорости несколько минут. Продолжая взбивать , добавить по одному яйца и взбить еще 2 минуты. Добавить сметану , бананы и ваниль и продолжая взбивать внести сухие ингредиенты. Хорошенько взбить все до однородной массы . В конце добавить орехи и слегка перемешать.
 
 
Выпекать в течении 40-50 мин , проверяя готовность зубочисткой. Готовый бисквит полностью остудить.
 
Тем временем приготовить глазурь;
 
В небольшой кастрюле соединить коричневый сахар, half &half, сливочное масло и соль, постоянно перемешивая довести до кипения. Остудить до комнатной температуры и добавив сахарную пудру и ваниль взбить до получения гладкой массы.
 
Вылить готовый глазурь на остывший бисквит. Сверху посыпать орехами. Нарезать на квадратики или прямоугольники.

 

Приятного вам чаепития!
Отредактировано 22 май 2012 11:40, Ряря
Аномалия
Шоколадница
  • Регистрация 5 июл 2007
  • Индекс активности 1 387
  • Рейтинг автора 2
  • Город с Земли Обетованной
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Пн, 27 авг 2007 13:10
Mashura, просто прелесть!) Обязательно прготовлю как бананы появятся))
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Пн, 27 авг 2007 13:14
Mashura,  Wow Машурик, какие пироженки...хочуууууу!!!!!! tender сейчас бы к чайку хотя бы один кусочек...ммммммммм!!!!!!
Nadine
Кулинар
  • Регистрация 15 фев 2007
  • Индекс активности 881
  • Рейтинг автора 76
  • Город Киев
  • Рецепты 28
Профиль ЛС
Пн, 27 авг 2007 14:27
Mashura, замечательные пирожные!!!  Good
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 465
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 60
Профиль ЛС
Вт, 28 авг 2007 10:02
Mashura, В первю у очередь хочу поздравить Ширин с её днём рождения!!!! И пожелать всего самого прекрасного и чтобы она радовала тебя и ты могла гордится ею!!!!!!

 
И конечно же с Продолжением Твоей замечательной темки!!!! Радуй нас вкусностями!!!!!!!!
 

 
Баннановые пироженки чудесные, таки нежные!!!!! Представля как были дети в востроге! Smile  Smile
Отредактировано 29 окт 2008 23:10, Emerald
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Съедобное

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 83, гостей 82, зарегистрированных 1
Список пользователей

Контакты

kuharka@mail.ru   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2019 Kuharka.ru. Разработка сайта Phorm.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100